Lavendel drogen: tips voor opslag en verder gebruik

De geur van lavendel komt pas echt tot zijn recht als het opdroogt. Hoe lavendel te drogen en waar de bloemen worden gebruikt, laten we hier zien.

De geurige lavendel (Lavandula) was al bekend bij de oude Egyptenaren, die het gebruikten om hun doden te balsemen. Later moedigde lavendel de Romeinen aan voordat de veldslagen naderden en diende ze als medicinale plant voor soldaten. Vandaag de droogbloemen van de Echte lavendel (Lavandula angustifolia), die worden gebruikt in cosmetica, in het huishouden en zelfs in de keuken. Maar wat maakt het paarse, mediterrane kruid zo bijzonder en hoe kan je het het beste drogen? De antwoorden op deze vragen hebben we voor je samengevat in dit artikel.

Droge lavendel

De belangrijkste oogsttijd voor lavendel is wanneer deze bloeit tussen juni en augustus. Om ervoor te zorgen dat de bloemen sneller drogen en niet het risico lopen te gaan schimmelen, moet je de lavendel alleen op droge dagen oogsten. Bij volle bloei (half juli) kun je de hele lavendelstruik het beste terugsnoeien. Alleen de bloeiende takpunten worden gebruikt om te drogen. Het is daarom het beste om de stelen ongeveer 10 centimeter onder de basis van de bloem in te korten. Na de oogst worden de vers gesneden bloempluimen eerst op een doek uitgespreid en gedroogd. Na een paar dagen kunnen ze ook in bundels worden opgehangen. Om ervoor te zorgen dat het aroma niet na korte tijd verloren gaat, moet je de gedroogde lavendelbloemen op één hebben bewaar op een donkere, koele en droge plaats - bijvoorbeeld in een luchtdichte glazen pot in de Opslag kelder.

Samenvatting drogende lavendel:

• Oogsttijd van juni tot augustus
• Alleen oogsten op droge dagen
• Knip de takken ongeveer 10 cm onder de bloembasis af
• Spreid dit uit op een doek
• Na een paar dagen in bosjes ophangen
• Donkere, droge opslag in potten of blikken

Ingrediënten en toepassingen van lavendel

Naast tannines en andere secundaire plantaardige stoffen bevatten gedroogde lavendelbloemen tot drie procent essentiële olie, waardoor ze hun pittige aroma krijgen. De samenstelling van de etherische olie is uiterst complex. Tot nu toe hebben onderzoekers hierin meer dan 150 verbindingen gevonden. De hoofdbestanddelen linalool en linalylacetaat vormen samen 75 procent. Maar ook andere componenten - zoals cineol, borneol en kamfer - spelen een belangrijke rol in het algehele aroma.

Gebruik van lavendel als medicinale plant

Voor gebruik in cosmetica en natuurgeneeskunde wordt de etherische olie verkregen door stoomdestillatie. Het is een van de weinige essentiële oliën die direct op de huid kan worden aangebracht. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt als wondgenezingsmiddel bij brandwonden en lichte verwondingen. Maar het kan ook gebruikt worden als muggenspray op milde zomeravonden.

Ook in spannende tijden zorgt de geur van lavendel voor rust en balans. Het verdrijft effectief slaaprovers en verlicht de stemming. Lavendel is een klassieke zenuwverslapper die een ontspannend effect heeft zonder ons moe te maken. Het mediterrane kruid zorgt ook voor ontspanning bij hoofdpijn. Naast het gebruik van de etherische olie kun je de gedroogde bloemen ook als thee drinken of als badadditief gebruiken.

Voor huishoudelijk gebruik kunnen de bloemen ook gebruikt worden om een ​​olie-extract te maken. Alle delen van de plant moeten goed bedekt zijn met inheemse plantaardige olie (bijvoorbeeld olijfolie) om schimmelvorming te voorkomen. Na 10 tot 14 dagen is de zelfgemaakte lavendelolie klaar en kun je deze gebruiken als geurige massageolie tegen gespannen spieren.

Gebruik van lavendel in het huishouden

Lavendel is door zijn ingrediënten een natuurlijk ontsmettingsmiddel en kan de lucht in kamers merkbaar zuiveren. De Latijnse naam van de plant geeft al het nut aan, want "lavare" betekent "wassen". Lavendelextracten en de etherische olie kunnen heel goed gebruikt worden voor een duurzame huishoudelijke reiniging. Voeg gewoon een paar druppels toe aan het dweilwater van de vloer of gebruik het om koelkasten en planken schoon te maken. Als delicaat geparfumeerd strijkwater kan het ook worden gebruikt om wasgoed te bevochtigen. Als je nog steeds niet genoeg hebt van de aromatische geur, kun je ook kleine geurkussens met lavendelbloemen gebruiken uit je eigen tuin en parfumeer je wasgoed - deze helpen zelfs tegen motten in de Kledingkast.

Lavendel gebruiken bij het koken

Het intense lavendelaroma komt het beste tot zijn recht in de keuken in combinatie met andere kruiden en specerijen. Vooral de mengelmoes “Provençaalse kruiden” is bijzonder populair, maar ook de combinatie met verstandig, rozemarijn, Citroenschil of sinaasappelschil bij allerlei Mediterrane gerechten, pittige kaas of gegrild vlees. Lavendelbloemen smaken ook heerlijk in zelfgemaakte kruidenboter, lavendelazijn of kruidenzout. Zelfs in desserts harmonieert het lichtzure lavendelaroma verrassend goed met perziken, abrikozen, citrusvruchten of honing.

Als je geïnteresseerd bent in de diversiteit van lavendel, moet je zeker eens een kijkje nemen bij de onze Lijst van soorten en variëteiten gooi hier.