Soorten munt: de belangrijkste soorten en hun kenmerken

Munt is een absolute klassieker in het kruidenbed. We presenteren de beste en meest aromatische muntsoorten en laten zien wat ze van elkaar onderscheidt.

Iedereen kent de pepermunt. Maar heb je ooit gehoord van de ananasmunt of de chocolademunt? het geslacht van pepermuntjes (Mentha) omvat zo'n 30 soorten en is daardoor zeer divers. Dus waarom niet eens een nieuwe muntsoort proberen in je eigen tuin of op de vensterbank? We geven je een overzicht van de meest opwindende soorten.

De beste soorten en soorten munt

Mints behoren tot de mintfamilie (Lamiaceae) en zijn populair in kruidenbedden of in potten op balkons, vensterbanken en terrassen. Geen wonder, want mints ruiken niet alleen heerlijk, ze kunnen ook creatief verwerkt worden in de keuken. De helende eigenschappen van munt zijn al lang bekend en zouden helpen bij bijvoorbeeld maag-darmklachten, verkoudheid, hoofdpijn of spierpijn.
In een vers van Walahfrid Strabo uit de 9e In de 19e eeuw werd gezegd dat als je de vele soorten en namen van munt wilt noemen, je er zoveel moet opnoemen als er vissen in de zee zijn. Het zijn er niet zo heel veel, maar het mint-geslacht is uitgebreid en er worden altijd nieuwe variëteiten gekweekt.
Hieronder volgt een overzicht van de klassiekers van munt: pepermuntjes, die zeer geschikt zijn voor thee, pepermuntjes, die vooral in het wild voorkomen, en meer exotische muntsoorten met bijzondere smaken.

Klassieke soorten munt

Je hebt vast wel eens gehoord van de volgende vijf soorten munt. Je kunt er niet echt naast zitten - maar het is toch de moeite waard om meer te weten te komen over deze beproefde soorten. Wist je bijvoorbeeld dat pennyroyal giftig is?

Pepermunt (Mentha x piperita)

de pepermunt is de klassieker onder de muntsoorten en wordt vaak vertegenwoordigd in tuinen en op balkons. Het is echter onduidelijk waar deze muntsoort oorspronkelijk vandaan komt. Wat zeker is, is dat het een kruising is tussen de beekmunt (Mentha Aquatica) en groene munt (Mentha spicata) handelt. Het wordt vooral gewaardeerd om zijn hoge mentholgehalte en zijn peperig-kruidige aroma. In de teelt is het niet veeleisend, meerjarig en winterhard.

een eigen Rassenoverzicht voor pepermunt vindt u hier in ons speciale artikel.

Groene munt (Mentha spicata Syn. Mentha viridis)

Zelfs als de naam niet zo gebruikelijk is, is groene munt misschien wel de meest gebruikte muntsoort. Het wordt ook Krause Mint of Spear Mint genoemd (in het Engels "groene munt"). Het is deze muntsoort die tandpasta, kauwgom of snoep de muntsmaak geeft. Het komt oorspronkelijk uit Europa, maar is nu ook wijdverbreid in grote delen van Azië en Afrika. De groene munt is zeer krachtig en lopervormend. Hij kan tot 130 cm hoog worden. Groene munt bloeit wit en paars van juli tot september.

Watermunt of beekmunt (Mentha Aquatica)

Zowel de naam watermunt als beekmunt verwijzen naar hetzelfde type munt: Mentha Aquatica. Het komt oorspronkelijk uit Europa en is tegenwoordig te vinden in grote delen van Afrika en Europa. Zoals de naam al doet vermoeden, voelt deze munt goed aan in vochtige omstandigheden. Daarom komen ze in het wild vooral voor op oevers, sloten, heide of natte weilanden. De bijzonderheid van de zaden van deze muntsoort is dat ze zich alleen door het water verspreiden. De watermunt wordt ongeveer 50 tot 60 cm hoog, vormt tussen juli en augustus bolvormige, lichtpaarse bloeiwijzen en is zeer geschikt voor het aanplanten van vijverranden in de tuin.

