Renekloden: rassen, snijden & oogsten

Renekloden, ook wel Reineclauden genoemd, is een bijzondere vrucht in warme streken. Bovenal overtuigen ze door hun veelzijdige gebruik.

Rond 1900 behoorde 41% van alle Duitse fruitbomen tot de soort pruimen en pruimen. Dit omvatte ook Renekloden (Prunus domestica ssp. cursief), die in de 16e Kwam in de 19e eeuw vanuit Frankrijk naar Duitsland. Inmiddels is het aandeel pruimen flink afgenomen. Desalniettemin is het kweken van rendierpeulen bijzonder de moeite waard in de moestuin, omdat de vruchten vers het beste smaken. Hieronder kunt u een goed overzicht krijgen van de teelt van de edele pruim. Daarnaast vindt u handige tips over soorten riffen en over het bewerken en snijden van riffen.

Renekloden: oorsprong en kenmerken

De Reneklode heeft meer dan 100 verschillende namen, waaronder edele pruim, in het Beierse ringlo, suikerpruim of ringelotte. Een van de vele synoniemen geeft ook de oorsprong van de pruimenondersoort aan, want de Reneklode kwam in de 16e eeuw. Eeuw van Frankrijk naar Duitsland. De naam Reineclaude gaat terug naar de Franse koningin Klaudia ("Reine Claude"), echtgenote van koning Frans I. Waarschijnlijk is ze oorspronkelijk vanuit het Nabije Oosten naar Frankrijk gekomen.
Renekloden behoren tot de soort Europese pruimen (Prunus domestica), die op zijn beurt tot de rozenfamilie (Rosaceae) behoort. Pruimen zijn genetisch zeer divers, daarom is verdere afbraak moeilijk en controversieel. Renekloden wordt een ondersoort van ronde pruimen (cursief) geteld. In de eerste jaren van groei ontwikkelen ze zich meestal tot kleine bomen die een hoogte van 4 tot 8 m kunnen bereiken en pas in het late voorjaar hun witte bloemen laten zien. Groei en hoogte zijn ook sterk afhankelijk van het gebruikte substraat, d.w.z. op welke plant als verfijningsbasis voor de Reneklode dient.

De bolvormige vruchten van de Reneklode worden ongeveer 3 tot 5 cm hoog en kunnen vanaf eind augustus worden geoogst. Vaak lijken ze op het eerste gezicht onvolwassen, omdat ze zelfs als ze rijp zijn meestal groen tot geelgroen zijn en slechts soms rood gesprenkeld. Het witachtige vruchtvlees smaakt aangenaam zoet en fruitig, maar is niet altijd even makkelijk van de steen te verwijderen.

Tip: Vaak zijn de vruchten van de Renekloden bedekt met een witachtige, glanzende waslaag. Deze zogenaamde geurstof beschermt de Renekloden tegen uitdroging en verwondingen. Om de beschermlaag niet te beschadigen is het raadzaam de Renekloden kort voor consumptie te wassen.

Wat is het verschil tussen Mirabelle-pruimen en Renekloden? Op het eerste gezicht kunnen de twee ondersoorten van de pruim worden verward, aangezien beide meestal geelgroen en rond zijn. Riffen zijn echter meestal groter en hun vlees hecht sterker aan de kern. Renekloden- en mirabelpruimen zijn ook te onderscheiden door de steenvorm. Bij mirabelpruimen zijn de stenen meestal smaller en langwerpig ovaal, terwijl ze bij rendieren breed en bijna rond zijn.

De lekkerste Renekloden soorten

We willen u kennis laten maken met drie van de meest voorkomende Renekloden-variëteiten die zich al lang in de teelt hebben bewezen. Dit zijn ook de soorten die vooral in de winkel te vinden zijn. Omdat pruimen zich gemakkelijk kruisen en bijna over de hele wereld worden gedistribueerd, zijn er een groot aantal andere Renekloden-variëteiten.

