inhoudsopgave
- paddenstoelen plukken
- Hoeveel paddenstoelen kun jij verzamelen?
- Wat is toegestaan?
- Veel Gestelde Vragen
Cantharellen, eekhoorntjesbrood, paddenstoelen... Paddestoelen langs de weg zijn vaak een verleidelijk aanbod. Maar hoeveel paddenstoelen kun je verzamelen? En wat is er eigenlijk toegestaan bij het verzamelen van paddenstoelen? We lichten je toe.
In een notendop
- gereguleerd door de Federale Natuurbeschermingswet, de Federale Soortenbeschermingswet en staatsboswetten
- Verzamel kleine bedragen voor persoonlijk gebruik
- beschermde paddenstoelensoorten en plaatsen
- alleen toegestaan in geselecteerde gebieden
paddenstoelen plukken
Meer dan 13.000 Soorten paddenstoelen zijn in Duitsland bekend. Ongeveer een derde van deze paddenstoelen staat op de rode lijst en wordt daarom met uitsterven bedreigd. Schimmels zijn belangrijk voor het bosecosysteem, vooral voor de afbraak van planten en dieren. Maar ze staan bij ons ook bekend om hun goede smaak. Als je zelf paddenstoelen wilt verzamelen, moet je rekening houden met het volgende:
- Ga alleen op jacht met expertise of deskundige escorts
- Snijd de champignons aan de onderkant met een mesje of draai ze voorzichtig uit de aarde
- Vul de resulterende gaten met bladeren / humus
- luchtdoorlatend transport
- eet niet rauw
- binnen 24 uur opgebruiken
- ga naar het ziekenhuis als u ongewone symptomen heeft
Opmerking: Hoewel het niet per se verboden is om paddenstoelen op de rode lijst te plukken, is het moreel nogal twijfelachtig. Als je om de natuur geeft, laat de paddenstoelen dan gewoon met rust.
Hoeveel paddenstoelen kun jij verzamelen?
Welke en hoeveel paddenstoelen je mag verzamelen, is doorgaans vastgelegd in 3 wetten:
- Federale Natuurbeschermingswet (BNatSchG)
- Federale Soortenbeschermingswet (BArtSchV)
- Staatsboswetten (LWaldG)
Wilde paddenstoelen zijn door Sectie 1 Bijlage 1 BArtSchV beschermd en mogen daarom eigenlijk niet worden verzameld. §2 BArtSchV staat echter enkele uitzonderingen toe. Eekhoorntjesbrood of cantharellen kunnen bijvoorbeeld in kleine hoeveelheden uit de natuur worden gehaald voor hun eigen behoeften. Sommige deelstaten hebben dit in hun eigen toepasselijke regels overgenomen:
- Baden-Württemberg: § 40 LWaldG Baden-Württemberg
- Beieren: § 13 BayWaldG in combinatie. met § 28 BayNatSchG
- Berlijn: Sectie 13 subs. 2 LWaldG Berlijn
- Brandenburg: Sectie 15 subs. 7LWaldG Brandenburg
- Mecklenburg-Voor-Pommeren: §31 LWaldG Mecklenburg-Voor-Pommeren
- Rijnland-Palts: § 23 LWaldG Rijnland-Palts
- Saksen: SächsWaldG § 14 Abs. 1
- Thüringen: ThürWaldG § 6
Andere deelstaten verwijzen alleen naar 39 BNatSchG. Alle federale en staatsvoorschriften hebben gemeen dat kleine hoeveelheden paddenstoelen voor persoonlijk gebruik kunnen worden verzameld. De verantwoordelijke lagere natuurbeschermingsautoriteit bepaalt wat onder een klein bedrag wordt verstaan. Over het algemeen wordt ongeveer 200 g per persoon geschat. Als je dit extrapoleert naar een gezin en meerdere maaltijden, dan is het resultaat ongeveer 1 tot 2 kg, die een individu maximaal persoonlijk kan gebruiken. Een gewichtslimiet zoals die in de Oostenrijkse wetgeving voorkomt, bestaat in Duitsland niet. Zodra het bedrag de individuele behoefte overschrijdt, is het commercieel stelen en is het verboden. Er bestaat dan een risico op een boete van maximaal vijf cijfers.
Opmerking: Als u legaal champignons van meer dan 1 tot 2 kg wilt verzamelen, heeft u een champignonophaalkaart nodig. Deze officiële goedkeuring wordt meestal tegen betaling afgegeven door de plaatselijke natuurbeschermingsautoriteit.
Wat is toegestaan?
Naast de toegestane hoeveelheid zijn er ook andere wettelijke eisen aan het plukken van champignons. Het is bijvoorbeeld verboden
- zeldzame soorten paddenstoelen verzamelen
- Hak onbekende paddenstoelen willekeurig af
- om paddenstoelen te verkopen die in het bos zijn verzameld
- gedeeltelijk paddenstoelen plukken op bepaalde tijden van de dag
Je moet ook noteren waar je bent paddestoelen verzamelen. Over het algemeen, volgens § 39 Abs. 3 BNatSchG toegestaan overal waar toegang niet verboden is. Maar dat betekent ook dat verzamelen op sommige plaatsen verboden is. Plaatsen die verboden zijn om binnen te komen, zijn onder meer:
- openbare parken
- Natuurreservaten
- nationale parken
- Taps toelopende oppervlakken
- Gebieden waarop hout wordt gekapt
- omheind land
Welke eigendommen je mag betreden, wordt daarentegen geregeld door het toegangsrecht van de deelstaten. Deze vind je op de volgende locaties:
- Baden-Württemberg: 37 LWaldG
- Beieren: Kunst. 13 BayWaldG
- Berlijn: § 14 LWaldG
- Brandenburg: Sectie 15 LWaldG
- Bremen: § 13 BremWaldG
- Hamburg: § 9 LWaldG
- Hessen: § 15 HWaldG
- Mecklenburg-Voor-Pommeren: Sectie 28 LWaldG
- Nedersaksen: 23 NWaldLG
- Noordrijn-Westfalen: § 2 LfoG
- Rijnland-Palts: § 22 LWaldG
- Saarland: § 25 LWaldG
- Saksen: § 11 SächsWaldG
- Sleeswijk-Holstein: § 17 LWaldG
- Thüringen: § 6 ThürWaldG
Opmerking: Zelfs als het is toegestaan om op deze plaatsen kleine hoeveelheden paddenstoelen te verzamelen, mag u de betreffende vindplaats nooit radicaal verzamelen. Zo ondersteun je de biodiversiteit.
Veel Gestelde Vragen
Champignons groeien het hele jaar door. De typische eetbare paddenstoelen worden echter meestal van de lente tot de herfst gezocht. Dagen met warm, vochtig en vochtig weer zijn het beste.
Een particuliere boseigenaar kan u over het algemeen verbieden iets op zijn terrein te verzamelen. De ingezeten jager heeft dit recht echter niet.
Als er geen inreisverbod is voor het gebied, ja. Het verzamelen van paddenstoelen op overbemeste en met pesticiden verontreinigde weiden en direct naast wegen is echter niet aan te raden vanwege de vervuiling.
