Frigo aardbeien: van planten tot bewaren

Wat zijn frigo-aardbeien? Wanneer en hoe moet je de frigoplanten gebruiken? We geven tips over van alles, van het planten en verzorgen tot het oogsten en bewaren van de diepgevroren aardbeienplanten.

Te groot, lekker Aardbeien De frigo aardbei is ontwikkeld voor de professionele teelt zodat deze op een voorspelbare manier en over het gehele groeiseizoen geoogst kan worden. In tegenstelling tot hoe de naam klinkt, zijn de frigoplanten geen eigen soort of variëteit. Het zijn gewoon speciaal behandelde, normale aardbeien. Hier kun je ontdekken waar frigo-aardbeien vandaan komen, hoe je de frigo's kweekt en zelfs hoe je ze zelf kunt maken.

Wat zijn frigo-aardbeien?

Frigo-aardbeien zijn uitlopers van aardbeien die in de winter van de moederplanten worden verwijderd en vervolgens tot tien maanden gekoeld bij -1 ° C worden bewaard.
Met frigoplanten kunnen aardbeien heel laat in het jaar worden geteeld, bijna ongeacht wanneer ze op natuurlijke wijze zijn geoogst. Het idee van de frigo-aardbei komt uit de professionele teelt, omdat het een prijsvoordeel biedt om laat in het jaar aardbeien aan te kunnen bieden. Omdat Duitse telers frigo-aardbeien gebruiken, hoeven supermarkten in de nazomer en herfst geen importgoederen te gebruiken.

Maar hoe doe je dit? Aardbeienplanten krijgen in de winter een koudeprikkel, waardoor ze het komende jaar gaan bloeien - dit wordt bloeiinductie genoemd. Uiteraard zou de plant in het volgende voorjaar ontkiemen, na vier tot zes weken bloeien en na acht weken vrucht dragen. De oogst van het jaar zou in juli grotendeels zijn afgelopen, nadat alle verschillende rassen waren uitgeput. De uitzondering zijn de wat kleinere aardbeien, die de overblijvende zijn Aardbeiensoorten later in het jaar werpen. Vaak is het nauwelijks de moeite waard om ze te oogsten.

Bij de frigoplanten is dat anders. Deze planten werden uit de aarde gehaald, gesorteerd en in de winter opgeslagen. Hoewel er in het voorjaar en de zomer al een aantal planten in het veld staan, wordt ze wijsgemaakt dat het nog winter is. De bloeiende planten staan ​​donker en koel in de foliezak en overwinteren. Ongeveer vijf weken voordat de natuurlijk geteelde aardbeien de eindoogst opleveren, worden ze ontdooid en geplant. Nu ontwikkelen de aardbeienplanten zich gewoon verder: Omdat de planten denken dat het lente is, duurt het ongeveer vier weken voor de bloei en acht weken voor de eerste oogst. Dus als je frigo-aardbeien tussen begin mei en begin juli in batches ontdooit en plant, kun je medio oktober grote aardbeien van hoge kwaliteit oogsten.

Tip: Er zijn verschillen tussen de verschillende kwaliteitsklassen van de frigoplanten. Normale frigo's zijn kleine plantjes die aan het einde van het seizoen uit de verwijderde planten worden gehaald. Dan zijn er de zogenaamde wachtbedplanten. Ze werden veel eerder van hun moederplanten gescheiden, werden verder gekweekt in het wachtbed met veel ruimte en kunstmest en zijn dienovereenkomstig groter. Wachtbedplanten worden ook in de winter geruimd en het volgende jaar als grotere, duurdere frigoplanten verkocht. Ze leveren een hogere opbrengst dan de normale frigoplanten.

Frigo-aardbeien planten

Frigo-planten worden verkocht als bladloze planten met blote wortel. Ze bestaan ​​alleen uit wortels en de zogenaamde kroon, d.w.z. de knop dicht bij de grond voor de nieuwe scheut. Je kunt ze alleen online bestellen, want frigoplanten worden pas kort voor verzending ontdooid. Hieronder beschrijven we hoe je frigo-aardbeien kunt bewaren, oftewel hoe je ze zelf kunt produceren.

Tip: Omdat de frigo-aardbeien pas dragen als ze later in het jaar worden ingevroren, zijn ze het volgende jaar op hun typische rassendatum klaar voor de oogst. Het jaar daarop zouden nieuwe frigoplanten besteld of geproduceerd moeten worden voor een aardbeienoogst in de nazomer en herfst.

Wanneer moet je frigo-aardbeien planten?

Kortom, u kunt het hele jaar door frigo-aardbeien planten om het hele jaar door dezelfde variëteit te oogsten. Omdat de frigo's duurder zijn dan gewone aardbeienplanten, worden ze meestal pas van begin mei tot begin juli geplant. De tijd aan het begin van het jaar kan gevuld worden met de vroege tot late aardbeienrassen.

