Rode maan appel: eigenschappen, teelt & oogst

Hoe smaakt de Red Moon 'appel? Waar komt het appelras vandaan? Wij beantwoorden al uw vragen over het roodvlezige appelras ‘Roter Mond’.

Roze bloemen en donkerrode vruchten met even rood vruchtvlees - het appelras 'Red Moon' doet zijn naam eer aan. Met zijn intens gekleurde vruchten is het een echte blikvanger in de tuin. Maar de 'Red Moon' is niet alleen een echte sensatie vanwege zijn kleurrijke appels, het robuuste karakter maakt ook het oude Russische appelras tot een echt collectors item. Welke eigenschappen maken de rode maanappel zo bijzonder en hoe kom je eraan? oud appelras in de keuken vertellen we je in dit artikel.

Rode maan: gezocht poster

synoniemen	'Rode Standaard', 'Weirouge'
fruit	middelgroot; diep rode kleur
smaak	sappig, aromatisch, pittig-zuur
Opbrengst	hoog
Oogst tijd	vanaf eind september
Rijp om van te genieten	vanaf eind september
Houdbaarheid	heel goed; houdbaar tot maart
groei	gemiddelde sterkte
klimaat	niet veeleisend; zeer vorst- en weerbestendig
Ziekten en plagen	bestand tegen appelschurft; vatbaar voor echte meeldauw op ongunstige locaties

Oorsprong en geschiedenis van de appel

Het verhaal van de 'Rode Maan' begint aan het begin van de 20e Eeuw: De Russische botanicus en pomoloog Iwan Mitshurin probeerde zeer robuuste en vorstbestendige appelrassen te kweken die ook goed gedijen in het frisse, continentale klimaat van Rusland. Hij stak de roodvlezige Niedzwetzki-appel over (Malus niedzwetzkyana), een wilde appelvorm, met de gecultiveerde appel. Rond 1915 ontstond het appelras ‘Red Standard’, dat later werd omgedoopt tot ‘Red Moon’. Door zijn robuuste karakter en intens gekleurde appels verspreidde de appelboom zich snel van Rusland tot aan Duitsland, maar het Derde Rijk stopte de verspreiding van de special Appel variëteit. Als gevolg hiervan waren er in Duitsland nog maar een paar exemplaren van de "Red Moon" over, zodat het ras bijna vergeten was. In 1999 vroeg fruitteler Peter Stoppel in Duitsland kwekersrecht aan voor een roodvlezige appel genaamd 'Weirouge'. Na enkele jaren bleek deze echter identiek te zijn aan de 'Red Moon', waardoor de gewasbescherming werd opgegeven. Toch wordt de term ‘Weirouge’ nog vaak gebruikt als synoniem voor de ‘Rode Maan’. Tot op de dag van vandaag is de ‘Red Moon’ vaak te vinden onder liefhebbers, maar speelt hij ook een grote rol bij de veredeling van andere roodvlezige tafelappels zoals de ‘Baya Marisa‘.

Apple Red Moon ’: smaak en eigenschappen

De appels van de 'Red Moon' zijn prachtig om te zien: naarmate ze rijpen, wordt de gele basiskleur steeds meer bedekt door een dieprood dat uiteindelijk de hele appel siert. Slechts een paar groene lenticellen zijn te vinden op de anders rood gewassen huid. De middelgrote, ronde vrucht, die aan een dunne, middellange steel hangt, onthult pas zijn charme als je hem neemt Matte huid snijdt open: bijna alle pulp is rood gekleurd, zelfs de pitten en het omhulsel hebben een duidelijke roodachtige zweem Aan. De intens rode kleur van de appel wordt veroorzaakt door een verhoogd gehalte aan anthocyanines - deze dienen niet alleen als kleurstof, maar ook als antioxidanten. Dit betekent niet alleen dat het vruchtvlees van de Rode Maan ’minder snel bruin wordt als het in contact komt met zuurstof, maar ook dat de Rode Maan’ bijzonder gezond is. Het stevige en sappige vruchtvlees van de appel is echter niet voor iedereen weggelegd: vanwege de kleine hoeveelheid Suikergehalte, gecombineerd met een hoog gehalte aan zuren, is de 'Red Moon' een aromatische, maar zeker Zure appel. Het pittige vruchtvlees van de ‘Red Moon’ en zijn pittige zuurgraad zijn daarom slechts voorwaardelijk geschikt voor verse consumptie.

