Tomaten vind je vaak in onze supermarkten. Hier is alle informatie die je nodig hebt om tomaten in je eigen tuin te planten.
Vanwege hun vorm worden tomaten ook wel fles- of pruimtomaten genoemd. We introduceren de beste rassen van het type Roma en leggen u de teelt en het gebruik van het populaire tomatenras uit.
inhoud
- Oorsprong en geschiedenis van de tomaten
- Smaak en kenmerken
- De beste soorten romatomaten
- Tomaten planten: zo werkt het
- Verzorg het tomatenras 'Roma' goed
- Oogsttijd en gebruik
Oorsprong en geschiedenis van de tomaten
Het oorspronkelijke tomatenras 'Roma' is in de jaren '50 ontstaan door het kruisen van 'San Marzano’, ‘Pan American’ en ‘Red Top’. Het werd geselecteerd en op de markt gebracht in Maryland in het Beltsville Plant Industry Station. Tegenwoordig worden alle soorten tomaten, van pruim tot ei, romatomate genoemd. Ze zijn vooral populair in de supermarkt, waar ze vaak als hele pluim worden aangeboden. Het ras ‘Roma’ komt daar echter niet meer voor, maar is vervangen door meer ziekteresistente hybriden met hogere opbrengsten.
Smaak en kenmerken
Roma-tomaten worden meestal niet erg groot, gemiddeld worden ze zo'n 160 centimeter hoog. Over het algemeen gedragen ze zich als stoktomaten, hun vruchten zijn middelgroot, ongeveer 50 tot 100 gram in gewicht en eivormig tot langwerpig flesvormig. In de tomaat zitten meestal weinig zaden en veel vruchtvlees. Hun smaak varieert tussen mild, zoet en kruidig-fruitig. De meeste tomatenrassen zijn solide en kunnen daarom worden vermeerderd uit hun eigen zaden - met uitzondering van die met de aanvullende aanduiding "F1", die hybride rassen aanduidt.
De beste soorten romatomaten
- 'Marzino F1' is een minitomaat. De felrode vruchten zijn ongeveer drie centimeter lang en smaken zoet. Ze zijn het lekkerst als snacktomaat, in tegenstelling tot de normale tomatentomaten.
- ’Roma VF is een ziekteresistente variant van de oorspronkelijke romaat. De letters achter de naam geven de resistentie aan tegen de schimmelpathogenen Verticillium en Fusarium daar. Als struiktomaat groeit de ‘Roma VF vrij klein en compact.
- De 'Gestreepte roman‘Is een van de flestomaten omdat hij beduidend langer is dan breed. Het is een verwerkingstomaat met weinig zaden en veel vruchtvlees. De rijpe vruchten zijn aan de buitenkant oranjerood gevlamd en smaken zoet en tomaat.
- ‘Ukrainian Purple’ is een donker roodbruine eitomaat van oorsprong uit Oekraïne. Ze werkt goed als een koude tolerant Veldtomaat en vanaf eind juli draagt hij veel kruidig, fruitig en zoet fruit.
- ‘Old Ivory Egg’ is een van de zeldzame lichtgele pruimtomaten. Het smaakt vooral fruitig en zoet - zoals de meeste gele tomatenrassen. Deze variëteit moet worden beschut onder een regenhoes, omdat de vruchten gemakkelijk barsten.
Tomaten planten: zo werkt het
Romatomaten kunnen in de kas worden gekweekt, maar ook buiten en in potten. De meeste rassen zijn ziekteresistent en daardoor ook geschikt voor onbeschermde teelt. U kunt de tomaat vanaf half mei buiten planten of vanaf begin mei in de kas. Bij het planten kunt u op elke locatie uw jonge planten in een speciaal substraat plaatsen, bijvoorbeeld bij ons Plantura biologische tomaten- en groenteaarde, set. Het hoge compostgehalte bevordert de wortelvorming, heeft een waterbergend effect en werkt zo als klimaatvriendelijke veenvervanger. Na het planten de grond rond de jonge plant licht aandrukken en de grond krachtig water geven. Nu kan een metalen of houten stok direct naast de tomatenplant worden geplakt om deze vast te binden.
Verzorg het tomatenras 'Roma' goed
Je moet de juiste kiezen, vooral buiten en in de kas Tomaten gieten en mulchen respect, denk sterk aan. Met een plantaardige mulchlaag bespaar je vooral in de zomer veel gietwater en bescherm je de grond tegen uitdroging. Met bemesting begin juni voorzie je de resulterende vruchten aan je tomatenplant van essentiële voedingsstoffen. Een organische meststof met langzame afgifte zoals de onze Plantura biologische tomatenmest, wordt langzaam afgebroken door de bodemorganismen en in een periode van twee maanden omgezet in voor de plant beschikbare voedingsstoffen. Met slechts één topdressing kunt u uw tomaten duurzaam en voorzichtig tot het einde van het seizoen leveren. Tomaten van het Roma-type kunnen worden gekweekt met twee of drie scheuten. Diepgewortelde zijscheuten blijven, alle andere worden verwijderd. Dat Tomaten schillen moet om de paar weken worden herhaald.
Oogsttijd en gebruik
De tomaten met hun dichte pulp en weinig zaden zijn ideaal voor verwerking. Spreads, ketchup en andere sauzen profiteren van het lage watergehalte van dit type tomaat. Ook vers op brood en in salades smaken de fruitig-pittige tomaten erg lekker.
Wilt u uw favoriete soort voor volgend jaar in de zomer zelf vermeerderen? Als Zelf tomatenzaden halen leggen we in detail uit in ons speciale artikel.
