Rucola kweken: zaaien, standplaats & mengcultuur

De bittere smaak van rucola geeft veel mediterrane gerechten net dat beetje extra. Als je rucola als salade plant, kun je het aromatische kruid altijd vers uit eigen tuin gebruiken.

De Germanen brachten de wilde rucola eenmaal over de Alpen naar Noord-Italië, waar de raket zich snel verspreidde. In Duitstalige landen was de raket echter lang vergeten. Sinds het einde van de 20e Eeuw viert het zijn terugkeer in onze breedtegraden. Dankzij de populariteit van Italiaanse gerechten groeit rucola weer. De naam rucola komt uit het Italiaans en wordt tegenwoordig vooral gebruikt. Enkele andere namen zijn Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke en in het Engels raket of rucola. In Duitse supermarkten zijn varianten van rucola (Eruca sativa) aangeboden. De wilde raket (Diplotaxis tenulifolia), te herkennen aan de aanzienlijk smallere en kleinere bladeren. Ook verschillen de twee soorten in smaak en groeisnelheid, doordat de rucola sneller groeit en veel milder en nootachtiger smaakt.

Zoals eerder vermeld wordt de teelt van rucola in de tuin steeds populairder, rucola kan ook gemakkelijk in een verhoogd bed of in potten op het balkon geplant worden. En als je niet het hele jaar zonder de pittige salade wilt, kun je het hele jaar door rucola kweken in je appartement. Zelf rucola kweken is heel eenvoudig en aan te raden. De hobbytuinier hoeft alleen maar te beslissen welke variëteit hij gaat kweken. In de regel kan de raket alleen als eenjarige worden gekweekt, terwijl de wilde raket meerdere jaren kan worden gekweekt.

Rucola kweken: de juiste locatie

De standplaats, waar beide soorten raketten de voorkeur aan geven, moet zonnig tot gedeeltelijk beschaduwd zijn en in het beste geval humusrijke en losse grond hebben die niet snel rommelig wordt. Verder zijn een gelijkmatige watervoorziening en een goede beluchting van de grond belangrijk voor rucola. Dit geldt ongeacht of de rucola in een pot, in de tuin of op de vensterbank wordt gekweekt. Voor de verschillende teelten hebben we hieronder enkele bijzonderheden van de standplaats op een rijtje gezet.

Raket in het bloembed

Als de grond in je tuin te leem is, kun je wat zand toevoegen en bijvoorbeeld de onze Plantura biologische compost meng om de grond los te maken en te beluchten. Door de extra hoeveelheid compost heeft onze compostbodem een ​​hoog gehalte aan organische stof, wat ook een langdurig positief effect heeft op het waterhoudend vermogen van de bodem. In het bed moet je er ook voor zorgen dat je het beste geen kruisbloemige groenten (Brassicaceae) zoals kool (Brassica oleracea), is gegroeid. Rucola behoort tot dezelfde plantenfamilie en kan daarom worden aangetast door dezelfde ziektes die in de winter vaak in de bodem blijven bestaan.

Raket in het verhoogde bed

De teelt van rucola in het verhoogde bed is meestal nog gemakkelijker en is vooral nuttig in het voorjaar, omdat de grond hier sneller opwarmt en het water beter kan weglopen. Ook dan is die van ons bijvoorbeeld geschikt om te vullen Plantura biologische compost.

Rucola in pot op balkon of terras

Omdat rucola met een kleine hoeveelheid aarde rondkomt, is hij zeer geschikt voor de teelt in potten of balkonbakken. Net als in een hoogslaper moet een humusrijke, losse en doorlatende ondergrond worden gekozen.

Raket op de vensterbank

Als je het lekkere kruid in de winter niet wilt missen, kun je rucola op de vensterbank planten. Wel is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de plant altijd voldoende licht krijgt, d.w.z. op een zonnige vensterbank staat en de grond niet uitdroogt. Idealiter staat rucola in een kamer rond de 20°C, al kan het voor het ontkiemen wat koeler zijn bij een temperatuur van rond de 15°C.

