Jungfer in het groen: zaaien, plaatsen & verzorgen

Het meisje in het groen heeft niet alleen een mooie naam, maar ook prachtige bloemen die zelfs als fruitcapsules decoratief zijn.

We vertellen je onder andere waar de vele namen van de Nigella Damascena en of de plant, die nauw verwant is aan zwarte komijn, ook kan overtuigen als keuken- en geneeskrachtig kruid. Er zijn ook tips over zaaien en verzorgen.

Jungfer in het groen: kenmerken en herkomst

De eenjarige, kruidachtige plant uit het Middellandse Zeegebied behoort tot het geslacht zwarte komijn (Nigella) binnen de boterbloemfamilie (Ranunculaceae). Ze heeft veel interessante namen zoals:

• Gretchen in de bush
• Bruid in haar
• Damascus komijn
• Venushaar
  

Maar waar komt de naam "Jungfer im Grünen" vandaan? De naam komt van een legende volgens welke twee geliefden door hun ouders verboden waren om van elkaar te houden. Gretl en Hans misten elkaar zo erg dat ze in bloemen veranderden. Gretl werd een meisje op het platteland en Hans werd een Wegwarte, die in sommige regio's ook Hansl am Weg wordt genoemd.

De vele andere namen hebben meer te maken met het uiterlijk van de plant. Er zijn veel geveerde bladeren die sterk vertakt zijn aan de vertakte stengel. De veelal blauwe bloemen worden omzoomd door schutbladen, die zo sterk ingesneden zijn dat ze aan fijn haar doen denken.

Tip: Het meisje in het groen is net als de Wegwarte, duizendblad en Korenbloem een symbool van afgewezen liefde. Wie een boeket van deze bloemen krijgt aangeboden, ziet dat al snel als een afwijzing.
De volgende vraag blijft: wanneer bloeit het meisje in het groen? De natuurlijke bloeiperiode loopt van juni tot september. Gedurende deze tijd trekt het meisje talloze bijen en andere insecten in het groen aan, die vervolgens de bloemen bestuiven. Het resultaat zijn lichte capsulevruchten, waarvan de zaden door de wind of door passerende dieren uit fijne spleten worden geschud. Nigella Damascena meestal 45 cm hoog, maar soms kan hij wel 70 cm hoog worden. Het meisje in het groen wordt niet vaak bezocht door slakken, maar wordt eerder afgewezen.

Wat is het verschil tussen het meisje in de groene en zwarte komijn? De maagd in de groene en de echte zwarte komijn behoren beide tot hetzelfde geslacht, namelijk tot de zwarte komijn (Nigella). Ze zijn echter gemakkelijk te onderscheiden van de bladeren. De echte zwarte komijn (zwarte komijn) heeft geen haarachtige schutbladen en lijkt over het algemeen minder licht en delicaat. Door zijn pittige smaak wordt de echte zwarte komijn vaker en anders gebruikt in de keuken dan de zaden van het meisje in het groen.

De mooiste soorten

Als populaire tuinplant is de maiden in the green in verschillende varianten verkrijgbaar. Bloemkleur en hoogte zijn hier de belangrijkste onderscheidende kenmerken.

• Nigella Damascena "Moody Blues": Deze mix van rassen bevat iets hogere lijnen die bloeien in verschillende kleurschakeringen van witachtig blauw tot blauwviolet. De planten bereiken een maximale hoogte van 80 cm.

• Nigella Damascena ‘Perzische Roos’: Zoals de naam al doet vermoeden, bloeit dit meisje in het groen in roze in plaats van blauw. Met een hoogte van ongeveer 50 cm is hij in het gemiddelde bereik voor Nigella Damascena.

• Nigella Damascena "Juffrouw Jekyll": De bloemen van deze variëteit zijn hemelsblauw en semi-dubbel, waardoor ze er nog mooier uitzien. Voor bijen zijn dubbele bloemen echter een nadeel. Het ras wordt ongeveer 45 cm hoog.

• Nigella Damascena 'Alba': Ook hier onthult de naam van het ras zijn specialiteit. Dit meisje in het groen bloeit wit. Hij kan een hoogte bereiken van 50 cm.

