Olijfboom: de mediterrane boom in de tuin

Olijfbomen zijn de belichaming van de Middellandse Zee. Maar met een beetje tuinbouwkunde kunnen hier ook olijfbomen groeien. We laten zien waar rekening mee moet worden gehouden.

Met een olijfboom (Olea europaea) breng de Middellandse Zee in uw tuin. De boom overtuigt niet alleen met zijn zilverachtig glinsterende bladeren en een knoestige stam, maar ook heeft ook een meerwaarde: na een paar jaar kun je zelfs genieten van het heerlijke fruit knabbelen. Maar om de oogst te laten werken, moet er wat tijd worden geïnvesteerd in de zorg en de locatiekeuze. Hiervoor wordt u beloond met een gezonde boom die ongelooflijk oud kan worden. De oudste olijfboom ter wereld is ongeveer 4000 jaar oud. De volgende generaties hobbytuinders op uw terrein zullen er nog lang profijt van hebben.

De olijfboom: een kort profiel

Olijfbomen zorgen niet alleen voor heerlijk fruit, ze zijn ook nog eens een lust voor het oog. Vincent van Gogh was opgetogen over zijn karakteristieke uiterlijk en het prachtige kleurenspel dat zich openbaart bij het kijken naar de bladeren. Hier hebben we de belangrijkste informatie over de olijfboom samengevat:

• Olijfboom, ook een echte olijfboom
• Botanische naam: Olea europaea
• Geslacht: Olijfboom (Olea)
• Familie: Olijfbomen (Oleaceae)
• Geografisch bereik: Middellandse Zee, Midden-Oosten, Zuid-Afrika
• Levensverwachting: enkele honderden jaren
• Hoogte: tot 20 m; in de emmer tot 2 m, langzame groei
• Wortelstelsel: ondiepe wortels tot 1 m diep; in zeer losse grond tot een diepte van 7 m

• Groeiwijze: struik of stam
• Bladeren: groenblijvend; Bovenzijde blad: grijsgroen; Onderzijde blad: glanzend zilver
• Bloesem: bloeiwijzen van maximaal 40 witte of gele hermafrodiete bloemen worden gevormd op het hout van dit jaar
• Bloeitijd: afhankelijk van temperatuur en licht, tussen april en juni
• Bodem: Doorlatende tuingrond gemengd met zand en humus
• Locatie: Volle zon en beschut tegen de wind
• Waterbehoefte: laag
• Bemesting: Vanaf 2 jaar elke 2 weken met vloeibare mest
• Vermeerdering: zaden of stekken

Een olijfboom kopen: waar moet je op letten?

Omdat het aanbod de vraag bepaalt, vind je steeds meer tuincentra, bouwmarkten en online plantenpostorderbedrijven die mediterrane planten verkopen. Want steeds meer plantenliefhebbers willen ook buiten hun vakantie in Spanje of Italië genieten van de mediterrane sfeer. De prijzen variëren van discountwinkelniveau tot echt peperig. Helaas zegt de prijs meestal weinig over de kwaliteit van de goederen. Er staat: houd je ogen open als je een olijfboom koopt. Het is het beste om jezelf de volgende vragen te stellen voordat je een boom kiest:

• Tot welke temperatuur is de boom winterhard?
• Olijfolie of moet worden geoogst?
• Ziet de plant er gezond uit?

Vertrouw geen verkoper die zijn goederen als volledig winterhard verkoopt. Dat is gewoon een leugen en roept op tot incompetentie. Als u kwaliteit en goed advies belangrijk vindt, gaat u het beste naar een speciaalzaak voor mediterrane gewassen. De kleine meerprijs is het zeker waard.

Een olijfboom planten

Omdat olijfbomen niet gewend zijn aan het Duitse weer en zeker niet aan ons koude en natte weer Winter, de juiste locatiekeuze is nog belangrijker dan de zorg voor de zuinige Boom. Wat betreft water geven en bemesten, stelt de stevige boom weinig eisen. Maar de verkeerde plaats betekent het voortijdige einde van de boom, die zelfs enkele honderden jaren oud kan zijn.

