Pak Choi-teelt in de tuin

Paksoi kweken in je eigen tuin: We presenteren geschikte soorten en geven tips en trucs van zaaien, via verzorging en bemesting tot oogst.

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) heeft veel gemeen met optisch Snijbiet (Beta vulgaris abonnement. vulgaris), maar behoort tot de koolfamilie (Brassicaceae). Als Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis) de Pak Choi komt ook uit Oost-Azië. Dit heeft hem de naam "Chinese snijbiet" of "Chinese mosterd" in het Engels gegeven. Ook in Azië bevinden zich de grootste teeltgebieden ter wereld. In Europa wordt deze gezonde koolsoort jaarrond op grotere schaal geteeld in Nederlandse kassen. In de zomer is deze bijzondere groente ook in de open lucht te vinden op de velden van groentetelers. De belangrijkste verschillen tussen de verschillende soorten zijn in grootte, vorm en kleur. Ook in ons artikel Pak Choi-variëteiten vind je een overzicht van de beste varianten om thuis te kweken. Naarmate het groeit, vormen de bladeren van de koolplant geleidelijk een cirkelvormige rozet. Voor de meeste koolsoorten worden houtachtige stengels en grof gebladerte voor het koken weggegooid of als konijnenvoer gebruikt. De malse, sappige Pak Choi daarentegen is bijna helemaal geschikt voor consumptie.

Pak Choi-teelt: plant- en locatieomstandigheden

De Pak Choi gedijt ook heel goed op onze breedtegraden, hij groeit snel en is na zes tot acht weken klaar voor de oogst. Er wordt onderscheid gemaakt tussen direct zaaien en het planten van jonge planten. Hieronder komt u alles te weten over de terreinomstandigheden en de aanplant van Pak Choi.

De ideale locatie voor Pak Choi

Net als de Chinese kool heeft de paksoi een voorkeur voor een zandige leemgrond die los en gemakkelijk wortelt en die goed vocht vasthoudt. De paksoi heeft veel water en een mild klimaat nodig om goed te groeien. Carbonische hernia is een groot probleem met deze Aziatische groente, dus paksoi mag nooit direct na andere koolplanten worden gekweekt. Een gevarieerde vruchtwisseling met veel verschillende groentesoorten is de beste bescherming tegen ziektes.

Pak Choi zaaien en planten

Van begin tot midden juli wordt Pak Choi direct in het bed of de balkonbak gezaaid. De ronde zaden worden een halve centimeter tot een centimeter diep in de aarde geplaatst. Ons Plantura biologische tomaat & groenteaarde Overigens is het ideaal voor Pak Choi, omdat het uitgebalanceerde gehalte aan voedingsstoffen de Aziatische lekkernijen in het begin goed voorziet. De compost die erin zit, slaat ook vocht op voor de dorstige planten in de hete zomermaanden. Het moet altijd vochtig worden gehouden tot het ontkiemen. Na ongeveer drie weken worden de planten op een afstand van ongeveer 25 centimeter van elkaar gescheiden om ze voldoende ruimte te geven om te groeien.

Jonge plantjes die al zijn opgekweekt kunnen tot eind juli ook in de volle grond worden geplant. Om dit te doen, moet het zaaien al eind april worden uitgevoerd. De jonge planten moeten ofwel op een beschutte plaats op de warme vensterbank of in de kas worden gekweekt. Bij het planten van de paksoi dient een afstand van 25 x 25 centimeter in acht te worden genomen. Het is aan te raden om wat compost aan de beplanting toe te voegen en de Pak Chois te mulchen. Het is belangrijk dat er altijd voldoende vocht aanwezig is. Regelmatig water geven is zinvol in de zomer.

Samenvatting van het planten van paksoi:

Midden in de zomer is het tijd om paksoi te zaaien of te planten. We hebben alles wat belangrijk voor je is op een rijtje gezet.

• Van begin tot half juli direct in de volle grond zaaien, tot 1 centimeter diep.
• Scheid de planten na drie weken op een afstand van 25 centimeter.
• Of zet vroege jonge planten die eind april zijn gezaaid, eind juli op een afstand van 25 x 25 centimeter.

Geschikte soorten paksoi voor in de tuin

De Mini Pak Choi soorten zijn bijzonder geschikt om bijvoorbeeld in de tuin of in de balkonbak te kweken’Extra Dwerg‘Of de groenstammige rassen ‘Mei Qing Choi’ en ‘Hong Tae’, die zeer snel geoogst kunnen worden en gemakkelijk verwerkbare hoeveelheden opleveren. Wie graag grotere paksoi oogst, kan kiezen voor de kogelvrije varianten, zoals ‘Joi Choi F1'Of' Tai Sai'. Snap-resistent betekent dat de plant niet zal bloeien en veel bladeren zal produceren. Als de temperatuur en het weer fluctueren, begint de Pak Choi graag te bloeien en oogst je zelden sappige stengels en bladeren. Daarom zijn de boutbestendige variëteiten bijzonder de moeite waard in de huistuin. Ook de roodbladige Pak Choi 'Arax' met groene stelen is een bijzondere blikvanger. Verder Pak Choi-variëteiten vindt u in ons speciale artikel.

Oogst paksoi

Pak Choi kan in elke maat worden geoogst, afhankelijk van de soort kunnen de planten tussen de 500 en 1500 gram wegen. De Pak Choi beloont het wachten met zijn snelle groei. Mini Pak Choi worden ongeveer 50 tot 60 dagen na het zaaien geoogst, de grotere soorten ongeveer 70 dagen na het zaaien. Een in juli gezaaide Pak Choi kan dus midden tot eind september op maximale grootte worden geoogst. Je kunt de hele plant in één keer oogsten of de bladeren die je nodig hebt van buiten naar binnen snijden, indien nodig.

Onze tip: Vers geoogste hele paksoi kan je in een vochtige folie wikkelen en een paar dagen in de koelkast bewaren. Als de plant compleet met wortels wordt geoogst, kan de Pak Choi enkele weken in de kelder worden bewaard.

De Aziatische keuken is trendy en ontzettend gezond, omdat er traditioneel veel groenten worden gebruikt. Welke Aziatische lekkernijen op onze breedtegraden gedijen, leest u in het artikel "Aziatische groenten: Deze 8 soorten groeien hier ook“.