Zelf uien planten en thuis kweken

Uien passen goed bij veel verschillende gerechten. Hier vind je alles wat je moet weten over het planten van uien in je eigen tuin.

De ui (Allium cepa) is een van de meest populaire groenten ooit. Het behoort tot de amaryllisfamilie (Amaryllidaceae). Of het nu gestoofd, gebakken of rauw is, de ui mag in veel gerechten niet ontbreken, want het geeft elke maaltijd een speciaal tintje. Zelfs als de oorsprong niet duidelijk kan worden gedefinieerd, voelt het zich erg thuis in de gematigde streken van Midden-Europa. We laten u zien hoe u zelf succesvol uien kunt telen, waar u op moet letten bij de verzorging ervan en stap voor stap instructies voor het pluggen en oogsten van uien.

Plant uien en speld ze goed vast

De ui kan ook uit zaden worden vermeerderd, maar de meeste tuinders steken hun bollen op. Dit is handiger en meestal succesvoller. We leggen uit wat belangrijk is bij het plakken van uien.

Uien zaaien: de juiste locatie

Uien gedijen het beste op löss- en kleigronden. De uitgebalanceerde nutriëntenbalans, het hoge humusgehalte en de constante aanvulling maken deze bodems tot de perfecte standplaats. Degenen die in hun tuin geen optimale omstandigheden vinden om uien te telen, kunnen compost in hun uienbedden verwerken. Bovenal is het belangrijk dat de grond diep wordt losgemaakt. Het losmaken stimuleert het bodemleven en belucht de diepere lagen. Hierdoor ontvouwen de uien zich makkelijker.

Tip: Wilt u uien kweken in de kuip of op het balkon? Geen probleem! Het is alleen belangrijk dat de emmer groot genoeg is zodat er nieuwe dochteruienbollen kunnen ontstaan.

Tijd om de uien te plakken

U moet uw uien niet pinnen tot eind april. De plantuien bevatten veel water en zijn daardoor gevoelig voor kou. Vanaf eind april kan nachtvorst worden uitgesloten en is de bodemtemperatuur hoog genoeg om een ​​snelle jeugdgroei te garanderen. Opmerking: Meestal worden 'zomer'-variëteiten in de tuinen thuis geplant. Zoals hierboven beschreven worden deze pas in april geplant. Er zijn ook wintervariëteiten die al in augustus kunnen worden gedekt. De eerste uien kunt u dan al eind mei oogsten.

Procedure voor het plakken van uien

Voor het plakken moet het bed goed worden losgemaakt. Plant je plantuien zo diep dat de spruiten net uit de grond kijken. De plantafstand moet in de rij minimaal 15 cm zijn, met een tussenruimte van 25 cm tussen de rijen. Als u ze netjes in rijen zet, kunt u later ook gemakkelijker voor uw uien zorgen (onkruid wieden, enz.).

Uien kweken: korte handleiding

• Maak de grond los; mogelijk. Meng de compost erdoor (liefst in de herfst!)
• Uienzaden zaaien eind februari / uien planten eind april
• Plant uien alleen diep genoeg zodat de spruiten aan de oppervlakte van de aarde zijn
• Rijafstand 25 cm; Afstand binnen de rij minimaal 15 cm
• Regelmatig onkruid wieden om concurrentie te voorkomen

Zelf uien kopen of vermeerderen

Koop uien

Plantuien zijn de zekerste manier om een ​​grote uienoogst te krijgen. U kunt uien kopen in elke goed gesorteerde speciaalzaak of gemakkelijk bestellen bij verschillende online postorderbedrijven. Afhankelijk van de variëteit kun je een zak met 250 gram uien kopen voor 1,80 €.

Vermeerder je eigen uien

Na het eerste teeltjaar kunt u uw vers geoogste uien zelf opkweken. Oogst en droog de knollen eenvoudig zoals hierboven beschreven. Sommige soorten uien kunnen ook worden vermeerderd door ze te delen. Om dit te doen, snijdt u de knol langs de basis van de scheut zodat deze in het midden is verdeeld. Het is belangrijk dat beide helften van de ui een deel van de scheut en wortelaanhechting bevatten, anders is kiemen onmogelijk.