Pennyroyal (Mentha pulegium)

Deze muntsoort kan 10 tot 50 cm hoog worden en heeft van mei tot september delicate paarse bloemen. De pennyroyal lijkt erg op de pepermunt. Voorzichtigheid is echter geboden, aangezien de pennyroyal giftig is. Terwijl de meeldraden van de pepermunt net zo lang zijn als de bloembladen, steken de meeldraden van de pennyroyal ver buiten de buisachtige, samengesmolten bloembladen. In het verleden werd pennyroyal nog steeds als remedie gebruikt, maar tegenwoordig wordt het vanwege zijn toxiciteit niet gebruikt. Je moet over het algemeen geen pennyroyal plukken, omdat het onder natuurbescherming staat en als bedreigd op de Rode Lijst staat. In de tuin is hij zeer geschikt voor het geurbed.

Mojito Munt (Menthanemorosa)

Mojito mint wordt ook wel Hemingway mint of cocktail mint genoemd. De reden ligt voor de hand: het aromatische kruid is populair als Cocktailkruid gebruikt voor het mixen van verfrissende cocktails en drankjes zoals mojito of hugo. Ze komt waarschijnlijk uit een kruising van Mentha spicata en Mentha suaveolens ontstond. De mojito-munt wordt tussen de 40 en 80 cm hoog en is zeer groeikrachtig. In de zomer, van begin juli tot eind augustus, bloeit hij ook lichtpaars en trekt veel insecten aan.

Soorten theemunt

De volgende vier muntsoorten hebben een lange traditie in landen waar het drinken van thee een belangrijke rol speelt. Geen wonder dus dat deze pepermuntjes allemaal zeer geschikt zijn voor het zetten van thee.

Marokkaanse munt (Mentha spicata var. crispa Marokko)

De Marokkaanse munt komt uit Noord-Afrika. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt het zeer gewaardeerd in Marokko en gedronken als thee met veel suiker. Maar het is niet alleen de verkoelende, verfrissende smaak die deze muntsoort zo populair maakt, maar ook de compacte groei en gemakkelijke verzorging. De Marokkaanse munt wordt 30 tot 60 cm hoog, de bladeren zijn lancetvormig en gekarteld aan de randen. De bloemen van de Marokkaanse munt zijn delicaat paars.

Nano-munt (Mentha spicata var. crispa 'Naan')

De naam Nanaminze kan eigenlijk verwijzen naar drie soorten munt: De soorten Mentha spicata var. crispa 'Nane' of Mentha x piperita var. piperita 'Nana' - en de hierboven beschreven Marokkaanse munt wordt soms nanomunt genoemd. De echte nanomunt is echter Mentha spicata var. crispa ‘Naan’.
De nanomunt wordt vaak ook wel Turkse munt genoemd. Want daar en in Noord-Afrika wordt het vaak gedronken in combinatie met zwarte thee en suiker. In deze streken wordt het ook vaak gebruikt om oosterse gerechten op smaak te brengen. Hij kan 30 tot 60 cm hoog worden, is meerjarig en winterhard. De bloemen van de Turkse munt zijn witroze en verschijnen vanaf juli.

Engelse munt (Mentha × piperita 'Mitcham')

De Engelse munt is een oude gecultiveerde vorm uit Engeland uit het Mitcham-gebied. Het is waarschijnlijk een toevallige kruising tussen een tuinmunt en de wildwatermunt (Mentha Aquatica). Deze muntsoort kenmerkt zich door zijn intense smaak met veel scherpte. Het wordt daarom gebruikt voor thee, soepen en desserts. De bladeren van Engelse munt zijn groen en verkleuren naar rood. De planten bereiken hoogtes tot 80 cm, zijn persistent en krachtig. De bloei verschijnt tussen juli en augustus.

