Plant, snijd en oogst de mirabellenboom

Waarom oogst u niet gewoon mirabelpruimen uit uw eigen tuin? Tips voor het planten en snoeien van de mirabellenboom, zodat je snel een overvloedige oogst kunt krijgen.

Wie heeft een mirabelboom (Prunus domestica subsp. Syrië) in eigen tuin zijn zoete uurtjes gegarandeerd, want de kleine, pruimachtige vruchten zijn echte lekkernijen. En sommige wandelingen kunnen onderweg ook nog eens heerlijk gezoet worden met hier en daar een mirabelpruim. We hebben samengevat wat je moet weten over deze onderhoudsvriendelijke plant.

Mirabelleboom: oorsprong en kenmerken

Eigenlijk zijn mirabelpruimen een ondersoort van pruimen

(Prunus domestica). Maar dat maakt ze niet minder bijzonder, want hun kleine gele vruchtjes zijn een echte traktatie. Waarschijnlijk is de mirabel ooit ontstaan ​​uit een kruising tussen de pruim en de Kerspruim (Prunus cerasifera) of sleedoorn (Prunus spinosa), maar dat kan niemand vandaag precies zeggen. Uw wetenschappelijke naam Syrië geeft in ieder geval hun herkomst aan: de regio rond Syrië in Klein-Azië. 'S Werelds grootste teeltgebied voor mirabellenpruimen ligt niet zo ver hier vandaan, maar midden in Lotharingen. Mirabellen worden niet heel groot, zo'n zes meter. Hun groei is meestal bossig en schaars, maar ze kunnen worden grootgebracht tot mooie bomen. Ze zijn bijzonder mooi in april en mei, wanneer de witte bloemen de toeschouwer betoveren en een waardevolle voedselbron vormen voor tal van insecten. Door de talloze kruisingen en naaste verwanten zijn mirabelpruimen niet altijd even makkelijk te spotten. Belangrijke onderscheidende kenmerken zijn de late bloei, de behaarde bloemstelen en het ovale, licht getande blad. De smakelijke gele vruchten worden zo'n 2-3 centimeter hoog en laten zich gemakkelijk losmaken van de steen.

OpmerkingRode mirabelpruimen: Wacht, kunnen mirabelpruimen niet ook rood fruit hebben? Deze mening is wijdverbreid, maar in feite zijn mirabelpruimen altijd geel. Het is waar dat ze af en toe witte spikkels of wangen hebben, maar dieprode mirabelpruimen zijn er niet. Mirabelachtige vruchten met een rode kleur lijken meestal erg op mirabelpruimen Kerspruim (Prunus cerasifera) Bij. Kersenpruimvruchten kunnen rood, geel of paars zijn en zijn qua grootte en vorm vergelijkbaar met mirabelpruimen. Tijdens de bloei zie je echter gemakkelijk het verschil tussen de twee soorten. Kersenpruimen bloeien ongeveer twee weken eerder en hebben, in tegenstelling tot mirabelpruimen, een kale bloemstengel. De rijping van de kersenpruim is ook wat vroeger dan die van de mirabelpruim en begint al eind juni. Weet je het nog niet helemaal zeker, dan speelt ook de steenoplosbaarheid van de pulp een rol essentieel onderscheidend kenmerk, want kersenpruimen zijn veel minder makkelijk van de pit te verwijderen dan Mirabel pruimen.

Mirabelle-variëteiten

Mirabelle-pruimen bestaan ​​al heel lang, ook al waren de zoete vruchten pas in de 16e eeuw. Bereikte Europa in de 19e eeuw. De meest uiteenlopende variëteiten zijn voortgekomen uit eeuwenlange cultuur. Belangrijke selectiecriteria zijn groeikracht en grootte, het tijdstip van vruchtrijping en vatbaarheid voor ziekten zoals de ziekte van Scharka. pruimenpokkenvirus, PPV).

