Het tomatenras ˈDatterinoˈ draagt veel kleine, dadelvormige rode vruchten. Lees hier waar het ras vandaan komt en hoe je het kunt kweken, verzorgen en gebruiken.
De rode, glanzende kleine vruchten van het ras Datterinoˈ hangen aan lange pluimen. In dit tomatenportret laten we je kennismaken met de snacktomaat en geven we je tips voor het kweken ervan.
inhoud
- Tomaat ˈDatterinoˈ: factsheet
- Oorsprong en geschiedenis
- Datum tomaat smaak en eigenschappen
- Teelt en verzorging van de Datterino tomaat
- Oogst en gebruik ‘Datterino’
Tomaat ˈDatterinoˈ: factsheet
| fruit | Cocktailtomaat; rood, glanzend |
| smaak | aromatisch, heel zoet |
| Rijpingstijd | vroeg |
| groei | Stoktomaat, tot 180 cm |
| Plaats | Kas, beschermd veld, pot |
Oorsprong en geschiedenis
De rode dadeltomaat komt oorspronkelijk uit Sicilië en is vooral populair in Italië. Er zijn regionaal verschillende Datterino-tomaten, die allemaal een dadelachtige vorm en een zoete smaak hebben. Dit is precies wat de naam betekent, namelijk "kleine date". Er zijn nu ook enkele Datterino hybride rassen die het achtervoegsel "F1" hebben en niet zaadvast zijn. Er zijn ook groen-rood tabby soorten zoals de Datterino Tigrato F1ˈ.
Datum tomaat smaak en eigenschappen
Datterino-tomaten groeien onbeperkt als staaktomaten en bereiken een hoogte van ongeveer 1,80 meter. Ze vertakken maar weinig en vormen daarom veel pluimen met typische gele tomatenbloesems. De vruchten verschijnen na de bloei op lange pluimen en bereiken bij rijpheid een lengte van 4 tot 5 centimeter en een gewicht van 20 tot 30 gram. Het ras rijpt vroeg en geeft vanaf juli veel knalrode en glanzende dadeltomaten. De smaak van de ˈDatterinoˈ is aromatisch en extreem zoet, waardoor het een populaire tomaat is voor kinderen en iedereen met een zoetekauw. De klassieke Datterino-tomaat is zaadvast en kan worden vermeerderd uit eigen zaden. Hybride variëteiten zoals de ˈDatterino Tigrato F1ˈ kunnen echter niet uit hun zaden worden vermeerderd, maar moeten steeds opnieuw worden gekocht.
Teelt en verzorging van de Datterino tomaat
De ˈDatterinoˈ gedijt goed in de kas, buiten en ook in potten op balkon of terras. Regenbescherming in de buitenlucht voorkomt bijvoorbeeld effectief veel tomatenziektes Grijze schimmel (Botrytis cinerea), en het barsten van de vruchten als gevolg van een onregelmatige watertoevoer. In de kas worden jonge planten van de Datterinoˈ al begin mei geplant, in de volle grond en voor de kuipteelt pas na de ijsheiligen half mei. Voor het oppotten raden wij aan om een voedingsrijke potgrond zoals de onze te gebruiken Plantura biologische tomaat & groenteaarde. In tegenstelling tot veel andere potgronden werkt het zonder het klimaatbeschadigende aangetaste veen en slaat het vocht op door het hoge compostgehalte. Tegelijkertijd bevat het al veel belangrijke voedingsstoffen die je jonge plantjes na het planten voor het eerst gaan geven. Kies een plantenbak met een inhoud van minimaal 10 liter en vul deze voor de helft met aarde. Graaf in het veld en in de kas een diep gat in de grond. De jonge plant van de ˈDatterinoˈ wordt erin gezet, te diepe bladeren worden verwijderd. Nu opvullen met substraat, licht rond de plant aandrukken en daarna flink water geven. Bij het planten moet ook een houten of metalen stok worden gestoken om de tomatenplant te ondersteunen.
De eerste tomatenbemesting zou vanaf juni moeten plaatsvinden. Op dit punt worden de voedingsstoffen in de grond langzaam maar zeker opgebruikt en begint de uitputtende bloeiperiode met daaropvolgende vruchtvorming. Een organische vloeibare meststof zoals de onze Plantura biologische tomaten & plantaardige mest, vereenvoudigt de bemesting aanzienlijk. Het wordt ongeveer een keer per week aan het gietwater toegevoegd in een dosering van 15 tot 25 ml per 5 l en wordt toegepast bij het besproeien. De voedingsstoffen die het bevat bereiken de plantenwortels en kunnen snel worden opgenomen. Zelfs acute symptomen van een tekort - zoals vergeling van de onderste bladeren door een gebrek aan stikstof - kunnen zo eenvoudig worden verholpen.
ˈDatterinoˈ vertakt niet zoveel als andere soorten, dat Tomaten schillen is hier nog steeds een probleem. Allereerst kan ˈDatterinoˈ ook heel goed worden gekweekt met drie tot vier scheuten. Hiervoor blijven laaggelegen zijscheuten aan de plant, terwijl de bovenste uit de bladoksels worden verwijderd. Hierdoor ontstaan er meer scheuten waarop bloemen en tot slot zoete dadeltomaatjes ontstaan.
tip: Een mulchafdekking van plantaardig materiaal zoals gemaaid gras of bladeren in het bed of in de pot vermindert de verdamping in de zomer aanzienlijk en bespaart liters water in de zomer.
Oogst en gebruik ‘Datterino’
Het oogstseizoen van de overvloedige Datterino-tomaat duurt van juli tot oktober. De kleine, zoete vruchten blijven ook als ze volledig rijp zijn vrij stevig en zijn daarom ideaal voor in de lunchbox als tussendoortje. De Datterinoˈ kan het beste rechtstreeks uit de struik worden geknabbeld - nauwelijks fruit haalt zelfs maar de keuken.
De dadeltomaat kan ook goed worden gedroogd en zo worden bewaard voor het koude seizoen. Om dit te doen, snijdt u de vruchten doormidden en droogt u ze een paar uur in de dehydrator of in de oven op 60 tot 70 ° C. Bewaar de zongedroogde tomaatjes dan luchtdicht en droog.
Dadeltomaten zijn een rage, omdat ze meestal veel handige en aromatisch-zoete vruchten bevatten. Ze zijn er in alle denkbare kleuren, van rood tot oranje, geel en zelfs paars. We laten je kennismaken met de mooi gekleurde, datumvormige exemplaren Tomatenras ˈIndigo Kumquatˈ in portret.
