In dit land kunnen ook watermeloenen worden verbouwd. Maar hoe weet je wanneer ze rijp zijn en hoe bewaar je ze optimaal? Ontdek het hier.
Watermeloenen (Citrullus lanatus) zijn in de zomer voor velen een verfrissende afwisseling en zijn in elke supermarkt te koop. Maar ondanks zijn warme oorsprong kan de fruitige pompoenplant (Cucurbitaceae) met de juiste technologie ook in Duitsland worden gekweekt. We laten u zien hoe u achter de Teelt van watermeloenen hoe u het optimale oogsttijdstip herkent en hoe u het fruit op de juiste manier bewaart.
Watermeloenen oogsten: wanneer zijn ze rijp?
In tegenstelling tot andere cucurbitaceae zoals Komkommer en courgette, hebben watermeloenen meer tijd nodig om te rijpen. In de regel kunnen de vruchten vanaf eind augustus worden geoogst. Afhankelijk van het weer en de planttijd kan het rijpen echter tot de herfst duren. Er zijn verschillende aanknopingspunten om het juiste oogstmoment te bepalen. Rijpe watermeloenen zijn donkergroen van kleur en worden geel op de plaats waar ze worden geplaatst. Je kunt ook aan het geluid horen of het fruit rijp is - het geluid moet gedempt klinken. Voor hobbytuinders is het inschatten van de rijpheid echter niet zo eenvoudig, aangezien er doorgaans veel ervaring in de meloenenteelt vereist is. Zodra de bladeren in de herfst beginnen te verwelken, moet je zeker watermeloenen oogsten.
U kunt deze punten gebruiken om de rijpheid van watermeloenen te bepalen:
- Donkergroene schelp
- Geelachtig contactoppervlak aan de onderkant
- Dof geluid bij kloppen
- Verwelkte herfstbladeren
In principe is het raadzaam om alleen rijpe exemplaren te oogsten, omdat watermeloenen niet erg zoet zijn als ze onrijp zijn.
Watermeloenen bewaren
Door het hoge watergehalte en de bijzondere structuur van het vruchtvlees zijn watermeloenen niet lang houdbaar. We presenteren verschillende mogelijkheden om de houdbaarheid zo goed mogelijk te verlengen.
Optimale bewaarcondities voor watermeloenen
Watermeloenen kun je ongekoeld ongeveer twee weken bewaren. Een onbeschadigde schil is cruciaal voor de bewaarperiode - zorgvuldige omgang met de grote vruchten is daarom bijzonder belangrijk. Als er voldoende ruimte is, kun je ongesneden watermeloenen het beste op een koele, donkere plaats bewaren, zoals de kelder. Als de meloenen zijn gesneden, dek ze af met huishoudfolie en plaats ze in de koelkast.
Watermeloenen invriezen
Veel mensen vragen zich af of watermeloenen ook ingevroren kunnen worden zodat ze stukje bij beetje gegeten kunnen worden. Het is over het algemeen niet aan te raden, omdat de meloenstukjes erg papperig worden na het ontdooien. Wil je daarentegen watermeloen pureren en als smoothie drinken, dan kan het invriezen toch de moeite waard zijn.
Wist je dat het niet alleen mogelijk is om in dit land watermeloenen te planten? Je kunt ook anderen hebben Meloensoorten en variëteiten kweken in Duitsland.
