Het is een echte hit in de zomer en het bevat ook weinig calorieën. Ontdek hier welke voedingswaarden watermeloen zo gezond maken.
Als de zomertijd begint en de temperaturen stijgen, vind je ze eindelijk weer in de schappen van supermarkten: watermeloenen. De grote groene pompoenplant, waar de watermeloen eigenlijk bij hoort, is onmisbaar op de warme zomerdagen. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op ze en zouden watermeloen niet moeten waarderen alleen vanwege zijn zoete smaak. Want naast het hoge watergehalte heeft de watermeloen nog veel meer te bieden. Alles wat je moet weten over de calorieën en voedingswaarden van watermeloen lees je hier.
Watermeloen en calorieën
De watermeloen scoort niet alleen met zijn geweldige, fruitige smaak, maar wordt ook gewaardeerd om zijn zeer lage caloriegehalte. Met een watergehalte van bijna 90% is dat eenvoudig voor te stellen. Met slechts 39 calorieën per 100 gram is het een echte calorie lichtgewicht. Een normale banaan, die ongeveer 120 gram weegt, bevat 120 calorieën, bijna drie keer de calorieën van een watermeloen. Het komt er dus op neer: je kunt zonder aarzelen echt genieten van watermeloenen.
Watermeloen en voedingsfeiten
Meloenen worden ingedeeld in twee verschillende categorieën, afhankelijk van de kleur van hun pulp en smaak: suikermeloenen en watermeloenen. Watermeloenen hebben een extreem hoog watergehalte van bijna 90%. Dit betekent dat 100 gram van de heerlijk smakende pulp bestaat uit 90 gram water. Precies daarom is de watermeloen op warme dagen ideaal om de vochthuishouding van het lichaam optimaal te verzorgen.
Vanwege het hoge watergehalte kan meloen, ook wel "schelpfruit" genoemd, qua voedingsstoffen niet concurreren met ander fruit. Toch heeft het eigenschappen die, in combinatie met de hoge verhouding aan water, het bekijken waard zijn.
Naast verschillende sporenelementen en mineralen biedt de watermeloen een breed scala aan vitamines die belangrijk zijn voor het lichaam. Naast vitamine A en C bevat de meloen ook de belangrijke vitamines D, E en K evenals B-vitamines. Bovendien schittert de Kübris-plant met zijn hoge ijzergehalte, dat samen met het natrium dat ook in het vruchtvlees zit, helpt om de nieren te draineren en te reinigen.
De meloen krijgt zijn karakteristieke rode kleur door de stof lycopeen die in rijpe planten zit. Dit staat bekend om zijn antioxiderende werking en is belangrijk voor een gezonde hart- en botstructuur. Dankzij de ontstekingsremmende werking versterkt lycopeen bijvoorbeeld ons hart en immuunsysteem.
Bij het eten van de watermeloen doen veel consumenten het zonder de witte, onderste rest van de meloen, omdat de smaak ervan bij lange na niet kan concurreren met het rode vruchtvlees. Maar de witte pulp levert het aminozuur citruline, dat door het lichaam wordt omgezet in arginine, wat belangrijk is voor de bloedvaten en het hart. De zwarte pitten die door velen worden vermeden, bevatten ook veel vitamines en voedingsstoffen en kunnen zonder aarzeling worden gegeten.
De watermeloen is met recht een van de meest populaire versnaperingen op warme zomerdagen en mag niet ontbreken op een barbecue of tuinfeest.