Olijfboom: de juiste locatie 

Het verspreidingsgebied van de olijfboom is voornamelijk het Middellandse Zeegebied. De knoestige planten komen ook voor in het Midden-Oosten en Zuid-Afrika. Daarom is het belangrijk om in onze wat koelere, huiselijke tuinen een plekje te vinden dat recht doet aan de door warmte verwende zuiderlingen. De locatie van uw olijfboom moet zorgvuldig worden gekozen, want hoewel de bomen robuust zijn, moeten ze zo zonnig en warm mogelijk zijn. Daarnaast zijn sommige soorten extreem windgevoelig. Daarom: De ideale standplaats voor olijfbomen is in de volle zon, warm en beschut tegen de wind.

De olijfboom gedijt het beste bij een gemiddelde jaartemperatuur van 15 tot 20°C. Buiten lukt dat helaas niet voor ons. Maar de olijfboom houdt er niet van om een ​​kamer te houden. Binnenolijven groeien niet zo mooi en verliezen hun bladeren snel. Daarom is een verwarmde wintertuin de ideale plek voor een olijfboom het hele jaar door. Maar ook in de zomer wordt een beschutte plek in de tuin, op het balkon of terras dankbaar aanvaard.

In de winter moeten de bomen echter verhuizen naar een beschermd winterverblijf of een goede winterbescherming krijgen. Als u ondanks de winterse moeilijkheden besluit om buiten te planten, moet u er rekening mee houden dat olijven tot 5 meter in diameter kunnen zijn. Dit betekent zowel de kroon als de wortels. Houd dus een goede afstand tot het dichtstbijzijnde bos zodat de planten elkaar niet in de weg zitten.

Opmerking: Onderbeplanting met tijm en rozemarijn is niet alleen de perfecte afwerking voor een mediterrane tuin, het maakt ook de grond los en beschermt.

Olijfboom uitplanten in een pot of in een bed?

Olijfbomen zijn gewend aan het warme, droge weer van maritieme gebieden. In onze regio's is aanplant dan ook slechts in beperkte mate mogelijk met robuuste en koudetolerante rassen en gepaard gaande met problemen en risico's.

In de winter worden onze planten meestal te nat en te koud omdat ze maar gedeeltelijk winterhard zijn. In Duitsland is meestal alleen het Rijndal met zijn warmere microklimaat geschikt voor beplanting en ook hier is een goede winterbescherming vereist. Het is veiliger en handiger als u uw olijven in de kuip kweekt. In de winter kan deze eenvoudig worden verplaatst naar een lichte locatie, beschermd tegen vorst en regen. Hier vind je tips en trucs om succesvol te planten Olijfbomen in de pot.

Olijfboom: de juiste grond

Het jonge boompje is minder veeleisend op de grond dan op de site. In hun belangrijkste teeltgebied, Spanje, zijn ze immers niet bepaald verwend. Het mag alleen wat los en doorlatend zijn.

Gebruik bij het planten gewoon tuinaarde die je mengt met zand en humus. Indien nodig doet ook potgrond zijn werk. De bodemdoorlatendheid bepaalt de latere wortelgroei van de planten. In zeer losse grond kunnen de wortels tot 7 meter diep in de aarde reiken. Anders zijn olijven ondiepe wortels. De meeste wortels bereiken een maximale diepte van 1 meter. Daarom zijn olijfbomen zo goed als kuipplant. Zorg er in ieder geval voor dat de grond goed ontwaterd is. Wateroverlast wordt helemaal niet goed verdragen.

Onderhoud van de olijfboom: water geven, bemesten en Co.

Hoewel de locatie naar voren komt wanneer uw olijfboom gedijt, kunt u met de juiste zorg ziekten en plagen voorkomen. Want met name te veel vocht kan al snel een groot probleem worden.

Geef de olijfboom goed water

Een olijfboom kan ook tegen droge perioden en hoge temperaturen. Buiten in de tuin geplant hoeft daarom meestal helemaal geen water te krijgen. Met hun lange wortels reiken de bomen diep in de aarde en krijgen ze het water dat ze nodig hebben. Potplanten daarentegen moeten regelmatig worden bewaterd. De planten tolereren echter geen wateroverlast. Geef water als het oppervlak is opgedroogd. Tussendoor kan de hele boom worden besproeid met een waterverstuiver.

