Het bijzondere appelras ‘Rubinette’ uit Zwitserland staat onder kwekersrecht. Wat je nog meer moet weten over eigenschappen, smaak, oogsttijd en gebruik lees je hier.
EEN appelboom (Malus domestica) vind je in bijna elke grote tuin. onder de talrijke Appelvariëteitendie er in de wereld zijn, is de ‘Rubinette’ waarschijnlijk een van de meest populaire. Geen wonder, want de heerlijke appel heeft een bijzonder intens aroma en uitzonderlijk sappige vruchten. In dit artikel zullen we je onthullen welke andere kenmerken de 'Rubinette' tot een geheime tip onder liefhebbers hebben gemaakt.
inhoud
- Rubinette: Gezocht poster
- Oorsprong en geschiedenis
- Eigenschappen en smaak van de ‘Rubinette’
- Bijzonderheden in de teelt
- Oogsttijd en gebruik van het ras ‘Rubinette’
Rubinette: Gezocht poster
| synoniemen | 'Rafzubin' |
| fruit | klein tot middelgroot; groen-geel, oranje-rood gestreept aan de zonzijde |
| smaak | intens, zoetzuur, sappig |
| Opbrengst | heeft de neiging om af te wisselen |
| Oogst tijd | Oktober tot december |
| Rijp om van te genieten | Oktober tot december |
| Houdbaarheid | tot januari / februari; vatbaar voor opslagrot |
| groei | zwakke tot gemiddelde sterkte; omvangrijk |
| klimaat | beschut tegen de wind; Kan tot middelgrote hoogten worden gekweekt |
| Ziekten en plagen | vatbaar voor schurft, vruchtboomkanker en monilia |
Oorsprong en geschiedenis
Het is toeval dat het appelras ‘Rubinette’ bestaat: het is echt ontstaan nu populaire variëteit van een willekeurige zaailing die groeide in boomkwekerij Hauenstein in Zwitserland is. De ouderrassen van het nieuw gecreëerde ras zijn ‘Gouden Heerlijk' en 'Cox oranje’, Twee bekende dessertappels. De 'Rubinette' staat sinds 1985 onder gewasbescherming en wordt nu zowel conventioneel als door hobbytuinders gekweekt.
Eigenschappen en smaak van de ‘Rubinette’
De appel ‘Rubinette’ oogt op het eerste gezicht vaak wat onopvallend: met zijn kleine to Middelgrote vruchten en zijn groengele kleur, de 'Rubinette' onderscheidt zich vaak nauwelijks van anderen Appel variëteiten. Aan de zonzijde vertonen de appels vaak een oranjerode, gestreepte kleur. Wie de voorkeur geeft aan een meer kleurrijke variant van de Rubinette-appel kan ook voor de variëteit gaan 'Rubinette Rosso' grijper - de mutant van het bekende appelras maakt indruk met een bijzonder sterke rode Kleurenschema.
Qua smaak overtuigt de ‘Rubinette’ vooral door zijn intense aroma en aangename smaak. Vooral de zoetzure toon en het hoge suikergehalte maken de appel bijzonder smakelijk. Het genot wordt afgerond door het stevige vruchtvlees, dat zowel knapperig als sappig is.
Bijzonderheden in de teelt
Hoewel zijn appels scoren met een uitstekende smaak, heeft appelboom ‘Rubinette’ er geen ongebruikelijke eisen aan de omgeving: een voedselrijke bodem en een zonnige standplaats zijn voldoende Boom al uit. De grond rond de Rubinette-boom moet vochtig worden gehouden totdat deze groeit, maar hoeft later meestal alleen te worden bewaterd in bijzonder droge tijden.
Theoretisch is het ras door de vrij lage eisen geschikt voor elk type teelt, zelfs in de emmer als zuilvormige appelboom is de 'Rubinette' zeer geschikt. De boom heeft echter de neiging om een volumineuze, onvertakte groei en afwisseling te hebben, daarom is een op regelmatige onderhoudsbeurten zou niet zonder moeten.
Een van de belangrijkste problemen die zich voordoen bij het kweken van de ‘Rubinette’ is echter de hoge gevoeligheid voor Appelboomziekten. Als afstammeling van twee prestatiegerichte rassen is de ‘Rubinette’ bijzonder gevoelig voor schurft (Venturia inaequalis), een schimmelziekte die zich bijzonder goed verspreidt als het nat en warm is, daarom mag regelmatige verzorging (inclusief snoeien) niet worden verwaarloosd. Maar ook Fruitboom kanker (Neonectria galligena) en Monilia (Monilinia) komen vaker voor bij bomen van deze variëteit. Om ervoor te zorgen dat de Rubinette-appelboom op de lange termijn gezond blijft, moet hij regelmatig worden gecontroleerd op ziekteverschijnselen. Bovendien moeten deze zo vroeg mogelijk worden aangepakt. Daarnaast is het raadzaam om alleen naar een speciaalzaak te gaan om een ‘Rubinette’ te kopen - hier worden de jonge bomen gecontroleerd op tekenen van een mogelijke ziekte voordat ze worden verkocht.
Oogsttijd en gebruik van het ras ‘Rubinette’
De rubinette-appel wordt begin oktober geoogst en kan tot december duren. Omdat het ras een van de echte tafelappels is, is het vanaf dit moment al rijp voor consumptie en kan het zonder rijping worden gegeten. Door zijn uitstekende smaak wordt de ‘Rubinette’ gebruikt als tafelappel en wordt hij dus voornamelijk rauw gegeten. De vruchten zijn echter ook uitstekend geschikt voor taarten of gebak. Bovendien is de Rubinette-appel zeer allergievriendelijk, ook al verschilt de intolerantie van appels vaak van persoon tot persoon. Voor diabetici zijn de appels echter niet geschikt - ze hebben een te hoog suikergehalte.
Bij de 'Josef Musch‘Het is ook een tafelappel, die ook heel geschikt is voor most. Daarnaast is ‘Josef Musch’ een enigszins onderhoudsvriendelijke en niet zo gevoelige appelboomvertegenwoordiger.
