Door de late oogst en lange houdbaarheid is de Ontario-appel een perfecte bron van vitamines voor het koude seizoen. We vertellen je de belangrijkste dingen die je moet weten over het appelras.
Sinds zijn ontdekking is de tafelappel uit Ontario wijdverbreid en is hij nu te vinden in veel tuinen en in tal van boomgaarden. En met een goede reden. De smakelijke winterappel heeft veel goede eigenschappen en stelt weinig eisen.
inhoud
- Ontario appel: gezocht poster
- Oorsprong en geschiedenis
- Eigenschappen en smaak van de Ontario appel
- Bijzonderheden in de teelt
- Oogsttijd en gebruik van de appel uit Ontario
Ontario appel: gezocht poster
| fruit | erg groot; geelgroen, aan de zonzijde roodachtig |
| smaak | sappig, zuur |
| Opbrengst | hoog |
| Oogst tijd | Eind oktober tot november |
| Rijp om van te genieten | december tot mei |
| Houdbaarheid | heel goed; houdbaar tot mei |
| groei | gemiddelde sterkte |
| klimaat | nogal niet veeleisend; geschikt voor late nachtvorst |
| Ziekten en plagen | vatbaar voor fruitboomkanker |
Oorsprong en geschiedenis
Aan het eind van de negentiende eeuw ontstond de Ontario-appel in Canada, in de staat Ontario. Uit zorgvuldige selectie kon deze variëteit gemaakt worden van de twee Appelvariëteiten ‘Wagner’ en Northern Spy’ zijn gefokt. Het duurde niet lang voordat de Noord-Amerikaanse nieuwigheid haar triomfantelijke opmars begon in Europa, waar ze vandaag nog steeds wijdverbreid is.
Eigenschappen en smaak van de Ontario appel
Appels uit Ontario zijn een van de zwaargewichten. Ze wegen tot 200 gram en zijn dienovereenkomstig groot. Hun kleur is geelgroen, waarbij de zonzijde graag een vervaagde roodachtige gloed heeft. Een hap in een van de appels is een sappige, zure smaakbeleving. Hij is ook gezond, want de vruchten van deze appelsoort zijn rijk aan vitamine C. Het groen-witte vruchtvlees is hard en de vorm van de appel is iets afgeplat.
Bijzonderheden in de teelt
Appelbomen uit Ontario zijn middelsterk en stellen weinig eisen aan standplaats en bodem. Vanwege de goede vorsttolerantie van de bloemen is een boom van dit ras bij uitstek geschikt voor late vorst, omdat hij ook bij late koude periodes nog volop draagt. Regio's met extreme vorst in de winter zullen echter eerder niet zo zijn, omdat het hout van de boom behoorlijk vorstgevoelig is.
Het bijzondere aan deze appelboom is de diverse vorm. Je kunt appelbomen uit Ontario kweken als hoogstam-, halfstam- of struikbomen. De sterke en relatief korte scheuten in alle variëteiten dragen bijna elk jaar volop vruchten. Vanwege het vorstgevoelige hout is het echter raadzaam om hoge stammen op een andere appelsoort te enten.
Over het algemeen zijn appelbomen in Ontario behoorlijk resistent tegen ziekten. Alleen op droge locaties valt appelmeeldauw af en toe aan (Podosphaera leucotricha) de boom. Fruitboom kanker (Neonectria ditissima) kan echter een probleem worden.
Meer algemene informatie over het onderwerp Appelboom planten zie dit artikel.
Oogsttijd en gebruik van de appel uit Ontario
Je kunt de appels plukken van eind oktober tot november. Deze typische winterappel is echter pas rijp voor consumptie van december tot en met mei. De Ontario-appel is een van de weinige vruchten die in deze tijd van het jaar ook volop in het seizoen is. Bewaar de appels altijd op een koele en vochtige plek, dan zijn ze maanden houdbaar. Houd er echter rekening mee dat de appel behoorlijk gevoelig is voor druk.
Je kunt de Ontario appel dan op verschillende manieren gebruiken. Je kunt direct genieten van de tafelappel, maar hij is ook ideaal voor het maken van puree of sap. De Ontario appel is ook een echte traktatie als gebakken appel.
Houd je meer van zoetere appels, dan is de ‘Rijnse winterrambur’ misschien iets voor jou. Dit artikel geeft informatie over het telen, verzorgen en oogsten van het appelras ‘Rijnlandse winterrambur‘.