Tamarillo planten, verzorgen en oogsten

Tomaten die aan een boom groeien? We laten u zien waar de boomtomaat over gaat en hoe u uw eigen boomtomaat op de juiste manier plant en verzorgt.

Zijn boomtomaten een variëteit aan tomaten? En hoe kun je het fruit consumeren? We laten je kennismaken met deze opwindende plant en geven je handige tips over het planten en verzorgen van tamarillo in de tuin en over het verwerken van de vruchten.

Tamarillo: oorsprong en kenmerken van de boomtomaat

De vruchten van de tamarillo (Solanum betaceum) lijken erg op tomaten, daarom wordt de tamarillo ook wel de boomtomaat genoemd. Inderdaad, net als de tomaat, behoort de boom (Solanum lycopersicum), tot de nachtschadefamilie (Solanaceae). Boomtomaten en tomaten zijn verwant, maar de boomtomaat behoort niet tot de variëteiten van onze tomatenplanten die in de tuin worden gebruikt.

De tamarillo komt oorspronkelijk uit de hooglanden van het Andesgebied van Zuid-Amerika, dus uit gebieden dicht bij de evenaar, waar de temperaturen in de loop van het jaar nauwelijks schommelen. Het is een struikachtige vertakte boom die een parapluachtige kroon vormt. In de natuurlijke habitat bereikt de boom een ​​maximale hoogte van zes meter. Omdat de boomtomaat in Midden-Europa niet winterhard is, wordt hij meestal in een kuip gekweekt. Hier bereikt hij een hoogte van ongeveer twee tot drie meter. Naast de vruchten waaraan het zijn naam dankt, vallen de grote bladeren van de tomatenboom op. De ovale tot hartvormige bladeren worden tot 25 centimeter lang en geven de boom ook zonder fruit een decoratieve uitstraling.

Na twee jaar zie je vanaf juni de eerste bloemen op de tamarillo. Ze lijken op de bloemen van andere nauw verwante nachtschades, zoals tomaten of aardappelen (Solanum tuberosum) en zijn meestal rosékleurig met een aangenaam zoete geur. De eivormige vruchten zijn groen als ze groeien en worden oranje tot donkerrood als ze rijp zijn, afhankelijk van de variëteit.

Tamarillo-soorten

We hebben twee soorten tamarillo's beschikbaar:

• Solanum betaceumdie boomtomaat als favoriet hebben gekozen?
• Solanum abutiloidesdie de voorkeur hebben gegeven aan Dwarf Perennial Tree Tomato

Solanum abutiloides heeft een wat onduidelijke naam: de dwergboomtomaat kan ook wel twee meter hoog worden. De bessen zijn fel oranje en iets kleiner dan die van de grotere boomtomaat. De dwergboomtomaat houdt ook van een warme plek en veel vocht en groeit snel als hij deze omstandigheden vindt. De hele plant en ook de vruchten zijn bedekt met fijne klierharen die schimmeldodende plantenstoffen afscheiden. dus kan Solanum abutiloides kan ook worden gebruikt om spuitmengsels te genereren tegen schimmelpathogenen. De dwergboomtomaat moet op een koele plaats (5 - 10°C) overwinteren en zal daarbij zijn blad verliezen, maar zal komend jaar weer uitlopen.

Tip: Omdat tamarillo's al eeuwenlang in Zuid-Amerika worden gekweekt en nu ook commercieel worden geteeld in Noord-Amerika en Nieuw-Zeeland, zijn er inmiddels verschillende rassen veredeld. Helaas zijn deze in Duitsland niet verkrijgbaar, omdat de boomtomatencultuur in dit land niet erg populair is. De variëteiten verschillen vooral in de kleur en grootte van de vruchten.

Tamarillo planten

Omdat tamarillo's niet winterhard zijn, moeten ze in de winter naar een lichte en vorstvrije plaats worden verplaatst. Opkweek is daarom alleen aan te raden in een plantenbak.
De boomtomaat staat het liefst op een gedeeltelijk schaduwrijke tot zonnige standplaats.

Het planten kan het beste in het voorjaar, wanneer er na de ijsheiligen (half mei) geen kans meer is op nachtvorst. Je kunt je boomtomaat ook uit zaden laten groeien. Vanaf april kunt u de zaden in compost zaaien. Wij raden een speciale zaadcompost zoals de onze aan Plantura biologische kruiden- en zaadcompost, gebruiken. Deze bevat weinig voedingsstoffen, waardoor de jonge planten gestimuleerd worden om hun wortelgroei te vergroten. Het is voldoende om de tamarillozaden met een dun laagje aarde te bedekken en aan te drukken. Je moet de grond de komende drie weken constant vochtig houden, het is praktisch om een ​​folie over de pot te gebruiken. De zaden kun je het beste op een lichte plaats zetten die minimaal 20°C warm is. Na ongeveer twee weken zie je de eerste zaailingen. Indien nodig kunt u deze na enkele weken scheiden en na half mei buiten zetten. De volgende keer dat u gaat verpotten, kunt u een meer voedselrijke potgrond gebruiken.

