Rode kool planten: instructies en tips

Van rode kool kun je een knapperige wintersalade maken of een hartig bijgerecht. We leggen je uit welke teeltmogelijkheden er zijn en hoe je de jonge planten goed verzorgt.

De rode kool (Brassica oleracea var. hoofdletter F. rubra), vaak rode kool genoemd, wordt voor het eerst genoemd in historische bronnen uit de 12e eeuw. eeuw genoemd. Rode kool is niet alleen een smakelijke wintergroente, maar ook een bio-indicator: hij verandert van kleur afhankelijk van de pH-waarde van de bodem. Wanneer het op zure grond wordt gekweekt, lijkt het rood, terwijl het op alkalische gronden blauwachtig lijkt, wat zeer informatieve informatie over de eigen tuin kan zijn. In ons overzichtsartikel vind je alles wat je moet weten over Verzorging, oogst en gebruik van rode kool. Hieronder leggen we in detail uit hoe je met succes rode kool in de tuin plant.

Rode kool zaaien: zo werkt het

Het juiste moment voor het zaaien van rode kool is sterk afhankelijk van het ras: er wordt een principieel onderscheid gemaakt tussen vroege, midden en laat rijpende rode koolsoorten. Meer hierover lees je in ons speciale artikel over de verschillende Rode koolsoorten.

Voor de opkweek van jonge planten worden rodekoolzaden gezaaid in zaaitrays of in de koude bak, plat bewerkt en na opkomst gescheiden. Of de zaden worden - bij direct zaaien in het bed - in rechte zaadgroeven op 15 cm afstand van elkaar geplaatst en later op grotere afstand verplant. Een potgrond met een lagere voedingswaarde is geschikt als substraat voor het kweken van jonge planten het beste, omdat dit een krachtige wortelgroei bevordert, wat gunstig is voor latere transplantatie is. Bijvoorbeeld de onze Plantura biologische kruiden- en zaadcompost Door het lage gehalte aan voedingsstoffen en losse structuur is het ideaal voor het kweken van jonge planten. Daarnaast vertrouwen we op een duurzame productie van onze aarde en zien we volledig af van het gebruik van turf.

Vroege kool zaaien: Vroege rodekoolrassen kunnen van februari tot begin maart worden gezaaid in verwarmde kassen, verwarmde koelvitrines of op een vergelijkbare vorstvrije, circa 15°C koele standplaats. Nadat de eerste echte bladeren zijn ontstaan, worden de jonge planten, dus individueel, uitgeprikt en in meer voedselrijke grond gezet. Bij een temperatuur van minimaal 15°C zullen de planten onder bescherming van een folietunnel in de koude kas, kas of perk blijven groeien. Tussen mei en juni ontwikkelen ze zich tot oogstklare kroppen.

Zomerkool zaaien: Als u zomerkoolsoorten wilt oogsten, moet u de zaden van de bijbehorende soorten in maart of begin april zaaien. Geschikte plaatsen om te zaaien zijn onverwarmde koude kozijnen of bedden bedekt met verwarmende, transparante plastic zeilen. Vanaf mei kunnen de jonge planten vanuit het koude frame in het bed worden geplaatst of wordt het zeildoek op het bed verwijderd. Tussen juli en september is de zomerkool klaar voor de oogst.

Herfst- en winterkool zaaien: De langzaam ontwikkelende late en zeer late rodekoolsoorten worden tussen maart en begin april ook in een koude bak of onder een zeil gezaaid. Daarnaast kunnen deze rassen in april en mei worden ingezet voor nazaai, zodat de late rode kool van oktober tot december geoogst kan worden.

Tip: In milde streken zonder strenge vorst kan vroege kool al in het voorgaande jaar worden gezaaid, zodat de wat moeizame opkweek van jonge planten niet nodig is. Om dit te doen, kunnen zaden in de late zomer, rond half september, direct in het bed worden gezaaid en vervolgens in de winter slapend. De temperaturen mogen op lange termijn niet onder de 0°C komen, ook niet in de winter; er mogen alleen korte vorstperiodes voorkomen. De zaden beginnen het volgende jaar te ontkiemen, zodra de dagtemperaturen rond de 10 ° C worden bereikt, en vormen sterke kolen die al in mei kunnen worden geoogst.

Rode kool planten

Wanneer rode kool planten?

Degenen die kool hebben gezaaid zoals hierboven beschreven, hebben sterke jonge planten. Veel tuincentra bieden ook voorgekweekte jonge planten aan. In de regel worden alleen zomer- en herfst- of winterkool aangeboden. Beide kunnen van mei tot eind juni in het bed worden geplant. Als je een kas, een polytunnel, vlies of een transparant zeil gebruikt, kun je al in april planten.

De jonge planten moeten zo diep mogelijk worden geplant, met het hart, dat wil zeggen de oorsprong van de bladeren, boven de grond blijvend. Hiervoor kan met een gewone schepspaan een kuil gegraven worden, het jonge plantje erin, dan met aarde afgedekt en licht aangedrukt.
Tip: Bij het uitplanten voor half mei is het belangrijk om de kleine plantjes te beschermen tegen de kou, dit helpt een te intense koude prikkel kan voortijdige bloei veroorzaken en het leidt niet tot kopvorming komt.

