De witte koppen van de bloemkool zijn gevoelig voor zonnebrand bij te veel zon. Hier leest u wat u moet doen om de schade te voorkomen.
De schitterende witte bloemkoolroosjes (Brassica oleracea var. botrytis) zijn echte blikvangers, maar ook erg gevoelig voor fel zonlicht. De verkleuring door de zonnebrand is niet mooi, maar maakt de bloemkool niet oneetbaar. Met een paar kleine trucjes kun je je bloemkoolkoppen effectief beschermen tegen verkleuring. We vertellen je hieronder wat belangrijk is.
"Inhoud"
- Bloemkool en zonnebrand: bladeren buigen
- Bloemkool en zonnebrand: de juiste variëteitkeuze
- Gekleurde soorten bloemkool
- Zelfbedekkende witte variëteiten
Bloemkool en zonnebrand: bladeren buigen
De zogenaamde "bloemkoolroosjes" groeien in het midden van de bloemkoolbladeren. De roosjes zijn de bloeiwijzen van de bloemkool en het deel van de plant dat wordt geconsumeerd. Een paar weken voor de bloemkooloogst, wanneer de blootstelling aan de zon het hoogst is, moet u de omringende bladeren naar binnen vouwen om de tere roosjes te beschermen. De zogenaamde "omhulling" is niet schadelijk voor de plant en behoudt de aromatische smaak en het schitterende wit van de bloemkoolkop.
Bloemkool en zonnebrand: de juiste variëteitkeuze
Zelfs bij het kiezen van de Verscheidenheid aan bloemkool u kunt preventieve maatregelen nemen tegen zonnebrand. We leggen je uit welke soorten minder vatbaar zijn en welke zich zelfs kunnen beschermen tegen zonnebrand.
Gekleurde soorten bloemkool
Er zijn veel verschillende soorten bloemkool. Naast de gewone witte varianten zijn er ook paarse en gele varianten. Door de kleurpigmentatie van deze soorten zijn de roosjes minder vatbaar voor zonnebrand. De verkleuring die optreedt bij witte koppen heeft op geen enkele manier invloed op de smaak of smakelijkheid, het gaat alleen om het uiterlijk.
Opmerking: De gekleurde variëteiten zijn qua voedingswaarde beter dan de witte. Probeer je geluk.
Zelfbedekkende witte variëteiten
Als je niet zonder witte bloemkool wilt, maar jezelf het gedoe met afdekken wilt besparen, kun je zelfdekkende witte soorten gebruiken. De zelfbedekkende variëteiten ontvouwen hun bladeren niet volledig zoals conventionele variëteiten, maar omsluiten toch grotendeels de witte roosjes en beschermen ze zo tegen de zon. Een typisch zelfbedekkend ras is ‘Tabiro’ met een mild aromatische smaak. Het middelhoge herfstras 'Nuage' wordt beschouwd als een vorstbestendiger ras. Ze is goed bedekt en produceert een hoge opbrengst met grote, witte, sterk gewelfde bloemen.