Het juiste adres voor frigoplanten of aardbeien

Net als andere aardbeien houden de frigo-aardbeien van een zonnige standplaats zonder veel wind. De locatie mag in de winter niet worden blootgesteld aan strenge vorst. Als alternatief voor een vorstvrije standplaats kunnen de planten in de herfst ook met blad worden afgedekt.
Een perfecte aardbeiengrond is humus en los. Zand- of kleigronden moeten vóór het planten worden verbeterd met compost of potgrond. Vooral drassige bodems - d.w.z. zware klei- en leembodems - veroorzaken problemen met aardbeien. Het kan de moeite waard zijn om dammen te bouwen op dergelijke grond waarin de aardbeien naar het zuiden groeien.

Plantinstructies voor frigo-aardbeien

Omdat Frigo-aardbeien met blote wortel worden geleverd, is het planten iets moeilijker dan het planten van normale potten. Het is belangrijk om te letten op de juiste stand van de wortels en de juiste hoogte.

• Plan een afstand van 25 tot 30 cm voor de aardbeien.
• Elke plant heeft een plantgat nodig dat minstens zo diep is als de lengte van de wortels van de plant.
• In arme gronden kan wat potgrond aan het gat worden toegevoegd. We raden een bodem aan met een verlaagd stikstof- en een verhoogd fosfaatgehalte, zoals de onze Plantura biologische tomaten- en groenteaarde. Het bevordert de bloei en vruchtvorming van de aardbeien.
• Snijd de wortelpunten van de aardbei af om vertakking te stimuleren.
• Plaats de aardbei zo dat de wortels recht naar beneden hangen en de "kroon", oftewel de groene knop van de plant, net boven de grond komt. Daarna wordt het gat gevuld met aarde.
• Verspreid een voornamelijk organische mest zoals de onze tussen de planten Plantura biologische tomatenmest en werk het gemakkelijk in. Tussen de aardbeien moet worden gemulleerd met stro of ander droog materiaal. Dit zorgt ervoor dat de grond beter vocht vasthoudt en je schone aardbeien kunt oogsten.
• De vers geplante aardbeien worden vervolgens krachtig bewaterd.

Frigo aardbeienplanten onderhouden: dit is waar je op moet letten

Frigo-aardbeienplanten zijn en blijven volkomen normale aardbeien - de hierboven beschreven truc heeft hun interne klok in de war gebracht. Voor verdere verzorging moet u er rekening mee houden dat de frigo-aardbeien met blote wortel in eerste instantie veel water nodig hebben om niet te dorsten en ook om voedingsstoffen goed te kunnen opnemen.
Het is ook logisch vijf weken na het planten opnieuw met een organische vloeibare meststof - zoals de onze Plantura biologische tomaten & plantaardige mest - opnieuw te bemesten. Dit zorgt ervoor dat uw aardbeiplanten goed worden voorzien van kalium en fosfor om grote en gezonde vruchten te produceren. Al het andere over Verzorging van aardbeien lees je in ons overzichtsartikel.

Frigo aardbeien oogsten

Voor frigo's geldt het volgende: De oogst vindt plaats ongeveer 8 tot 10 weken na het planten. Dus als je in het voorjaar en de zomer elke twee weken nieuwe frigo-aardbeien plant, kun je later continu oogsten.
Het is belangrijk om alle rijpe vruchten echt te verwijderen, zelfs als sommige ervan door insecten of slakken zijn opgegeten of beschimmeld zijn. Want slechte aardbeien op het veld besmetten heel snel andere aardbeien. Zo kun je de oogst redden, zeker als er ook weersomstandigheden zijn die schimmelpathogenen bevorderen. U kunt al het andere dat belangrijk is te weten komen in ons relevante artikel over dit onderwerp Oogst en bewaar aardbeien.

Frigo aardbeienplanten bewaren

Mag of moet je frigo aardbeiplanten bewaren? Het antwoord op deze vraag is een volmondig nee. Want frigo's zijn "gewoon" gewone aardbeien die net als andere aardbeien de winter doorkomen. De bladeren worden na de oogst gekapt en verwijderd om de verspreiding van schimmelziekten te voorkomen. Het volgende jaar kan dan weer geoogst worden. Maar dan zijn natuurlijk alle aardbeien van alle planten tegelijkertijd rijp, dus je moet erop voorbereid zijn dat de aardbeien worden ingekookt en bewaard. We hebben weer alles voor je Aardbeien overwinteren en snijden samengevat.

Tip: Je kunt ook zelf frigo-aardbeien maken. Hiervoor haalt u in november of december de planten uit het bed, verwijdert u alle bladeren behalve de knop in het midden en maakt u de plant ruwweg schoon. Dan is het zaak de planten zo goed mogelijk te drogen. Vries dan zoveel planten in een diepvrieszakje in als je komend jaar als set wilt uitplanten. Wanneer u uw frigo-aardbeien bewaart, doe dit dan niet onder de -1 ° C in de vriezer om beschadiging van de planten te voorkomen.

Aardbeien mogen in geen enkele snacktuin ontbreken! Maar ook andere bessen- en fruitbomen en groenten kunnen gemakkelijk worden gekweekt voor directe consumptie in de tuin. Meer hierover vind je in ons speciale artikel over Een snacktuin maken voor jong en oud.