Bemest de olijfboom op de juiste manier

Bij jonge planten mag de bemesting slechts zeer spaarzaam worden uitgevoerd. Vanaf de leeftijd van 2 jaar wordt in de zomer elke 2 weken een beetje vloeibare mest aan het gietwater toegevoegd. Aangezien de bomen zeer gevoelig kunnen reageren op overbemesting, is het gebruik van een organische meststof aan te raden. Dit heeft een langzaam vrijgevend depoteffect en vermindert zo het risico op overbemesting. Let bij het planten van bomen vooral op een voldoende toevoer van kalium, waardoor de planten beter bestand zijn tegen kou. Meng eierschalen, potas of beendermeel bij het planten of mulch met smeerwortel of varens. Meer informatie over de Olijfbomen bemesten vindt u in ons speciale artikel. Een organische vloeibare meststof zoals de onze is ideaal Plantura biologische citrus & mediterrane mestdie eenvoudig via het gietwater wordt toegediend.

Verpot de olijfboom

Olijfbomen zijn erg rustig qua groei, maar op een gegeven moment wordt hun oude pot ook te klein voor ze. Verpot uw olijfboom uiterlijk wanneer de eerste wortels uit het drainagegat van de pot groeien. Enerzijds hebben de wortels dan geen ruimte meer om verder te groeien, anderzijds verstopt de waterafvoer en is er een verhoogd risico op wateroverlast. Op een optimale groei moet je niet zo lang wachten. Verpot hiervoor uw olijfboom regelmatig om de 2 à 3 jaar. Maak de olijfboom eenvoudig los van zijn oude pot en geef je olijf een pot van ongeveer 4 centimeter groter met verse aarde. Het exacte proces en andere nuttige informatie over de Olijfbomen verpotten U vindt hier.

Olijfboom kappen: zo doe je dat

Olijfbomen kunnen worden getraind om indrukwekkende bonsai te maken, zelfs door beginners met een paar specifieke sneden. Kleinere sneden kunnen het hele jaar door worden gemaakt. Anders staan ​​​​de handen in het vroege voorjaar in een rij wanneer de boom zijn batterijen heeft opgeladen vanwege de winterslaap. Er wordt onderscheid gemaakt tussen twee soorten snoei:

• Parenting cut: te lange scheuten worden ingekort zodat de buitenste kroon in vorm blijft
• Binnenste kroonsnede: als de scheuten elkaar kruisen, wordt de zwakkere scheut verwijderd

Het snoeien geeft niet alleen uw olijfboom zijn vorm. Ook is gegarandeerd dat alle bladeren voldoende zon krijgen. Daarnaast dient u het hele jaar door zieke of dode delen van de plant te verwijderen. Hierdoor blijft de gezondheid van uw olijfboom behouden. Een gedetailleerde gids voor de optimale Olijfbomen kappen U vindt hier.

Overwinter de olijfboom

Olijfbomen zijn slechts gedeeltelijk winterhard. Onze koude en natte winters zijn gewoon te veel voor de planten die zich hebben aangepast aan de mediterrane zon en een droog klimaat. Zodat u in uw tuin of op het balkon toch het gevoel heeft dat u op vakantie bent, moet uw olijfboom in de winter goed opgeborgen worden. Bij geplante exemplaren zijn de stam en kroon omwikkeld met wintervlies en wordt de wortelschijf bedekt met een beschermende laag van bladeren, kreupelhout, mulch of naaldboomtakken. Topolijven migreren naar heldere winterkwartieren die koel maar vorstvrij zijn. Hoe de kans op succes te vergroten? De olijfboom overwinteren Je leest erover in ons speciale artikel.

Zelf de olijfboom vermeerderen

Olijfbomen zijn niet bepaald goedkoop. Maar zoals elke plant kan ook de olijfboom met de juiste knowhow zelf vermeerderd worden. Dit werkt geweldig over zaden en stekken. Welke variant je ook kiest, de succesvolle vermeerdering van olijfbomen hangt af van gezellige, warme temperaturen.