Maagd zaaien in het land: locatie en procedure

Het meisje gedijt het beste op het platteland op een plek met veel zon en op frisse, losse en matig voedselrijke grond. Daarentegen blijft op minder geschikte plaatsen in halfschaduw of op droge, zeer arme grond het meisje in het groen kleiner en worden er minder bloemen gevormd. Om het meisje op het platteland te vestigen door in de tuin te zaaien, gaat u als volgt te werk:

• Een zeer voedselarme en droge grond verbeter je met hoogwaardige potgrond. De onze is bijvoorbeeld geschikt voor de maagd van het land, maar ook voor vele andere bloeiende planten Plantura biologische potgronddie zowel in de pot als in het bed gebruikt kan worden. Het bevat een goede portie voedingsstoffen voor een succesvolle start van de groei en zorgt daarnaast voor een gezond bodemleven.
• Zaai de zaden vanaf maart direct in het bed. De zaden moeten ongeveer 1 cm diep in de grond zitten. Houd een afstand van ongeveer 20 cm tussen de planten aan - maar u kunt de planten ook binnen de eerste twee weken na ontkieming verplaatsen.
• De eerste zaailingen verschijnen na twee tot drie weken.
• Voor een lange bloeiperiode tot november kun je elke twee weken nieuwe zaden planten.

Houd maiden in the green in de pot? De maiden in the green kan ook zonder problemen in een pot groeien. Er moet in ieder geval een drainagegat zijn en een drainagelaag van grof materiaal zoals stenen zodat het gietwater kan weglopen. Hier is ook de onze Plantura biologische potgrond uitstekend als ondergrond.

Zorgen voor de Nigella damascena

Als een zuinige en aanpasbare plant heeft het meisje weinig verzorging nodig op het land. Als de plant in de kuip groeit, heeft deze wat meer aandacht nodig.

Het meisje in het groen mag alleen worden bewaterd als het voor langere perioden van hitte nodig is. De plant kan goed tegen droogte en hoeft niet dagelijks water te krijgen. Als de meid in het groen in de pot wordt gehouden, moet regelmatig met de vingertest worden gecontroleerd of er opnieuw water moet worden gegeven. Als de bovenste centimeters droog zijn, kan er water gegeven worden.

Tip: Een laag mulch, bijvoorbeeld van ons Plantura biologische pijnboomschors, beschermt de aarde tegen uitdroging en onderdrukt wilde kruiden die het meisje in het groen zouden kunnen overwoekeren.

Bemesting is meestal alleen nodig in het geval van de Jungfer in het land wanneer deze in een pot wordt gehouden. Geef de plant tijdens de bloeiperiode elke 14 dagen een lage dosis mest, bijvoorbeeld bij de onze Plantura biologische bloemen- en balkonmest. Onze meststof is puur biologisch en versterkt niet alleen bladeren en bloemen, maar ook de wortels van de planten dankzij de micro-organismen die het bevat.

Om te voorkomen dat de maagd uit zichzelf in het groen zaait en verspreidt, kunt u de planten snoeien voordat de zaden rijpen. Nu rijst alleen de volgende vraag: is het meisje winterhard op het platteland? De eenjarige plant is niet winterhard, maar sterft na een jaar af en zorgt door zelfzaaien voor het voortbestaan ​​van zijn soort.

Drogende maagd op het platteland

Na de bloei ontwikkelt de maagd zaaddozen in het groen. Deze zien er zeer decoratief uit en worden vaak gebruikt voor droogboeketten. Knip hiervoor de stelen van de plant aan de basis af en hang ze ondersteboven aan een draad om te drogen.

Om bij de eetbare zaden van de maagd op het platteland te komen, wacht men tot de capsules op de planten bruin beginnen te worden. Daarna worden ze geoogst en in een ondiepe kom op keukenpapier gedroogd tot ze perkamentachtig zijn. In dit stadium zouden de capsules aan de bovenkant al open moeten scheuren. Schud nu de zaden op schoon papier, verwijder eventuele vreemde voorwerpen zoals zaadplagen en bewaar de zaden vervolgens op een droge, donkere en koele plaats.

Is het meisje in het groen giftig of eetbaar?

De meeste vertegenwoordigers van de boterbloemfamilie, waartoe ook het meisje in het groen behoort, zijn giftig. Nigella Damascena wordt als licht giftig beschouwd, daarom mag je nooit de hele plant eten. Vooral bij kinderen en huisdieren moet je voorzichtig zijn: je mag niet aan de plant knabbelen of in je mond stoppen.
De zaden van het dienstmeisje in het groen zijn eetbaar en hebben een intense smaak van een bosbedstro als ze fijngemalen worden. Daarom zijn ze bijzonder geschikt voor zoete gerechten, maar worden ze ook vaak gebruikt om roomkaas te versieren en op smaak te brengen. Eet echter altijd slechts kleine hoeveelheden, aangezien de zaden ook de giftige alkaloïde damascenine bevatten.

De zaden van de meid in het groen zouden in kleine doses een slijmoplossend effect hebben, maar het genezende effect is niet zeker. En aangezien het effect niet definitief is opgehelderd, is consumptie voor de zekerheid niet aan te raden.

Een opwindende vertegenwoordiger van geneeskrachtige en keukenkruiden is dat: Gekruide venkel. Hoe je het in je eigen tuin kunt laten groeien en overwinteren, laten we je in het artikel zien.