Aanbevolen soorten mirabellen:

• ‘Mirabelle van Nancy’: Deze oude variëteit is zeer algemeen. Hun vruchten zijn groot, extreem zoet en slechts matig sappig. Het vruchtvlees is vrij stevig, maar gemakkelijk los te maken van de steen. De vruchten rijpen vanaf augustus. De ‘Mirabelle von Nancy’ is groeikrachtig en kenmerkt zich door een hoge resistentie tegen het Sharka-virus.
• ‘Mirabelle von Pillnitz’: Deze variëteit Mirabelle is pas in de jaren '80 in Pillnitz bij Dresden veredeld. Het is robuust en heeft een zeer compacte groei. Met zijn gemiddelde grootte van ongeveer 3 meter is hij ook geschikt voor kleine tuinen. De vruchten laten qua smaak niets te wensen over en zijn aromatisch en sappig-zoet. Ze rijpen tussen augustus en september. Daarnaast is het ras resistent tegen het Scharka-virus.
• ‘Vroege Mirabelle von Bergthold’: Voor de ‘Early Mirabelle from Bergthold’ is een extreem vroege oogst te verwachten, want vanaf eind juli beginnen de zoete vruchten te rijpen. Het ras stelt weinig eisen aan standplaats en bodem.
• 'Metzer': De ‘Mirabelle von Metz’ is een oud Mirabelle-ras dat waarschijnlijk zijn oorsprong vindt in de regio rond de Lotharingse stad Metz. Het is langzaam en klein, maar levert toch een hoge opbrengst. De vruchten zijn zeer aromatisch en zeer sappig en rijpen vanaf half augustus.
• ‘Herrnhäuser Mirabelle’: Deze mirabelsoort draagt ​​grote vruchten, zelfs groter dan die van de ‘Mirabelle de Nancy’, waar hij qua vrucht echter erg op lijkt. Vruchten die bijzonder zonnig zijn, hebben vaak rode spikkels op hun anders gele schil. De mirabelpruimen rijpen vanaf half augustus en zijn sappig en mals. De boom is vrij kort.

Plant de mirabellenboom

Zoals de meeste planten, moeten mirabellenbomen worden geplant in de herfst of in de lente, d.w.z. in het laagseizoen als het ware, wanneer de planten groeien. Na het planten moet u de jonge boom regelmatig water geven totdat deze goed geworteld is in de grond.

Tip van een expert: Bijzonder hoge opbrengsten kun je verwachten als je twee mirabellenbomen in je tuin hebt staan ​​zodat ze elkaar kunnen bevruchten. Dit is echter niet nodig.

Zandige tot soms zelfs leemachtige grond is mogelijk als standplaats, ook als mirabelpruimen geen bezwaar hebben tegen voedselrijke en humusrijke gronden. Mirabelle pruimen zijn minder veeleisend als het om de bodem gaat. Dit mag alleen doorlatend zijn en niet de neiging hebben tot wateroverlast. Ideaal is een pH-waarde in het neutrale tot licht alkalische bereik. Aan de andere kant is de zon belangrijker, want mirabelpruimen houden van warm en zonnig. Penumbra wordt echter goed verdragen. Zodat het altijd lekker warm blijft is een beschutte standplaats ideaal, zeker op ruige plekken. In het landschap groeien mirabelpruimen dan ook vaak aan de bosranden en in hagen, waar ze voldoende zon krijgen maar enigszins beschut tegen de wind.

Onderhoud de mirabellenboom

Mirabelle-bomen zijn vrij weinig veeleisend. De onderhoudsinspanning is daardoor extreem laag. Als de boom eenmaal goed geworteld is, hoef je je geen zorgen meer te maken over de plant. Als u echter waarde hecht aan een rijke oogst, is regelmatig snoeien aan te raden.

Snijd de mirabellenboom

Mirabelle pruimen hoeven niet per se gekapt te worden, maar een regelmatige snede verdunt de kroon en brengt de boom in vorm. Door de transparantie kunnen grotere vruchten ontstaan ​​en krijg je een rijkere oogst. Uw mirabellenboom moet in het voorjaar of in de herfst na de oogst worden gesnoeid. In de winter daarentegen kunt u uw boom beter laten rusten, omdat in deze tijd van het jaar de snijwonden van de mirabellenboom gevoelig zijn voor schimmel. Het doel van een snit moet zijn om een ​​ovale kroon voor te stellen die zich in alle richtingen uitspreidt.

Opmerking: bemest de mirabellenboom: Mirabellebomen hebben geen grote bemesting nodig. Een klein beetje compost of mest in het voorjaar of de vroege zomer komt de plant echter ten goede.

