Linde: planten & verzorgen van de linde

De meeste mensen kennen de limoen van fruitige en zure cocktails. We laten zien waar rekening mee moet worden gehouden bij het kweken en verzorgen van echte limoen.

De kleine groene Citrus vruchten, die in de volksmond eenvoudig limoenen worden genoemd, worden eigenlijk echte limoenen genoemd (Citrus × aurantiifolia). Ze worden ook wel zure limoen of Mexicaanse limoen genoemd, en soms caipirinha-limoen na hun gebruik. Om een ​​echte lindeboom zijn plek te laten vinden op uw balkon of terras, moet u op een aantal zaken letten. In ons artikel leer je alles over de teelt, verzorging en overwintering van de echte limoen.

Oorsprong en eigenschappen van de kalk

De echte limoen is een soort van de citrusplant (Citrus) in de diamantfamilie (Rutaceae) - net als de echte citroen (Citrus x limon) en de Oranje (Citrus sinensis), ook al. De echte limoen komt waarschijnlijk uit het gebied van de Maleisische archipel. Maar het wordt al eeuwenlang in veel tropische gebieden van de wereld gekweekt. In het Engels wordt de limoen ook wel "Key Lime" genoemd, naar de teeltgebieden op de Key Islands in Florida.
De echte limoen groeit als een kortstammige, zwaar vertakte struik met volle, weelderige kronen. De dunne scheuten van de plant zijn bedekt met doornen. In zijn tropische verblijfplaats kan de limoenplant tot vier meter hoog worden, maar in ons klimaat blijft hij beduidend kleiner in potten.

De lichtgroene bladeren zijn zes tot acht centimeter lang en ovaal van vorm. Ze lijken het meest op de bladeren van de Bittere sinaasappel (Citrus aurantium), de gouden citrus. Vandaar de Latijnse naam Citrus x aurantiifolia, de betekent zoiets als "citrus met het gouden blad". De Duitse naam limette is ontleend aan het Frans, waar het woord limette "kleine citroen" betekent.
De vruchten zijn veel minder glanzend dan andere citrussoorten. De limoenbloesems ruiken heerlijk intens en beginnen in de vroege zomermaanden te bloeien. De geurende bloemen zijn roomwit en kunnen bij fel zonlicht een beetje violet verkleuren. Limoenen smaken zuur en fruitig en zijn daarom bijzonder populair bij het maken van cocktails. Essentiële olie van limoen wordt ook commercieel gebruikt.

Biodiversiteit van de limoen

Naast de echte limoen zijn er nog veel meer soorten limoen. Deze omvatten bijvoorbeeld:

• Echte of Mexicaanse limoen (Citrus x aurantiifolia): De overwintering van de limoenklassieker kent enkele valkuilen
• Tahiti of Perzische limoen (Citrus latifolia): Draagt ​​geen ronde, maar ovale vruchten; heeft een lagere warmte- en lichtbehoefte dan echte kalk
• Rang paars (Citrus limonia): Deze soort wordt ook wel mandarijn limoen genoemd omdat hij een groene schil heeft maar oranje vruchtvlees
• Palestijnse limoen (Citrus limettoides): Robuust en onderhoudsvriendelijk, vergelijkbaar met de Perzische limoen

• Kaffir limoen (Citrus hystrix): Bekend om het gebruik van de bladeren in de Thaise keuken
• Pursha of Romeinse limoen (Citruslimetta x Citrus sinensis): Ook wel de zoete limoen genoemd omdat de zuurgraad milder is dan die van andere limoensoorten
• Kaviaar of Australische fingerlimoen (Microcitrus australasica): Deze soort draagt ​​vingervormige vruchten waarin kaviaarachtig vruchtvlees is verborgen

Verder speciale citrusvruchten vindt u in dit speciale artikel.

Kalk kopen: waar moet je op letten

Om uw lindeboom te kopen, raden wij u aan naar de kwekerij te gaan die u vertrouwt. Lindebomen worden meestal geënt, dus kleinere bomen kunnen ook vrucht dragen, afhankelijk van de onderstam en de manier van enten. De kwaliteit van de afwerking bepaalt dan de kwaliteit van de linde. De basis en de edele rijst moeten goed samen worden gekweekt. En de bast op de entplaats moet ook goed begroeid zijn, zodat er geen ziektes door open gebieden kunnen doordringen. Koop uw linde daarom alleen bij een gespecialiseerde dealer die de kwaliteit van de planten kan beoordelen. Let er bij aankoop natuurlijk ook op dat de plant in goede gezondheid verkeert. Zijn de bladeren en stam onbeschadigd? Zie je sporen van ziekten of plagen? Maakt de plant een vitale indruk? Met al deze vragen moet u rekening houden bij het kopen van uw lindeboom.