• Grote Groene Reneklode (Prunus domestica ‘Grote groene Reneklode’): Een van de oudste variëteiten, waarschijnlijk afkomstig uit Zuid-Europa en sinds circa 1670 verspreid over Europa. De ‘Grote Groene Reneklode’ is niet zelfbevruchtend. Dit betekent dat er een andere pruimenboom (maar niet noodzakelijkerwijs een Reneklode) in de buurt moet zijn.
• Graaf Althans Reneklode(Prunus domestica ‘Graf Althans Reneklode’): Het werd rond 1850 naar Bohemen aangetrokken en is nu ook wijdverbreid in heel Europa. De ‘Graf Althans Reneklode’ is een van de robuuste, goed winterharde en oude Reneklode soorten, maar is ook niet zelfbestuivend. De ‘Graf Althans Reneklode’ worden gekenmerkt door de violet getinte vruchten wanneer ze rijp zijn. Het vruchtvlees kan gemakkelijk van de steen worden verwijderd.
• Oullins Reneklode (Prunus domestica ‘Oullins Reneklode’): Deze renekloden-variëteit is genoemd naar zijn Franse oorsprong, Oullins bij Lyon, waar hij in het begin van de 19e eeuw werd gevonden. Eeuw werd gefokt. Het ras is zelfbestuivend, heeft hoge maar niet altijd regelmatige opbrengsten en is tolerant voor het Sharka-virus, waardoor het erg populair is in de teelt.

De rendierboom planten: locatie en procedure

Zoals bij de meeste bomen, is de optimale tijd om reenklodes te planten in de herfst. Aangezien Renekloden oorspronkelijk waarschijnlijk uit de regio rond het Midden-Oosten komt, geven ze de voorkeur aan een warme, zonnige en beschutte standplaats. Ze hebben het graag wat warmer dan de voor ons typische pruimen. Omdat er echter grote verschillen zijn in de vorsttolerantie van de Renekloden-rassen, kun je ook in iets koudere streken durven telen. In dat geval haalt u bomen het beste bij een boomkwekerij bij u in de buurt. Hier vind je de meeste soorten Renekloden die zijn aangepast aan het klimaat waarin je leeft.
Daarnaast genieten rendieren van goed doorlatende, voedselrijke bodems en een constante watervoorziening.

De verdere procedure voor het planten van Renekloden komt overeen met die van alle pruimensoorten en wordt gedetailleerder in ons artikel Pruimenboom planten beschreven.

Tip: Als je een zelfsteriele Reneklode wilt planten, moet je er bij het kiezen van een standplaats voor zorgen dat er een geschikt bestuiversras in de directe omgeving groeit. Omdat steenfruit een sterke zelfincompatibiliteit heeft, kan het zichzelf nauwelijks bevruchten.

Verzorging van Renekloden: snijden, gieten en Co.

Zoals alle pruimenbomen moeten reneclodes indien mogelijk jaarlijks worden gesnoeid - in de winter of in de zomer. Een wintersnoei bevordert de groei en nieuwe scheuten, terwijl een zomersnoei meestal beter verdraagbaar is voor de boom en resulteert in minder nieuwe scheuten. Jaarlijks snoeien voorkomt dat na enkele jaren dikke, sterke takken moeten worden verwijderd, waardoor grote wonden ontstaan ​​en de boom ernstig verzwakt. Het doel van de snede is een luchtige kroon met goed verdeelde, sterk leidende takken. De beste manier om dat te doen is door naar de Snijd de pruimenboom eerder beschreven. Het is belangrijk om te weten dat herinsluitingen hun vruchten hechten aan de zijknoppen van eenjarige korte en lange scheuten - u moet daarom voorkomen dat u ze volledig afsnijdt.

Een constante watervoorziening is belangrijk voor een goede groei, daarom kan bij toenemende droogte extra watergift nodig zijn. Vooral bij jonge bomen waarvan het wortelstelsel nog niet volledig ontwikkeld is, moet voorkomen worden dat de grond uitdroogt.

Het bemesten van de rendieren is niet absoluut noodzakelijk, maar kan één keer per jaar in het voorjaar gebeuren om gebreksverschijnselen te voorkomen. Geschikte meststoffen zijn die welke de rendierboom voorzien van de belangrijkste voedingsstoffen stikstof, fosfor en kalium. Organische langetermijnmeststoffen zoals die van ons zijn bijvoorbeeld voornamelijk beschikbaar Plantura organische universele meststof of composteren. Onze biologische universele meststof maakt volledig geen gebruik van dierlijke ingrediënten en maakt gebruik van gerecyclede grondstoffen uit de voedings- en luxe voedingsindustrie, wat het bijzonder duurzaam maakt.