Appelmunt of rondbladmunt (Mentha suaveolens)

Appelmunt wordt ook wel rondbladige munt genoemd. Dit komt door hun speciaal gevormde bladeren: deze zijn ovaal. Het wordt appelmunt genoemd omdat de bladeren eigenlijk naar appel ruiken en smaken. Vanwege het milde aroma is appelmunt ideaal voor thee. Tegenwoordig is appelmunt wijdverbreid in grote delen van China, Turkije, Noord-Afrika en Centraal-Europa. De appelmunt kan tot 100 cm hoog worden en is extreem groeikrachtig. Hij bloeit in de zomer in lila. Hij houdt ook van vochtig en is daarom vaak te vinden op natte weilanden, natte bermen of bij sloten, maar verdraagt ​​ook droogte beter dan veel andere soorten munt.

Wilde pepermuntjes

De volgende pepermuntjes zijn allemaal nog in het wild te spotten in het veld of onderweg. Toch kunnen ze natuurlijk ook in de tuin of in potten geplant en gekweekt worden.

Veldmunt (Mentha arvensis)

Veldmunt wordt ook wel maismunt genoemd en is een wilde muntsoort. Het komt veel voor in alle gematigde streken van het noordelijk halfrond. De plant wordt meestal 5 tot 30 cm hoog en bloeit roze tot paars van kleur. Het geeft de voorkeur aan vochtige en voedselrijke locaties en is minder bereid om te groeien dan zijn gecultiveerde broers en zussen.

Paardenmunt (Mentha longifolia)

De inheemse paardenmunt wordt ook wel bosmunt genoemd en komt voor van de gematigde zones van Eurazië tot zuidelijk Afrika. In Midden-Europa worden ze vaak aangetroffen in lage bergketens en in de lagere delen van de Alpen. Het heeft natte, stikstofrijke grond nodig om goed te kunnen groeien. Daarom worden ze vaak gevonden in de buurt van rivieren of naast landbouwgrond. De langbladige, pluizige harige paardenmunt wordt tot 130 cm hoog en draagt ​​tussen juli en september roze tot paarse bloemen.

Corsicaanse munt (Mentha requienii)

Corsicaanse munt wordt ook wel malse munt genoemd en is alleen te vinden op drie eilanden in de Middellandse Zee: op Corsica natuurlijk, maar ook op Sardinië en Montecristo. Het bijzondere aan deze muntsoort is dat hij niet rechtop groeit, maar als een tapijt. Het vormt gazons en verspreidt een intense, doordringende geur. Van deze munt wordt de crème de menthe likeur gemaakt. Door zijn mediterrane oorsprong is de Corsicaanse munt niet winterhard en heeft daarom bescherming nodig in het koude seizoen.

Muntsoorten met een bijzonder aroma

De volgende zeven soorten munt hebben allemaal één ding gemeen: ze ruiken en smaken niet alleen naar munt, maar hebben ook een heel ander aroma.

Citroen munt (Menthagentilis var. citraat)

Een andere munt die zijn naam dankt aan zijn aroma is citroenmunt. Hun bladeren verspreiden een intense citrusgeur. Het is daarom ideaal voor thee, limonades, desserts of cocktails. De citroenmunt kan tot 40 cm hoog worden, is meerjarig en winterhard.

Ananas munt (Mentha suaveolens variegata)

De bladeren van de ananasmunt stralen eigenlijk een licht ananasaroma uit. Het is daarom zeer geschikt voor desserts, kommen of cocktails. Opvallend zijn ook de blaadjes van deze muntsoort: ze zijn bontgroen en crèmekleurig. Zo is de ananasmunt een echte blikvanger in bed of pot. Hij is echter niet overal volledig winterhard en dient daarom binnen te overwinteren. Met een hoogte van zo'n 25 tot 60 cm is de ananasmunt ook niet zo groeikrachtig als andere muntsoorten.

Sinaasappelmunt (Mentha piperita var. citraat 'Orangina')

De sinaasappelmunt straalt ook een intens, fruitig aroma uit dat doet denken aan bergamot of earl grey. Het is daarom ideaal om mee te koken, bijvoorbeeld met sauzen of groenten. Oranje pepermuntjes worden 50 tot 80 cm hoog en bijna even breed. Ze ontwikkelen paarse bloemen op donkerrode stelen van juli tot september. Sinaasappelmuntjes zijn zeer groeikrachtig en verspreiden zich snel in de tuin. Het aroma van sinaasappelmunt ontwikkelt zich het beste in de zon en is daarom ook geschikt als kuipplant voor zonnige balkons.