Rode kool: plantafstand, standplaats en grond

Rode kool voelt zich het prettigst op een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats. Rode kool kan bijzonder goed worden gekweekt op goede tuingronden, vooral diepe leembodems met een hoog humusgehalte en een zwakzure tot zwakbasische pH-waarde. Als gewas dat veel voedingsstoffen verbruikt, is een hoog nutriëntengehalte in de bodem gunstig. Minder humusrijke en meer kalkrijke bodems worden meestal getolereerd, maar leveren lagere opbrengsten op. Zowel bij het planten van de jonge planten als bij het direct zaaien is de juiste afstand belangrijk: met één Plantafstand van 50 cm en een rijafstand van ook 50 cm geven de planten voldoende ruimte voor een healthy Gezien de groei. Laatrijpe rassen hebben doorgaans wat meer ruimte nodig en dienen daarom geplant te worden met een plantafstand van circa 70 cm. De grote plantafstand geeft de kool voldoende ruimte om te groeien en voorkomt ook aantasting met dit soort ongedierte Kool witte vlinder (Pieris rapae) voordat.

Vooral een gemengde teelt van rode kool is zonder problemen mogelijk Wortels (Daucus carota subsp. sativus), salade, uien (Allium cepa), Snijbonen (Phaseolus vulgaris) en tomaten (Solanum lycopersicum) zijn bijzonder geschikt. Maar ook geurige kruiden zoals tijm (Thymus vulgaris) en verstandig (Salvia) zijn goede buren en houden tegelijkertijd ongedierte op afstand. Voor koolsoorten geldt in het algemeen het volgende: Kool naast kool is niet verenigbaar. Andere kruisbloemige groenten (Brassicaceae) zoals: Koolzaad (Brassica napus) en mosterd- (Sinapis).

Als u een verstandige vruchtwisseling in uw bed wilt overwegen, moet u de rode kool plannen voor het eerste ruwvoer. Goede vorige gewassen zijn bijvoorbeeld aardappelen (Solanum tuberosum) of peulvruchten zoals erwten (Pisum sativum) en Snijbonen (Phaseolus vulgaris), omdat peulvruchten stikstof in de bodem kunnen binden en daarom een ​​ideale groenbemester zijn. Voor andere koolsoorten of kruisbloemige groenten (Brassicaceae) dient in het algemeen een teeltonderbreking van minimaal vier jaar in acht te worden genomen om ziekten zoals de Carbonische hernia (Plasmodiophora brassicae), een schadelijke schimmelziekte.

Tip voor op het balkon: Het is ook mogelijk om de rode kool in een pot te kweken. Hiervoor dient een pot met een diameter van minimaal 20 cm en een diepte van 20 cm te worden gebruikt die op een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plek staat. Er mag slechts één kool per emmer worden geplant, anders kan er concurrentie zijn om water en voedingsstoffen door de beperkte ruimte tussen meerdere planten. Vooral bij potculturen is regelmatig water geven belangrijk.

Rode kool planten: een korte samenvatting

• Om de rode kool vanaf het begin van voedingsstoffen te voorzien, is groenbemesting van het areaal al voor de teelt zinvol.
• Het juiste moment om jonge planten op te kweken of in het bed te zaaien, hangt af van het feit of er vroege, zomer- of herfstkool wordt geteeld. Over het algemeen kan rode kool vanaf februari naar jonge planten worden gebracht of vanaf half april direct in het bed worden gezaaid.
• Een hoogwaardige potgrond met een lager maar uitgebalanceerd voedingsgehalte, zoals de onze, is geschikt voor het kweken van jonge planten Plantura biologische kruiden- en zaadcompost, omdat dit de wortelgroei bevordert.
• De ideale plantafstand voor vroege rassen is 40 tot 50 cm, voor late rassen rond de 70 cm, omdat ze langer in het bed blijven.
• Vroege planten dienen beschermd te worden tegen nachtvorst door middel van een vliesdoek, een zeildoek of in de kas.

Goede verzorging tijdens de teelt

Zodra de jonge plantjes in het bed zijn geplant, begint de verzorging: rondom de kleine plantjes moet regelmatig worden geharkt om concurrentie om licht, water en voedingsstoffen van onkruid te voorkomen belemmeren. Bovendien maakt de teelt de grond los en verbetert de ventilatie. Vooral op droge dagen moet je vanwege het zwakke wortelgestel regelmatig en intensief water geven zodat de rode kool niet uitdroogt. Hoe je de rode kool goed water geeft en bemest en welke plagen er zijn zodra hij ouder is, lees je in ons overzichtsartikel op rode kool.

Ben je op zoek naar andere soorten groenten die samen met de rode kool een heerlijke wintersalade maken? Lees dan ook ons ​​artikel over Teelt en verzorging van het suikerbrood.