Vaak voorkomende ziekten van Renekloden

• Sharka-ziekte: Sommige soorten reneclode zijn vatbaar voor door virussen overgedragen Sharka-ziekte. Het leidt ertoe dat de vruchten van de Renekloden bruin, kreupel en zelfs vóór de oogst afvallen. Scherpe kattentolerante rassen zijn bijvoorbeeld de ‘Oullins Reneklode’ of de ‘Graf Althans Reneklode’.
• Monilia: De ziekte Monilia wordt veroorzaakt door schimmelpathogenen die door verwondingen de pulp binnendringen en doen rotten. Omringende vruchten zijn meestal ook geïnfecteerd en vormen na een paar weken zeer opvallende, grijze sporenbedden op hun oppervlak. Als gevolg hiervan verschrompelen de vruchten en blijven ze meestal aan de bomen plakken als fruitmummies.
• Veelvoorkomend ongedierte: Sommige plagen kunnen zich ook richten op Renekloden. Dit zijn bijvoorbeeld wespen die het rijpe fruit eten, bladluizen of pruimenkrulspelden.

Vermenigvuldiging

Renekloden worden het best vermeerderd door verwerking.
Een tak van de geselecteerde Reneklode, de zogenaamde edele rijst, wordt op een basis geplaatst zodat de twee samen groeien. Mogelijke afwerkingsmethoden bij PrunusSoorten zijn ontluikend in de zomer, met de hand afwerkend in de winter en copulatie of geitenpootplug in het voorjaar. Omdat vermeerdering via enten iets complexer is, is het artikel Appelboom verfijnen verschillende mogelijkheden nader besproken. Bij pruimensoorten groeien graftwonden echter niet aan elkaar en daarom is deze methode, die vaak bij appels wordt gebruikt, minder geschikt voor Renekloden.

Tip: Renekloden kan in principe ook uit zaden worden vermeerderd. Omdat de meeste soorten echter zelfsteriel zijn en stuifmeel van een andere pruimenboom nodig hebben voor bemesting, bevat een plant die uit zaden is gekweekt altijd vreemd genetisch materiaal. Daarom kunnen de eigenschappen van zo'n nieuwe Reneklodenbaum niet worden voorspeld. Daarnaast duurt het enkele jaren voordat de nieuwe boom de eerste vruchten zet.

Renekloden oogsten: timing en procedure

Afhankelijk van het ras kunnen rendieren worden geoogst tussen augustus en september. Het juiste moment om Renekloden te oogsten is te herkennen aan het feit dat de schaal zijn raskleur heeft bereikt en glanzend is. De meeste Renekloden-soorten blijven echter groen, wat het herkennen van de oogsttijd wat moeilijker kan maken. Uiterlijk echter, wanneer je in een van de vruchten bijt, herken je of je kunt beginnen met oogsten door de nog zure of al zoete en aangename smaak. Aangezien de meeste soorten Renekloden slechts in beperkte mate kunnen worden opgeslagen en vervoerd, moet u voorzichtig zijn bij het oogsten. Met de hand oogsten met een ladder is het meest voorzichtig. De vruchten worden echter alleen gebruikt en moeten worden gebruikt om compote of Reneklodenmalade te maken direct verwerkt, kunt u ook een zeildoek onder de boom spreiden en het fruit nemen afschudden.

Verwerk Renekloden en maak het duurzaam

Er zijn verschillende recepten voor Renekloden en talloze manieren om Renekloden te gebruiken. Met hun zoete, sappige en pittige vruchtvlees zijn ze ideaal voor het maken van Reneklodenmarmelade, Reneklodencake of Renekloden-compote. Renekloden kan ook worden gebruikt om schnaps en likeuren te maken.

Hoe gezond zijn reenclods? Renekloden smaken niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens heel gezond. Rendierkluiten zijn kleine vitaminebommen, hebben een hoog vezelgehalte en bevatten veel mineralen, vooral ijzer, kalium, calcium en magnesium. Bovendien bevatten reenclods slechts 63 calorieën per 100 g.

Als je nog niet genoeg hebt van pruimen, kun je overwegen: Mirabelle pruimen in uw tuin te brengen. Mirabelle pruimen zien eruit als zusjes van de rode kluit en sommige soorten zijn ook geschikt als bemestingsboom voor rode kluitsoorten.