Groeiende kalk: procedure en locatie

De echte limoen draagt ​​ook de naam Mexicaanse limoen, wat informatie geeft over de standplaatsvereisten van de plant, omdat Mexico een tropisch en subtropisch klimaat heeft. In dit land mag de limoen niet buiten geplant worden. In de zomer kan de limoen echter van de zon genieten in een pot in de tuin, op het terras of op het balkon. In de winter verhuist de linde naar een verwarmde wintertuin.
De ideale standplaats voor uw lindeboom moet zo zonnig mogelijk zijn. Limoenen hebben een nog hogere warmte- en lichtbehoefte dan citroenen of sinaasappels. De limoenplanten brengen vervolgens de energie van de zon in de geur van hun fruit. Als de limoenplant te veel in de schaduw staat, lijdt het aroma van de limoenen.

Tip: Als het te donker is in de serre en de limoenplant krijgt niet genoeg licht, dan kan de plant zijn blad volledig laten vallen. Maar maak je geen zorgen, dit vormt geen gezondheidsrisico voor je limoen. In het voorjaar ontkiemt de plant weer en vergroent de boomkroon volledig.

Het substraat voor de lindeboom moet goed gedraineerd zijn met een hoog mineraalgehalte. Meng hiervoor de potgrond met 30% minerale materialen zoals snippers, geëxpandeerde klei of lavagrond en voeg ongeveer 10% kokosvezels toe.

Locatie-eisen van de kalk in één oogopslag:

• Zonnige, warme locatie
• In de zomer in de tuin, op het terras of balkon
• In de winter in de wintertuin
• Doorlatende grond met een hoog mineraalgehalte

Tip: De limoen houdt niet van warme voeten. Als de wortels van de limoen te warm worden, nemen ze geen water en voedingsstoffen meer op. Dit betekent dat de pot niet te veel aan de zon mag worden blootgesteld, zodat deze niet opwarmt. En zet alsjeblieft de vloerverwarming niet aan in de winterverblijven.

Vermeerder de limoen

In principe kunnen limoenen worden vermeerderd uit zaden en stekken. Bij het vermeerderen van stekken van lindebomen, snijdt u de kopstekken af ​​​​en verwijdert u de bladeren ervan. Ideaal is een halfverhoute stek met een lengte van 15 tot 20 centimeter met tussen de vijf en elf knoppen. Dompel de interface vervolgens in stekpoeder en plaats de stekken in losse potgrond. Er moeten dan twee tot vijf knoppen onder de grond en drie tot zes knoppen boven de grond zijn. Bevochtig tot slot de grond en de stekken licht. De stekken kunnen onder folie wortel schieten bij temperaturen van 20 tot 25°C.

Onderhoud de kalk

Om uw linde een lang leven te geven en een overvloedige oogst te krijgen, zijn enkele zorgmaatregelen nodig voor uw linde. Hieronder geven wij u tips voor het verpotten, water geven, bemesten en snoeien van uw linde.

Verpot de limoen

Citrusplanten zoals limoen moeten niet te vaak worden verpot, omdat ze geen schade aan de wortels tolereren. Kies daarom bij het verpotten een zo groot mogelijke nieuwe pot. Het moment van verpotten is aangebroken als de pot volledig geworteld is. De beste tijd om dit te doen is in maart, voordat de plant weer uitloopt. Jonge planten moet je om de twee jaar verpotten, bij oudere planten veel minder. Kies een pot gemaakt van klei of plastic als het nieuwe vat. Verder heeft je pot een drainagegat en drainage nodig zodat het water goed kan weglopen en er geen wateroverlast is. Als drainagemateriaal zijn bijvoorbeeld grind of potscherven geschikt.
Om te verpotten, haalt u de kluit uit de pot en onderzoekt u deze op gezondheid. Snijd dood wortelmateriaal weg.

Procedure voor het verpotten van de lindeboom:

• Verpot jonge planten om de twee jaar
• Kies een zo groot mogelijke container
• Verrijk potgrond met mineraal materiaal en kokosvezels
• Plaats drainagemateriaal in de pot
• Plaats de kluit en lijn deze recht uit
• Vul de pot met aarde
• Waterput

Giet de limoen

De waterbehoefte van de kalk is afhankelijk van de groei, die sterk kan variëren afhankelijk van het weer. Geef je limoenplant daarom alleen water als het nodig is. In tegenstelling tot de citroen is de waterbehoefte van de limoen beduidend lager. Daarom is het beter om voorzichtig en niet te veel water te geven. Als vuistregel geldt dat de kalk water nodig heeft als de helft van de grond is uitgedroogd. Je kunt zowel regenwater als leidingwater gebruiken om te sproeien. Week de kluit van de limoenplant volledig. U kunt dan een paar dagen wachten tot de volgende watergift.

Snijd de limoen

Linden groeien heel langzaam, dus regelmatig snoeien van uw lindeboom is niet nodig. Desalniettemin is de limoenplant over het algemeen compatibel met snoeien en kan het geen kwaad als hij wordt gesnoeid. De beste tijd om te snoeien is in de late winter, voordat de plant weer uitloopt. Let er bij het snoeien op dat u altijd net boven een naar buiten gerichte knop of een bladvoet afsnijdt. Bovendien kunt u op elk moment uitkijken voor dode takken of takken die besmet zijn met ziekten en plagen en deze verwijderen. Gebruik hiervoor altijd een scherpe snoeischaar.

