Er zijn verschillende soorten Pak Choi die ook geschikt zijn voor de Duitse tuin of balkon. De beste rassen presenteren wij in ons overzicht.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) is een veel gebruikte groente in de Aziatische keuken, wordt gebruikt in soepen en gebakken in een grote verscheidenheid aan gerechten. Maar ook voor onze breedtegraden zijn er variëteiten voor de teelt in de eigen moestuin. Pak Choi-soorten kunnen in de meeste tuincentra worden gekocht. Bij gespecialiseerde kwekerijen zoals Deaflora vind je zeldzamere varianten. Ook is er een mogelijkheid voor balkon- of terrasbezitters om paksoi te planten, de zogenaamde mini paksoi. De Pak Choi-soorten verschillen in smaak, maat, kleur en oogsttijd. Hieronder hebben we de beste soorten voor hobbytuinders voor je op een rijtje gezet:
- 'Joi Choi F1' is een snelgroeiende, boutresistente Pak Choi-variëteit. Ze is extreem robuust met witte bladstelen en donkergroene bladeren, heeft iets meer ruimte nodig dan andere soorten.
- ‘Sagami’ heeft grote, donkergroene bladeren op dikke witte bladnerven. Het bekende ras is zeer productief en smaakt fijn pittig en zoet.
- 'Tatsoi' is een zeer compacte soort met diepgroene bladeren en witte bladstelen. De hele plant of individuele bladeren kunnen van buiten naar binnen worden geoogst.
- 'Missom' toont zich als een zeer compact groeiend ras met lichtgroene bladstelen. In Duitsland is het heel gebruikelijk.
- 'Taisai' is een weelderig groeiende variëteit met vlezige, witte bladstelen. Pak Choi met goede smaak en hoge opbrengsten, klaar om geoogst te worden in 50 tot 65 dagen.
- 'Rode Choi F1' vormt donkerrode bladeren op lichtgroene stelen en is daardoor een echte blikvanger. Middelgrote plant, de jonge bladeren kunnen als babyleafsla of als hele plant worden geoogst.
- ‘Arax’ is een Pak Choi-variëteit met open zaden die groene en wijnrode bladeren produceert op limoengroene stengels. De smaak van deze Pak Chois is mild pittig en licht zoet.
- ‘Extra Dwerg‘ kan na 50 dagen worden geoogst als baby paksoi. De tere, sappige witte bladstelen met de donkergroene bladeren worden ongeveer 15 centimeter hoog. Hittetolerante variëteit voor teelt in de zomer.
- 'Mei Qing Choi' groeit zeer compact met lichtgroene bladstelen. Het ras groeit vaasvormig en is bij uitstek geschikt voor het kweken van mini Pak Choi in een emmer op balkon of terras.
Pak Choi wordt vanaf juli direct in het bed gezaaid of in april op de vensterbank naar voren getrokken en eind juli uitgeplant. waar ben je mee bezig Teelt van Pak Choi moet worden nageleefd, lees je in ons speciale artikel.