Chocolade munt (Mentha x piperita var. piperita 'Chocolade')

Als je van muntchocolade houdt of na acht uur, zul je dol zijn op dit soort munt. Het combineert munt- en chocoladearoma's in één plant. Het aroma is echter heel fijn, niet zo intens en wordt door iedereen anders ervaren. Ten eerste kan de chocolademunt intens naar chocolade ruiken en smaken, terwijl een ander de geur misschien niet eens opmerkt. Chocolademuntplanten worden 40 tot 60 cm hoog en bloeien lichtpaars van juli tot september.

Basilicum munt (Mentha × piperita var. citraat 'Basilicum')

Een andere munt met een bijzonder aroma is de basilicummunt. De smaak doet erg denken aan basilicum, de geur van Italiaanse gerechten. Italiaans is ook de naam Bastardo, zoals basilicummunt ook wel wordt genoemd. De geur en smaak van de bladeren zijn nog erg muntachtig en ook licht peperig. De munt met rode steel is uitstekend geschikt voor salades, sauzen en pesto's. De basilicummunt is 40 tot 70 cm hoog en kan tot 1 m breed worden.

Aardbeienmunt (Mentha-soorten 'Aardbei')

Nog een zeldzaamheid onder de pepermuntjes: de aardbeimunt. Dit smaakt eigenlijk nauwelijks naar munt, maar - je raadt het al - naar aardbeien. Het kan goed worden gebruikt in de keuken voor thee, limonade of cocktails. Aardbeienmuntplanten worden slechts 30 tot 50 cm hoog en bloeien roze, maar verspreiden zich vaak sterk via uitlopers.

Bananenmunt (Mentha arvensis 'Banaan')

Een variatie op de veldmunt (Mentha arvensis) is de bananenmunt. Deze werd verbouwd in Frankrijk en de bladeren verspreiden een intense geur van bananen. In de keuken kun je experimenteren met het kruid en het gebruiken voor desserts of drankjes. De plantjes van de bananenmunt zijn klein, 30 tot 50 cm hoog en verspreiden zich niet te veel.

Overeenkomsten tussen de verschillende soorten munt

Ook al zijn er meer dan 30 soorten munt met verschillende eigenschappen en smaken, de verschillende soorten hebben veel gemeen: allereerst hun uiterlijk. Natuurlijk verschillen de individuele soorten en variëteiten qua uiterlijk, maar veel pepermuntjes lijken erg op elkaar. Je hoeft dus geen expert te zijn om een ​​lid van het mintgeslacht te spotten. Het bepalen van de betreffende soort is een stuk moeilijker. Bijna alle soorten munt zijn ook zeer krachtig en verspreiden zich - meestal onbedoeld - zeer snel. Wat ze ook gemeen hebben, is dat pepermuntjes meerjarige planten zijn. Bovendien zijn de meeste (op enkele uitzonderingen na) winterhard. Alle soorten munt zijn bovendien makkelijk te verzorgen en makkelijk te kweken, zodat iedereen munt kan kweken. Ook qua standplaatseisen lijken de planten sterk op elkaar: bijna allemaal stellen ze een deels schaduwrijke plek met frisse, vochtige grond op prijs. Last but not least bevatten alle pepermuntjes essentiële oliën die ze hun aroma geven.

Wat hebben de verschillende soorten munt met elkaar gemeen?

• Gelijkaardig uiterlijk
• Krachtig en lopersvormend
• Meerjarig en winterhard
• Makkelijk in onderhoud
• Locatie-eisen: gedeeltelijk in de schaduw; verse, vochtige grond
• Etherische oliën, vooral menthol

Als je een of meer soorten munt hebt gekozen om zelf te kweken, zijn hier 10 die je zullen helpen Tips voor het kweken van munt.