De olijfboom uit zaden laten groeien

Veredeling uit zaden is mogelijk, maar lang niet altijd succesvol. Wil je toch je eigen olijfboom uit zaden durven te kweken, dan kun je gebruik maken van zaden uit de handel of van vers, volledig rijp fruit. Je kunt hiervoor de zaden van ingelegde of anderszins bewerkte olijven niet gebruiken. Deze zijn helaas niet meer in staat om te ontkiemen. Zelfs hele vruchten kunnen niet zomaar in de grond worden gestoken. Verwijder vooraf het vruchtvlees en laat de steen 24 uur in warm water weken. Pas dan wordt de zaadhuid waterdoorlatend en kan de kieming beginnen. Voor een nog betere wateropname kunt u voor het planten de kern licht opruwen met schuurpapier. Na de voorbehandeling kunt u beginnen met zaaien.

• Vul een kleine pot met potgrond
• Zet de kern ongeveer 1 cm diep in een pot met potgrond
• Gebruik een waterspuit om de grond met de kern vochtig te houden
• Locatie: helder, minimaal 20°C
• Kiemtijd: enkele weken

Vermeerder de olijfboom met stekken

Vermeerdering via stekken zou de voorkeursvariant moeten zijn, vooral voor onervaren mensen, omdat het gemakkelijk uit te voeren is en een hoger succespercentage belooft dan vermeerdering via zaden. Kies hiervoor een zo jong mogelijke scheut die niet houtachtig is. Als u een gezonde kandidaat heeft gekozen, wordt de volgende procedure gevolgd:

• Snijd de stek op een lengte van ongeveer 5 tot 10 cm
• De snede wordt zo diagonaal mogelijk geplaatst
• Kleine pot is gevuld met potgrond
• De onderste bladeren van de stek zijn verwijderd
• Stekken worden 1 tot 2 cm in de grond gestoken en de grond wordt rondom licht aangedrukt
• Giet lichtjes
• Locatie: licht en warm, b.v. B. Vensterbank
• Optimale temperatuur: 20 tot 25 ° C
• Houd het substraat vochtig, maar niet nat
• De stek heeft wortel geschoten als de eerste nieuwe bladeren zich ontwikkelen

Zelf olijven oogsten

Olijfbomen bloeien voor het eerst na 7 tot 8 jaar. Maar alleen als de locatie en verzorging goed zijn. Jarenlang werk wordt dan beloond met heerlijke olijven. Als u van plan bent olijven te oogsten, kunt u het beste een zelfbevruchtende, winterharde variëteit gebruiken. Kruisbestoven soorten hebben een extra tweede boom nodig zodat de bloemen iets voedzaams worden. Maar ook bij zelfbemesting heeft een tweede boom in de buurt positieve effecten op de oogstopbrengst.

Opmerking: Bomen uit de kwekerij zijn meestal tussen de 3 en 4 jaar oud.

Het oogsttijdstip is volgens de kalender moeilijk te bepalen. Het hangt af van de bloeitijd. Dit gebeurt echter niet op een bepaalde tijd in het jaar, maar is afhankelijk van de lokale licht- en temperatuuromstandigheden. In onze klimaatzone verschijnen de bloemen meestal van april tot eind juni. Er zijn vooral veel bloemen als je er voor de bloei voor zorgt dat de plant niet wordt blootgesteld aan droogtestress of gebrek aan voedingsstoffen. Na bestuiving van de bloemen komt het tot vruchtvorming. Dit kan aanslepen tot in de herfst of zelfs de winter. Mag geoogst worden als voor de vrucht geldt:

• Kleurverandering van groen naar roodpaars of zwart (hoe donkerder, hoe milder het aroma)
• De pulp geeft toe aan druk

Zelfs de onrijpe groene vruchten kunnen worden geoogst. Deze moeten echter worden ontbitterd door ze te weken voordat ze kunnen worden genoten. Maak je geen zorgen als de eerste oogst klein blijkt te zijn. De bomen leveren pas hun maximale opbrengst als ze tussen de 50 en 100 jaar oud zijn.

De olijfboom is niet de enige plant die een mediterrane flair in de tuin kan verspreiden. Je kunt meer planten voor één vinden in ons artikel Mediterrane tuin.