Speciale kenmerken bij het kweken van de appelboom

Bij het kweken van de 'Red Moon' was het doel om een ​​appelboom te ontwikkelen die zelfs in het barre weer van Rusland goed kan gedijen en opbrengen. Sterker nog, het oude appelras blijkt extreem robuust te zijn: de stevige boom heeft natuurlijk, afhankelijk van de onderstam, de neiging om middelsterk te groeien met een gemiddelde vertakkingsdichtheid. Afhankelijk van de basis en standplaats bereikt de boom een ​​uiteindelijke hoogte tussen de 3 en 5 meter. Het wordt meestal als hoge of halve stam gekweekt en wordt als zeer zuinig beschouwd. De ‘Red Moon’ komt echter volledig tot zijn recht als hij op een zonnige plek met voedselrijke grond wordt geplant. Op zo'n locatie neemt niet alleen de opbrengst toe, maar ook de kleurglans. Kenmerkend voor de ‘Rode Maan’ is dat niet alleen het vruchtvlees, maar ook het jonge blad, de bloemen en zelfs het hout roodachtig van kleur zijn. Bovendien, zoals bij de meeste appelsoorten, kan regelmatig snoeien de vertakking en opbrengst verbeteren.

De roze tot rode bloemen van de 'Red Moon' sieren de appelboom van april tot mei. Ondanks zijn relatief vroege bloei, kan de Red Moon 'appelboom ook worden gekweekt in gebieden met risico op late vorst Regio's kunnen vaak zonder problemen worden gecultiveerd - de bloei wordt als extreem vorst beschouwd en weerbestendig. De opbrengst is bijzonder rijk als je een geschikte bestuiver in de buurt hebt. Voor het appelras ‘Red Moon’ zijn de rassen ‘White clear apple’, ‘Elstar' of 'James Grieve' voor deze taak. Bovendien wordt het ras zelf beschouwd als een goede stuifmeeldonor. De 'Red Moon' maakt ook indruk met zijn goede resistentie tegen appelschurft, maar zijn vruchten worden onder ongunstige omstandigheden snel aangetast door echte meeldauw.

Rode maan appel: oogsttijd en gebruik 

Als van eind september tot oktober de intens gekleurde appels van de ‘Red Moon’ aan de boom gloeien, is het tijd voor de oogst. Dan zijn de vruchten klaar om geplukt en genoten te worden. Hierbij geldt: Voor een intens rode verkleuring van het vruchtvlees is het belangrijk de appels zo lang mogelijk aan de boom te laten. Als de oogstdatum te vroeg is, is de rode kleur van het vruchtvlees meestal nog niet sterk ontwikkeld.

De ‘Red Moon’ is slechts in beperkte mate geschikt om vers te consumeren, aangezien zijn pittig-zure smaak niet bij iedereen in de smaak valt. De 'Red Moon' is echter bij uitstek geschikt voor het bakken of maken van appelmoes of jam - zijn rode kleur blijft ook tijdens de verwerking. De ‘Red Moon’ kan dankzij het sappige vruchtvlees ook als ciderappel gebruikt worden en produceert uitstekend rood appelsap.

Als u uw appels echter niet direct kunt verwerken, hoeft u zich geen zorgen te maken over de 'Red Moon': het appelras Red Moon' staat ook bekend om zijn goede bewaareigenschappen. Op een koele en donkere plaats zijn appels vaak probleemloos tot ver in maart te bewaren. Maar wees voorzichtig: zoals veel roodvlezige appelsoorten kan de 'Red Moon' geen temperaturen onder de 4 ° C verdragen.

Is de ‘rode maan’ nog niet het juiste ras voor jou? We presenteren andere interessante, roodvlezige variëteiten in ons artikel over de Redlove appels voordat.