Tip: In tegenstelling tot de rucola overleeft de wilde rucola de winter doorgaans goed en is daardoor meerdere jaren te telen. Hier moet ook rekening mee worden gehouden bij het kiezen van een locatie.

Zaairaket: timing, zaaidiepte en Co.

Rucola direct in het bed of in de pot zaaien gaat meestal zonder problemen. Je kunt hem natuurlijk ook op de vensterbank zetten en dan de raket uitplanten. Omdat nieuwe rucola steeds opnieuw gezaaid moet worden voor een langere oogstperiode, is het naar voren trekken ervan relatief tijdrovend en daarom niet aan te raden in de moestuin.

De juiste tijd

De meeste soorten kunnen van april tot september buiten worden gezaaid. Rucola kan slechts twee tot drie keer worden geoogst voordat hij bloeit. Het is daarom raadzaam om ze elke drie weken in batches te zaaien. Zo kun je van de lente tot de herfst genieten van verse rucola.

voorbereiding voor het zaaien

Het bed voorbereiden omvat het verwijderen van onkruid, het losmaken van de grond met bijvoorbeeld een schoffel en het aanleggen van een fijn kruimelig zaaibed. Zorg er ook voor dat er geen andere kruisbloemige groenten (Brassicaceae) in de buurt van het rucolabed staan, anders kunnen er in het voorjaar gemakkelijk problemen met vlooien ontstaan.

zaaien de raketzaden

Maak ondiepe zaadgroeven ongeveer 15 cm van elkaar en zaai je raket erin. Om de raketzaden goed te kunnen verdelen, kunnen de zaden ook gemengd worden met zand. Vervolgens moeten de rucolazaden worden afgedekt met maximaal 0,5 cm aarde en beide goed worden aangedrukt en krachtig worden uitgegoten.

Tip: Als je rucola in een gemengde cultuur kweekt, kan deze ook in kleine bosjes worden gezaaid.

Dus het gaat door

Houd de grond constant vochtig, waarbij wateroverlast in ieder geval moet worden vermeden. Bij optimale kiemtemperaturen, die afhankelijk van het ras tussen 10 en 20°C liggen, moeten de eerste plantjes uiterlijk na 10 tot 14 dagen zichtbaar zijn. Indien nodig kunt u de zaden na opkomst scheiden tot een afstand van ongeveer 5 cm, maar ook zonder deze maatregel gedijt rucola uitbundig.

tip: Als je jonge raketplantjes in de winkel hebt gekocht, zullen die op een gegeven moment het bed in moeten. Hetzelfde geldt voor de jonge planten dat ze tussen april en september in het bed kunnen - beter beschermd onder een vlies in het voorjaar in koude wintergebieden. De jonge planten worden direct op 15 cm afstand geplant en de eerste week vochtig gehouden terwijl ze hun wortels in de omringende grond verspreiden. Houd de raketplanten uit de buurt van andere kruisbloemige planten om ze gezond te houden.

Goede buren voor rucola

Raket is geschikt als gemengde kweekpartner voor veel planten. Dat zijn anderen bijvoorbeeld ook Salades, selderij (Apium graveolens), uien (Allium), basilicum (Ocimum basilicum) en Goudsbloemen (Calendula officinalis) goede buren voor rucola. Rucola en tomaten samen planten is ook goed mogelijk, omdat rucola klein blijft en een lage voedingsbehoefte heeft.

Daarentegen is rucola minder goede buren spinazie (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum)), erwten (Pisum sativum) en allerlei kruisbloemige groenten, zoals: Kool (Brassica oleracea), radijs (Raphanus sativus var. sativus), tuinkers (Lepidium sativum) of mosterd- (Sinapis Alba, Brassica spec.).

Als je op zoek bent naar andere snelgroeiende planten, hebben we een apart artikel snelgroeiende groenten gecompileerd.