Verspreid de mirabellenboom

Mirabelle-pruimen zijn meestal geen variëteit, wat betekent dat de zaailingen niet tot hetzelfde ras behoren als de moederplant. Het is waar dat mirabellenbomen ook het resultaat zouden zijn van de vermeerdering door zaden, maar het is moeilijk te voorspellen welke eigenschappen deze zullen hebben. Maar wie weet, misschien wordt het resultaat wel een zeer smakelijke mirabelpruim? Het kan het proberen waard zijn, maar het duurt zo'n zeven tot acht jaar voordat de eerste oogst te verwachten is. Door verfijning gaat de reproductie sneller en veiliger. Hiervoor wordt een edele rijst gesneden uit de moeder mirabel en geënt op een basis, bijvoorbeeld een pruim. Dit proces vergt enige oefening, maar het is het waard. als de Afwerking werken kunt u hier lezen.

Last but not least is er nog de variant met de stekken, die in het voorjaar worden gesneden en vervolgens worden opgepot. Het slagingspercentage bij fruitbomen is echter matig.

Ziekten en plagen op de mirabellenboom

Zoals de meeste pruimenbomen, kunnen mirabelpruimen worden geplaagd door sommige plagen en ziekten. Toch zijn de kleine pruimen veel minder vatbaar dan hun grotere verwanten.

De belangrijkste schadelijke organismen op de mirabellenboom:

• Sharka-ziekte pruimenpokkenvirus, PPV) wordt veroorzaakt door het Sharka-virus. Dit wordt overgedragen door bladluizen en is sinds het midden van de vorige eeuw wijdverbreid in Duitsland. In de vroege zomer verschijnen gele ringen op de bladeren van aangetaste bomen. Later hebben veel vruchten pokkenachtige deuken en zijn ze niet meer lekker. Bovendien hebben geïnfecteerde vruchten de neiging om voortijdig van de boom te vallen. Een bestrijding van het virus is momenteel niet bekend. De belangrijkste voorzorgsmaatregel is de keuze van het ras.
• De pruimenmot (Grapholita funebrana) is een mot die haar eieren legt op de rijpende vruchten. De rupsen graven zich in de binnenkant van de mirabelpruimen en genieten van het vruchtvlees. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun rode kleur en het donkere kopkapsel. De vruchten vallen meestal af voordat ze rijp zijn en moeten dan worden verzameld om de besmetting in het volgende jaar te verminderen.
• De paddenstoelen Monilia laxa en Monilia fructigena vallen af ​​en toe de vruchten van de mirabelpruimen aan. Deze vertonen dan bruinachtige vlekken en vallen op de grond of drogen op aan de boom. Het is het beste om geïnfecteerde vruchten direct te verwijderen en de kroon uit te dunnen bij de volgende snede. Op deze manier wordt de boom beter geventileerd en hebben schimmelpathogenen slechtere kaarten.

Mirabelle pruimen oogsten: oogsttijd en procedure

Afhankelijk van het ras rijpen mirabellenpruimen tussen augustus en september, maar individuele variëteiten zoals de 'Early Mirabelle-pruim uit Bergthold' rijpen al eind juli. U kunt de kleine vruchten direct van de boom plukken om te oogsten. Als u echter grotere hoeveelheden tegelijk wilt oogsten, kunt u de boom schudden en de vallende vruchten opvangen met netten of doeken.

Mirabelle pruimen gebruiken en bewaren

Helaas kunnen de zoete vruchten niet worden bewaard. In de koelkast kunnen ze twee tot drie dagen goed overleven, maar daarna beginnen ze snel te rotten. Mirabelle pruimen zijn gemakkelijk in te vriezen en kunnen zelfs in de winter of het komende jaar worden genoten. Je hebt niet veel voorbereiding nodig om mirabelpruimen in te vriezen. Snijd het fruit doormidden en verwijder de pitjes. Nu hoef je alleen nog maar de helften in diepvrieszakjes te verpakken en de lucht uit de zakken te trekken en in de vriezer te leggen. Mirabelle pruimen kun je ook heerlijk laten inkoken en zo bewaren, bijvoorbeeld als compote, jam of gelei. Mirabelle pruimen zijn ook een uitstekend ingrediënt voor schnaps en fruitmosterd.

De zogenaamde rode mirabellenpruimen zijn eigenlijk de vruchten van de kersenpruim. Alles wat u hierover moet weten, leest u in ons speciale artikel over Kerspruim.