Salie kweken - van zaaien tot oogsten

Mediterrane geneeskrachtige en keukenkruiden kweken in uw eigen tuin? We laten je zien waar je op moet letten bij het kweken van salie.

Zelfs als zijn thuis de Middellandse Zee is - op onze koelere breedtegraden kan het verstandig (Salvia officinalis) even goed kan worden gekweekt. Dit is niet alleen de moeite waard voor de keuken, maar ook voor uw gezondheid, omdat de uitgesproken helende krachten al sinds de oudheid bekend zijn. Vandaar de generieke naam afgeleid Salvia hier. Het is afgeleid van het Latijnse "salvare" - wat "genezen" betekent. Om het geneeskrachtige kruid productief te laten groeien, moeten echter een paar kleine dingen in acht worden genomen.

Salie kweken - stap voor stap

1. Plaats:

Wat de bodem betreft, stelt de salie nog steeds mediterrane eisen: hij moet stenig en waterdoorlatend zijn. Let bij salie op de pH van de grond. Als dit te zuur is, moet er kalk worden toegevoegd om de plant van een optimaal milieu te voorzien. De wijze is ook een zonaanbidder: hij is blij met een standplaats in de volle zon en dankt hem met meer weelderige groei. Hij houdt ook van restwarmte van nabijgelegen muren.

2. Zaaien:

In het voorjaar kunnen de saliezaden van maart tot april worden verspreid. De sierlijke zaailingen moeten altijd in een verwarmend koud kader of, nog beter, op de vensterbank worden gekweekt. Als medio mei alle nachtvorst voorbij is, kunt u de jonge plantjes buiten planten. Tip: Zorg er bij het zaaien voor dat de substraatlaag die de zaden bedekt altijd vochtig blijft.

3. Vermeerdering door stekken en delen:

Het beste succes bij het vermeerderen van salie wordt bereikt door een oudere plant te verdelen. De materiële input om een ​​afstammeling voort te brengen is hier echter erg hoog. De saliestok kun je het beste in maart of na de bloei in augustus splitsen. Ook het geneeskrachtige kruid is goed te gebruiken Stekken vermenigvuldigen. Stekken met minimaal drie bladparen kunnen in mei en juni worden gesnoeid. Er mogen alleen scheuttips worden gebruikt die niet beginnen te verhouten en ook niet al een bloemknop hebben. In de vroege stadia van het vermeerderen van stekken is het belangrijk om een ​​omgeving te creëren met een verhoogde luchtvochtigheid. Een simpel trucje: snijd de bodem van een PET-fles af en plaats deze met de stek over de pot.

4. Water geven en bemesten:

Een wekelijkse bemesting van de salie met een volledige voedingsmest wordt aanbevolen. Begin echter pas nadat de knoppen zijn ontkiemd en bemest alleen tot het begin van de bloei. Te frequente bemesting en de toevoer van voedingsstoffen in de herfst leiden vaak tot een verminderd aroma en een gebrek aan winterhardheid.

5. Overwintering:

De salie is relatief winterhard. Toch moet er preventieve bescherming tegen de kou worden gemaakt. Vooral de versiering van de gele en paarsbladige variëteiten gaat vaak ten koste van de vorstbestendigheid.

6. Oogst:

Vanaf het voorjaar kunnen er continu bladeren van de salieplant worden verwijderd. Hele scheuten kunnen ook worden geoogst. Er mag echter niet te veel bladmateriaal in één keer worden verwijderd. Salie mag niet na de bloei worden geoogst, omdat bladeren en scheuten na de bloei stoppen met groeien.

7. Snee:

Voor jongere planten wordt een radicale snoei in het voor- of najaar afgeraden. Hier moet de plant in vorm worden gehouden in verband met het permanent oogsten van scheuten. Bij oude, sterk houtige planten daarentegen Topiary Aanbevolen in de herfst na de bloei of in het voorjaar. De helft van de scheutlengte moet worden ingekort.

8. opslag:

Vers gebruik levert natuurlijk altijd de beste smaakbeleving op. Smaakstoffen gaan altijd verloren door opslag. Maar de salie is heel goed te bewaren in vergelijking met andere kruiden en beschermen. In de koelkast, gewikkeld in een vochtige theedoek, kan het tot twee weken worden gebruikt. Het drogen van de salie door hem op te hangen werkt wel, maar is erg verliesgevend van smaak. Nog geen gangbare praktijk voor salie, maar dé bewaarmethode voor dit kruid: invriezen.