Kalk bemesten

De kalk stelt zeer hoge eisen aan zijn meststof. Het meest geschikt is hiervoor een speciale citrusmeststof, die 10% stikstof, 2% fosfaat en 7% kalium moet bevatten. In het hoofdgroeiseizoen van maart tot oktober raden we aan om wekelijks mest toe te voegen. Omdat citrusmeststoffen meestal vloeibaar zijn, kunnen ze samen met water worden gegeven. Als alternatief kan voor de echte kalk ook een organische meststof worden gebruikt.

Ons Plantura organische universele meststof Met een biologische langetermijnwerking en overwegend plantaardige grondstoffen, geeft het de voedingsstoffen voorzichtig en langdurig af aan de limoen. In de winter worden limoenen bemest terwijl ze groeien. In goed verwarmde wintertuinen met veel licht kan dit tot ver in november en soms zelfs tot december het geval zijn. Als de winterkwartieren van de limoen nogal schaduwrijk zijn, kunt u vanaf eind september stoppen met bemesten. Dit vertraagt ​​de vorming van nieuwe scheuten en bladeren.

Winterslaap kalk

De echte linde is niet winterhard en moet daarom op een warme, beschutte plaats overwinteren. De plant overwintert niet en heeft ook in de winter zoveel mogelijk licht nodig. Temperaturen tussen de 8 en 15°C zijn ideaal om de limoen goed te laten overwinteren. Hoe warmer de winterkwartieren, hoe lichter het zou moeten zijn. Omgekeerd betekent dit dat op plaatsen waar in de winter weinig licht is, het niet te warm mag zijn voor de kalk. Als de verhouding tussen licht en warmte niet optimaal is, dreigt de limoen zijn blad te verliezen. Als de limoen zijn bladeren volledig heeft verloren, moet je spaarzaam water geven. Maar ook in de winter mag de limoenplant nooit uitdrogen. Het is beter om de ondergrond volledig met water in te trekken dan vaker kleine hoeveelheden water te geven. Kalk houdt ook van een hoge luchtvochtigheid in de winter. Dus regelmatig sprayen om er iets goeds voor te doen.

Hoe de limoen te overwinteren:

• Temperaturen tussen 8 - 15°C zijn ideaal
• Zo zonnig mogelijk
• Geef regelmatig water
• Verhoog de luchtvochtigheid door te sproeien
• Hoe warmer het is, hoe meer licht de limoen nodig heeft

Tip: Helaas zijn onze winters vaak bewolkt en donker. Daarom adviseren wij plantenverlichting voor de echte limoen. Bij temperaturen boven de 10°C wordt de limoen graag verlicht met een plantenlichtlamp.

Oogst en bewaar kalk

Alleen in de tropen, bij constante temperaturen, blijft de schil van de limoen groen tot hij volledig rijp is. Door de lage nachttemperaturen kleurt onze huid lichtgroen tot geel.
We oogsten limoenen in de late herfst, soms pas in de winter. Als het fruit zacht is geworden en de schil wat lichter van kleur is geworden, kun je je limoenen oogsten. Als je groene limoenen echt wilt oogsten, moet je ze eerder afknippen. Zoals alles Citrus vruchten Limoenen kunnen het beste worden geknipt met een schaar, iets minder dan 2,5 cm boven de basis van de stengel. Na het oogsten moeten de vruchten grondig worden schoongemaakt en vuil worden verwijderd. In de koelkast zijn limoenen het langst houdbaar, daar is de kans op rot en schimmel het kleinst.

De limoen gebruiken in de keuken

Limoenen kunnen op allerlei manieren in de keuken worden gebruikt. In desserts en gebak, maar ook als dressing of sappige, fruitige verfijning in hartige gerechten, is de limoen een aanwinst voor veel gerechten.

En natuurlijk kan het ook gebruikt worden in een breed scala aan cocktails. Klassieke cocktails met limoen zijn de caipirinha, de mojito of de margarita. Voor een heerlijke caipirinha heb je twee limoenen nodig, die zeker onbehandeld moeten zijn. Deze worden bestrooid met bruine suiker en met een stamper gestampt; zo ontvouwt zich het aroma van de vrucht. Voeg 4 cl cachaça toe en vul het glas met ijs. De cocktail is klaar. Maar het hoeft niet altijd alcohol te zijn. Limoenen kunnen ook gemakkelijk worden gebruikt om water op smaak te brengen. Maar ook als dressing in de Mexicaanse keuken zijn ze zeer geschikt. Voeg gewoon een paar spritsen toe over de taco's of guacamole en geniet ervan.

Als u op zoek bent naar meer speciale limoen- en citroensoorten je kunt hier verder lezen.