De echte kamille is een waardevol geneeskrachtig kruid. Voor het succesvolle gebruik van kamille zijn er echter een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het oogsten.
Kamille oogsten
Ongeveer het juiste moment om de felbegeerde bloemen van de echte te oogsten kamille (Matricaria Chamomilla), kan men zich oriënteren op de ontwikkelingsfase hiervan. Als ongeveer tweederde van de opvallend gele buisvormige bloemen op de uitpuilende bloembasis zijn uitgebloeid, zijn de kamillebloemen ideaal om te oogsten. Zodra de knop van de gehele bloeiwijze is geopend, duurt het ongeveer drie tot vijf dagen, afhankelijk van het weer, voordat de bloem dit ontwikkelingsstadium heeft bereikt.
We oogsten eenvoudig door de bloemen op de stengel net onder de bloeiwijze af te breken. Bij de commerciële teelt van dit begeerde geneeskrachtige kruid wordt het natuurlijk niet met de hand geoogst. Hier zijn speciaal ontworpen maaidorsers beschikbaar, waarmee de planten tijdens de bloeiperiode tot drie keer machinaal kunnen worden geoogst. Over het algemeen moet ervoor worden gezorgd dat de kamillebloemen zo voorzichtig mogelijk worden behandeld. Ze moeten tijdens de oogst voorzichtig en weinig worden aangeraakt en mogen daarna in geen geval worden gewassen. Dit alles zou onnodige stress zijn, wat zou leiden tot een negatieve omzetting van de waardevolle ingrediënten in kamille.
Kamille bewaren
Ook tijdens de bewaring is het belangrijk om de ingrediënten met het best mogelijke resultaat te kunnen bewaren. Daarom moeten de bloemen van echte kamille direct na de oogst worden gedroogd. Dit kan het beste in een droge, donkere kamer. Voor de ongeduldige die het droogproces in bijvoorbeeld de oven wil versnellen, is het raadzaam om een te hoge droogtemperatuur niet ter harte te nemen. Want te veel hitte bij droge conservering zorgt ook voor een nadelige afbraak van de helende werkstoffen van echte kamille. Als de bloemen goed en voorzichtig zijn gedroogd, kunnen ze tot een jaar luchtdicht worden bewaard zonder verlies van effectiviteit.
Waarom is kamille eigenlijk zo gezond? U vindt nuttige informatie over het onderwerp in ons speciale artikel Kamille als medicinale plant.
