De zuur-base balans in balans - hoe u uw welzijn kunt verhogen met alkalische kruiden.
Iedereen die veel met voeding omgaat en de juiste voeding kiest, komt vroeg of laat het sleutelwoord zuur-base balans tegen. Vooral dieetgidsen gebruiken vaak halve waarheden om te waarschuwen tegen oververzuring van het lichaam door verkeerde voeding en zure voedingsmiddelen. Deze zouden leiden tot vermoeidheid, hoofdpijn en de ophoping van "afvalproducten" in het lichaam. In feite heeft oververzuring van het lichaam geen eerdere ziekte (bijvoorbeeld met chronische) Nierziekten) uiterst zeldzaam, omdat het lichaam een uitgekiend buffersysteem heeft om de pH-waarde te behouden regulariseren. Wetenschappelijk bewijs suggereert echter dat een basisdieet op lange termijn een positief effect heeft Heeft invloed op het lichaam en verhoogt het risico op verschillende ziekten zoals nierstenen, hoge bloeddruk of jicht kan verlagen. Terwijl kortdurende "basiskuren" dus nauwelijks effect hebben op het welzijn, is het genieten van Basiskruidenthee en andere basisrijke voedingsmiddelen zijn op de lange termijn juist gunstig voor de gezondheid gevolg.
Tip: Een evenwichtige voeding met veel water en groenten maar weinig dierlijke producten kan over het algemeen als basisgericht worden beschouwd. Een gezonde voeding is daarom de meest effectieve manier om je lichaam te ondersteunen.
Wat zijn basiskruiden en hoe werken ze?
Basiskruiden of algemene basisvoedingsmiddelen zijn die voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan basisvormende componenten. Dit heeft niets te maken met de smaak van de planten: ook alkalische kruiden kunnen zuur of pittig smaken en toch een positief effect hebben op de zuur-base balans.
Doorslaggevend of kruiden als basisch of zuur worden geclassificeerd, is de verdeling van kationen en anionen in de Voedingsmiddelen, die ook worden aangeduid als PRAL (Potentiële nierzuurbelasting, Duits: potentiële zuurbelasting die de nieren aantast) zullen. Basiskruiden hebben een hoog gehalte aan kationen, waaronder natrium, kalium, calcium en magnesium. Ze bevatten ook weinig PRAL, wat het lichaam helpt zuren te neutraliseren en zijn natuurlijke buffercapaciteit te herstellen.
Idealiter zou tweederde van de voeding moeten bestaan uit basisvoedsel (voornamelijk plantaardig voedsel) en een derde uit zuur voedsel (voornamelijk dierlijk voedsel). Omdat dit niet altijd mogelijk is, komen hier basiskruidenthee in het spel: vanwege hun hoge capaciteit voor: Basisvorming ze helpen zuurvormende voedingsmiddelen in balans te brengen en dragen daardoor bij aan een gezond voedsel Voeding.
Tip: Als je verse alkalische kruidenthee wilt zetten, moet je altijd letten op de biologische kwaliteit van je kruiden om vervuiling met pesticiden of minerale meststoffen uit te sluiten. Nog beter is het om je kruiden in je eigen tuin te kweken. Zo weet u precies met welke middelen de planten zijn behandeld. Thuis kruiden kweken is kinderspel: bij de onze Plantura kruidenkweekset Beginners kunnen bijvoorbeeld ook hun eigen alkalische kruiden kweken op de vensterbank of in de tuin.
Basiskruiden in één oogopslag
Als je bijzonder gezond wilt eten, kun je je alkalische thee maken met een kruidenthee Dek de voedselbehoefte af, want het gebruik van kruiden als basiskruiden heeft een positieve invloed op het lichaam. We hebben hier de beste basis wilde en huiskruiden voor je op een rijtje gezet:
1. Brandnetel (Urtica): Met een PRAL van -12,6 is de brandnetel een van de topruiters onder de alkalische kruiden. Het kan als thee worden gedronken of vers worden geconsumeerd en stimuleert ook de nieractiviteit.
2. Peterselie (Petroselinum crispum): Peterselie is ook een van de basiskruiden. Met een PRAL van -12,5 kan het kruid als specerij een uitstekende alkalische werking hebben. Maar thee gemaakt van peterselie past ook in een gezonde voeding.
3. Dille (Anethum graveolens): Dille staat niet alleen bekend om zijn eetlustopwekkende en ontstekingsremmende effecten, maar heeft er ook een positief effect op de zuur-base balans - met een PRAL van -12,3 heeft de specerij een alkalisch effect Aan.
4. Oregano (Origanum vulgare): Oregano is niet alleen inspirerend als mediterraan kruid, de plant is ook populair als alkalische specerij met een PRAL van -9,8. Wat velen niet weten: oregano kan ook uitstekend gebruikt worden als alkalische kruidenthee.
5. Paardebloem (Taraxacum officinale): Of het nu als thee of vers in een salade is - als alkalische wiet met een PRAL van -9,7 is paardenbloem een verrijking voor elk menu. Daarnaast worden de basisonkruiden gekenmerkt door positieve effecten op de spijsvertering.
6. Verstandig (Salvia officinalis): Als basiskruidenthee is de werking van salie onbetwist: met een PRAL van -7,5 verlicht salie het zuur-base-evenwicht en heeft het ook een positief effect op het maag-darmkanaal. De plant is ook perfect te combineren als basiskruid.
7. Basilicum (Ocimum basilicum): Liefhebbers van basilicum kunnen zich verheugen: met een PRAL van -7.3 is de plant een perfecte aanvulling van het menu en kan gunstig zijn voor de gezondheid, zowel als specerij als als alkalische kruidenthee zijn.
8. rozemarijn (Salvia rosmarinus): Rozemarijn staat al lang bekend als specerij voor hartige gerechten. Maar niet alleen zijn gunstige effect op het maag-darmkanaal, maar ook zijn PRAL van -6.1 maken het alkalische kruid een graag geziene gast op tafel.
9. Tijm (Thymus vulgaris): Verse tijmthee helpt bij verkoudheid en kan ook gunstig zijn voor de zuur-base balans. Of het nu als basiskruidenthee of als specerij is - tijm is een van de basiskruiden met een PRAL van -5,8.
10. Bieslook (Allium schoenoprasum): Met zijn frisse smaak is bieslook een populaire begeleider van tal van gerechten. Dankzij de PRAL van -5,3 is het ook een goede basiskruiden.
Tip: Als u een gezond dieet van alkalische kruiden volgt, kunt u ze het beste zo onbehandeld mogelijk laten. Naast het niet gebruiken van bestrijdingsmiddelen en minerale meststoffen hoort daar ook het gebruik van organische grond bij. Ons Plantura biologische kruiden- en zaadcompost Het overtuigt bijvoorbeeld met 100% natuurlijke grondstoffen en is daarom bij uitstek geschikt voor het kweken van kruiden.
Alkalische kruiden kunnen een ware traktatie zijn voor ons lichaam. Als je meer wilt weten over de gezonde kracht van kruiden, vraag dan naar: Kruiden die het immuunsysteem versterken, informeren.
