De appel ‘Roter Herbstkalvill’ doet zijn naam eer aan: hij wordt gekenmerkt door zijn felrode vruchten. Wat maakt het appelras nog meer speciaal en hoe je het kunt krijgen? ‘Rode herfst calvilla‘ gekweekt in de tuin, onthullen we hier.
De 'Rote Herbstkalvill' wordt beschouwd als een pomologische specialiteit en ook als een diva. Het ras ook wel 'granaatappel', 'grote rode zomerframbozenappel', 'frambozenappel', 'rode herfstcalvilli', 'aardbeienappel' of 'zigeunerappel' stelt hoge eisen aan de standplaats. Het vereist veel onderhoud op minder dan perfecte locaties. Het appelras beloont elke toegewijde liefhebber met een onmiskenbaar aroma van aardbeien en frambozen, verpakt in een uniek rood fruit.
inhoud
- 'Rote Herbstkalvill': Gezocht poster
- Oorsprong en geschiedenis van de appel
- Smaak en kenmerken van de ‘Rode Herfst Calvarie’
- Bijzonderheden in de teelt
- Oogsttijd en gebruik van het appelras ‘Roter Herbstkalvill’
'Rote Herbstkalvill': Gezocht poster
| synoniemen | ‘Granaatappel’, ‘Large Red Summer Raspberry Apple’, ‘Raspberry Apple’, ‘Red Autumn Calvill’, ‘Aardbeienappel’, ‘Gypsy Apple’ |
| fruit | middelgroot; donkerrode lichaamskleur |
| smaak | uitgebalanceerd zoet en zuur; Aroma's van aardbeien en frambozen wanneer ze volledig rijp zijn |
| Opbrengst | niet erg hoog; regelmatig |
| Oogst tijd | vanaf eind september |
| Rijp om van te genieten | Eind september tot november |
| Houdbaarheid | slecht; bewaarbaar tot kerst |
| groei | sterk |
| klimaat | warme en beschutte locatie |
| Ziekten en plagen | vatbaar voor appelschurft, echte meeldauw, vruchtboomkanker en vruchtrot op ongeschikte locaties |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
De 'Rote Herbstkalvill' is een veteraan: hij zou al in 1565 genoemd zijn als onderdeel van de prinselijke lusttuin in Stuttgart. Helemaal zeker is dit verhaal echter niet. Een zekere André Leroy beweert in een historisch document dat de ‘Rote Herbstkalvill’ in de Franse Auvergne werd gevonden en pas in 1617 werd genoemd. In Midden-Europa werd hij ooit heel vaak gekweekt, maar nu is hij bijna nooit meer te vinden.
Overigens is de naam ‘Edelkönig’ geen synoniem, maar een ras, oftewel een ras dat iets afwijkt van de ‘Rote Herbstkalvill’. Het is meer eivormig en minder onregelmatig van vorm dan de originele variëteit.
Smaak en kenmerken van de ‘Rode Herfst Calvarie’
De 'Rote Herbstkalvill' kan klein, middelgroot of zelden groot zijn - dit laatste is het geval wanneer de boom maar weinig vruchten draagt. De vorm is over het algemeen afgeknot kegelvormig of afgeplat en bolvormig en nogal onregelmatig met sterke ribben. De doorsnede is bijna hoekig. De schil van de vruchten is glad en zeer glanzend en vettig met een groengele basiskleur, die men zelden ziet. Het is bijna overal bedekt met een donkere, bijna roodzwarte dekkende kleur. De lenticellen zijn goed herkenbaar als fijne witte roestvlekjes. Het vruchtvlees is wit, maar direct onder de schil en in naar binnen trekkende stroken is het gemarmerd met een sterke rode kleur. Als je erin bijt, zul je merken dat het fijncellig en luchtig en zeer sappig is. De smaak is zoetzuur en evenwichtig, met een framboos- of aardbei-achtig parfum wanneer volledig rijp.
Trouwens: Omdat het klokhuis vaak erg groot is uitgevoerd in verhouding tot het klokhuis, kan het bij sommige exemplaren voorkomen dat het klokhuis losraakt en er zogenaamde "ratelappels" ontstaan. De pitten zijn hoorbaar in de behuizing als je het fruit schudt.
Bijzonderheden in de teelt
De 'Rote Herbstkalvill' stelt hoge eisen aan het groeiklimaat en aan de bodem. Hij heeft veel warmte nodig, een beschutte standplaats zoals in een goed fruitteeltgebied en een vruchtbare en diepe, matig vochtige grond. Als hij deze aandoeningen niet vindt, erkent hij dit met vatbaarheid voor ziekten, in het bijzonder schurft, echte meeldauw, Fruitboom kanker en vruchtrot. Voortijdige vruchtval en lage opbrengsten komen ook vaak voor op ongeschikte locaties.
Als hij zich echter comfortabel voelt op zijn groeiplaats, kunnen de volgende eigenschappen volledig worden benut: Als hij jong is, groeit de 'Rote Herbstkalvill' krachtig en wordt hij lang en breedkroond. Het blad is groot en gezond. Door de sterke groei is de teelt geschikt als halve of hoge stam, maar niet vormend in een latwerk of als struikboom. Als je de appelboom niet in een ongeschikte vorm probeert te forceren, heb je na je opvoeding nauwelijks nog dure snoeimaatregelen voor de boeg.
De bloei is vroeg tot middelvroeg en kan vorstgevoelig zijn. Afwisseling - d.w.z. jaarlijkse fluctuerende opbrengsten - vindt plaats in de 'Rote Herbstkalvill', maar onder goede omstandigheden zijn de opbrengsten regelmatig, zo niet erg hoog.
Geschikte bestuivers zijn de rassen ‘Landsberger Renette',' Schmidberger Renette', 'Witte heldere appel' en 'Rood maagdenappel'.
Oogsttijd en gebruik van het appelras ‘Roter Herbstkalvill’
De oogsttijd voor de 'Rote Herbstkalvill' is al eind september om opgeslagen appels te ontvangen. Om direct van de vruchten te kunnen genieten, mogen ze pas tussen eind september en november worden geoogst. De houdbaarheid is slecht, in een koele en licht vochtige aardekelder blijft het fruit slechts tot de kerst lekker. Overrijpe rode Herbstkalvill-appels worden melig.
Deze bijzondere variëteit is geschikt als extravagante tafelappel. Het kan worden bewaard door appelsap te persen, dat lichtrood van kleur is. Het ras is ook zeer geschikt om te drogen, de gedroogde appelschijfjes zijn roze. De ‘Rote Herbstkalvill’ is vanwege het losse vruchtvlees niet goed geschikt om mee te bakken.
De bosgevoelige bloei van de 'Red Autumn Calvary' kan een probleem worden. Alles over bloemvorst en de effecten ervan, lees alles over de bijzonderheden van de Appel bloesem.