De tomaat Silezische framboos is een ongewoon roze biefstuktomaat. Hoe u de tomatenvariëteit Silezische framboos in de tuin plant en op de juiste manier verzorgt, zie ons artikel.
De biefstuktomaat 'Silezische framboos' inspireert met zijn aromatische smaak, een delicate roze kleur en hoge opbrengst. We laten je kennismaken met het favoriete ras en geven je tips over het telen en oogsten van het tomatenras 'Silezische framboos'.
inhoud
- Silezische framboos: factsheet
- Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
- Beschrijving en smaak van de tomaatsoort Silezische framboos
- Silezische frambozen planten en verzorgen: dit is belangrijk om op te merken
- Oogst en gebruik Silezische frambozentomaten
Silezische framboos: factsheet
| fruit | Biefstuk tomaat; roze |
| smaak | sappig, kruidig, fruitig |
| Rijpingstijd | vroeg |
| groei | Stamtomaten, tot 160 cm |
| Plaats | Kas, beschermd open veld |
Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
Zoals de naam al doet vermoeden, komt de ‘Silezische framboos’ uit Silezië. Het behoort tot de historische rassen en is daarmee een zeer oud tomatenras. De roze biefstuktomaat is een vast onderdeel van het repertoire van elke tomatenliefhebber. De 'Silezische framboos heeft de tijd in huistuinen overleefd als een cultivar die het waard is om te behouden.
Beschrijving en smaak van de tomaatsoort Silezische framboos
De vruchten van de grootvruchtige biefstuktomaat ‘Silezische framboos’ kunnen tot 500 gram wegen. De planten van deze oude soort bereiken een hoogte van ongeveer 160 centimeter. De platronde, licht geribbelde roze vruchten rijpen al half juli in trossen van ongeveer drie tomaten. De Silezische framboos is een hoogproductief ras met een zeer dunne schil en sappig vruchtvlees. De smaak van de Silezische frambozenvariëteit wordt omschreven als pittig, fruitig en aromatisch, het wordt beschouwd als een gastronomische tomaat. Dit ras is zaadvast en dus kun je de ‘Silezische Framboos’ volgend jaar gebruiken om te kweken Zelf tomatenzaden halen.
Silezische frambozen planten en verzorgen: dit is belangrijk om op te merken
De ‘Silezische framboos is geschikt voor de Tomaten kweken in de kas en in het beschutte open veld onder een regenluifel. De vruchten barsten gemakkelijk als het regent en de planten zijn er vatbaar voor Tomaat Phytophthora en bruinrot (Phytophthora infestans). Koude temperaturen daarentegen hebben geen invloed op deze variëteit en ze heeft zelfs in koele zomers een goede opbrengst. Vanaf begin mei kunt u de 'Silezische framboos' in de kas zetten, buiten pas vanaf half mei, na de ijsheiligen. Om de grond in het bed en in de kas te verbeteren, raden we het plantgat aan met een speciaal substraat, zoals de onze Plantura biologische tomatenaardeom de jonge plantjes te vullen en erin te zetten. Het hoge compostgehalte bevordert micro-organismen en verbetert op lange termijn de bodemstructuur in het bed. De voedingsstoffen die het bevat voorzien de tomatenplanten de eerste weken na het planten van voeding en ondersteunen een gezonde groei en uitbundige bloei. Na het planten moet de 'Silezische framboos' goed worden bewaterd.
Door zijn lage gestalte is de ‘Silezische framboos’ zeer goed te kweken met twee scheuten. Laat hiervoor een diepgewortelde zijscheut achter en verwijder voorzichtig alle andere scheuten. Dat Tomaten schillen moet ongeveer om de twee weken worden herhaald, anders investeert de plant te veel middelen in de groei van de zijscheuten in plaats van de vruchten. Bemest de ‘Silezische framboos’ vanaf juni met een voornamelijk organische langetermijnmeststof, zoals de onze Plantura biologische tomatenmest. De plantaardige korrels worden in het oppervlak rond de planten verwerkt. Het wordt dus langzaam en gelijkmatig afgebroken door de bodemorganismen en geeft zijn voedingsstoffen vrij voor de tomatenwortels.
Oogst en gebruik Silezische frambozentomaten
Zodra de ‘Silezische framboos roze begint te worden, is hij tijdig klaar om geoogst te worden. De smakelijke biefstuktomaat kan tot de eerste nachtvorst worden geoogst. Het is het lekkerst om vers te eten, in salades of als tussendoortje. Verwerkt kan het natuurlijk ook, maar rauw komt de aromatische smaak het best tot zijn recht.
Ken je de ongebruikelijke al? Groene tomatenrassen? Ze inspireren ons met hun fruitig-frisse smaak en vullen het kleurenpalet van de nachtschadefamilie aan met lichte en donkergroene tinten.