Door hun sterke groei en hun hoge waterbehoefte is voor de tamarillo vooral hoogwaardige potgrond van belang. Deze grond moet een hoog waterbergend vermogen hebben en een goede toevoer van voedingsstoffen garanderen. Ook is het aan te raden om veenvrije grond te kiezen om milieuschade door turfwinning te voorkomen. Ons Plantura biologische potgrond combineert al deze belangrijke eigenschappen en is daarom ideaal om de vorming van bloemen en vruchten in uw tamarillo te bevorderen.

Boomtomaten verzorgen

Bij het verzorgen van een boomtomaat is watervoorziening de sleutel tot succes. Door de grote bladeren van de tamarillo verdampt de plant veel water. Wij raden u daarom aan om dagelijks te controleren of de kluit voldoende vochtig is. Wateroverlast moet echter worden vermeden. Door de snelle en krachtige groei is ook een goede toevoer van voedingsstoffen belangrijk. Het is raadzaam om bij het planten een voornamelijk organische meststof te gebruiken die een goede langetermijnwerking heeft, zoals de onze Plantura biologische bloemenmest. Zo zorgt u drie maanden lang goed voor uw Tamarillo. Als je meer geel blad ontdekt, raden we aan om het bemestingsinterval te verkorten, vooral in het hoofdgroeiseizoen van mei tot augustus.

Ziektes en plagen zijn geen groot probleem bij het kweken van een boomtomaat. Bladluizen kunnen echter in het voorjaar op de tamarillo verschijnen. Als Bestrijd bladluizen op natuurlijke wijze hebben we voor je verzameld in een speciaal artikel. Spintmijten kunnen in winterkwartieren voorkomen, maar vormen meestal geen probleem.

Je hoeft de boomtomaat niet regelmatig te snoeien. Mocht de kleine boom door zijn sterke groei echter te groot worden, dan kunnen uitstekende scheuten worden teruggesnoeid. Wij raden aan om voor de winter op deze manier te snoeien.

Samenvatting: De boomtomaat op de juiste manier verzorgen

• Laat de kluit niet uitdrogen
• Hoge nutriëntenbehoefte, stambemesting met organische mest bij het planten
• Ongevoelig voor plagen en ziekten
• Alleen bezuinigen als dat nodig is
• Niet winterhard en moet daarom bij licht en boven 0°C overwinteren
• Vermeerdering via zaden en stekken mogelijk

Winterslaap boomtomaten

Om te overwinteren, moet u de boomtomaat voor de eerste nachtvorst in zijn winterkwartieren zetten. Omdat de boomtomaat op dit moment nog bladeren heeft, moet hij op een lichte plaats staan. De temperaturen zijn optimaal rond de 10°C, maar kunnen soms zonder problemen dalen tot rond de 0°C. In de winter verliest de tamarillo het meeste blad. Het is niet nodig om de hele winter te bemesten. De kluit mag niet helemaal uitdrogen, maar regelmatig water geven is meestal ook niet nodig.

Voortplanting van de boomtomaat

Als je buren of vrienden ook dol zijn op de boomtomaat, kun je ze gemakkelijk vermeerderen. Vermeerdering is mogelijk via zaden of stekken.

Je kunt de boomtomatenzaden van rijp fruit nemen. De zwarte zaden dient u een tot twee dagen te laten drogen en vervolgens in de zaaigrond te zaaien.

Voor de vermeerdering via stekken kun je een stuk scheut van ongeveer 20 centimeter lang afsnijden met een blad aan een sterke en gezonde scheut. De optimale tijd hiervoor is de vroege zomer. Gedurende deze tijd groeit de plant krachtig en hebben de stekken voldoende tijd om wortels te vormen tot de winter. Zet de verse scheuten in vochtige potgrond zonder ze uit te drogen en dek de stekken af ​​met een folie met enkele gaatjes. Dit voorkomt dat het uitdroogt. Een goede locatie is warm maar schaduwrijk. Na een paar weken moeten de stekken wortels hebben.

Tamarillo oogsten

De eerste vruchten kunt u vanaf het tweede jaar verwachten. Afhankelijk van de standplaats rijpen de vruchten van de boomtomaat in de late zomer tot de herfst. De vruchten zijn rijp wanneer ze hun variëteitskleur tussen oranje en donkerrood hebben aangenomen en iets wijken wanneer ze worden ingedrukt.

De vruchten kunnen tot 100 gram wegen en zijn verdeeld in kamers met zaden. Het tamarillopulp is geeloranje van kleur.
We raden aan om de tamarillo-vruchten na de oogst snel te verwerken of vers te consumeren, omdat ze niet goed bewaard kunnen worden.

Gebruik en ingrediënten van boomtomaten

Als je de tamarillo-vruchten vers wilt eten, kun je ze schillen of doormidden snijden en het vruchtvlees eruit scheppen. Het vruchtvlees van de tamarillo heeft een zoetzure geur en kan naar smaak worden bestrooid met een beetje suiker.
De vruchten van de boomtomaat smaken niet alleen heerlijk, ze zijn ook nog eens gezond. Ze bevatten vitamine C, calcium, kalium en magnesium.
Ook de tamarillo laat zich uitstekend verwerken. De vruchten zijn een traktatie, vooral in de vorm van spreads en jam. In een chutney passen ze ook heel goed bij hartige gerechten.

Als u van exotisch fruit houdt, kunnen wij u de luxe aanbieden Kaviaar limoen beveel aan. We laten u zien hoe u deze in uw tuin kunt laten groeien.