Opmerking: De vermeerdering van in de handel verkrijgbare keukenuien is meestal niet erg succesvol, omdat deze vaak lang worden bewaard en ook van geraffineerde rassen komen. Bij het raffineren worden hoogproductieve variëteiten met een speciale smaak op een resistente basis geplaatst. Groenten raffineren kan thuis wel, maar het kost veel moeite en lukt niet altijd.

Vermeerder uien uit zaden

Als u uw uien vanaf het begin van de ontkieming wilt begeleiden, kunt u ook uienzaden kopen. De variëteit is enorm. Een zakje uienzaden is zeer betaalbaar en verkrijgbaar bij online retailers of goed gesorteerde lokale winkels vanaf € 0,80. Uienzaden kunnen in februari direct in de tuin worden gezaaid of vooraf worden gekweekt in een pot met kleine plantuien.

tip: Als je van makkelijk houdt, moet je uien kopen. Deze zijn zeer betaalbaar en beloven meestal meer oogstsucces!

Uienrassen: ras voor tuin en keuken

Er is een grote verscheidenheid aan uien om uit te kiezen. Je kunt ze grofweg verdelen in keuken- en groenteuien. We hebben een kleine selectie van verschillende soorten voor je samengesteld en leggen de verschillen en bijzonderheden uit:

Keukenuien (vrij klein en pittig)

• Tonda Musona: Witte variëteit; lekker en bewaarbaar
• Rossa di Toscana: Traditionele rode variëteit uit Italië; ronde vorm; intense smaak
• Zittau geel: Bewezen uienras; stevige consistentie; goede smaak
• Texas vroeg: laat rijpend, gele variëteit; grotere uien; overvloedige opbrengsten en goed aroma

Plantaardige uien (vrij groot en mild)

• Tentoonstelling: Weelderige ui; aromatisch; Uien kunnen tot 1,5 kg wegen
• de Kelsae: Engelse variant; zeer mild en groot; Een bumperoogst: een ui van 6 kg!
• Alisa Craig: Ook Engelse variant; milde geur; grote uien (> 700g)

Meer uiensoorten en weetjes vind je in ons rassenartikel hier.

Uien telen in eigen tuin

De ui zelf is relatief gemakkelijk te verzorgen. Er zijn echter een paar dingen waar je op moet letten om ervoor te zorgen dat de uienoogst goed is. We vertellen je wat belangrijk is als het gaat om uienverzorging.

Uien bemesten

Uien zijn licht tot middelmatig etende planten. Composteren in de herfst is een goede manier om de bodem te verrijken met voedingsstoffen en om de bodemstructuur positief te beïnvloeden. Nabemesting is dan niet nodig. Als alternatief kan in het voorjaar ook een voornamelijk biologisch geschenk worden gegeven Biologische tomatenmest worden toegepast. Het kalium dat erin zit bevordert een goede houdbaarheid dankzij stabiele celwanden. Het is belangrijk om de mest goed in te werken en te bedekken met aarde, omdat te veel organische stof direct op het oppervlak het uiterlijk van de uienvlieg kan bevorderen.

Giet uien

Uien hebben het graag matig vochtig. Wanneer u uien water geeft, moet u ervoor zorgen dat er geen wateroverlast is. Afhankelijk van het weer is regelmatig en met langere tussenpozen water geven de beste optie om uw uien voldoende van water te voorzien.

Oogst en bewaar uien

De pittige ui is een lange loper in de keuken en wordt het hele jaar door gebruikt bij het koken. We vertellen je hoe je uien kunt oogsten en hoe je ze de rest van het jaar kunt bewaren en bewaren.

Oogst uien

Vanaf begin augustus zijn de uien rijp en houdbaar. Er is geen tuingereedschap nodig om de uien te oogsten. Trek je uien eenvoudig aan de bladeren uit de grond en spreid ze uit op de tuingrond. Op deze manier bewaard kunnen de buitenste schillen van de uien meerdere dagen uitdrogen en zijn daardoor duurzaam.

Belangrijk: Keer uw uien regelmatig terwijl ze drogen!

Uien bewaren

Als de buitenste schil van de uien droog is, kunnen ze worden bewaard. U kunt uw uien hangend of liggend bewaren. Om uien op te hangen, bindt u ze eenvoudig aan het gebladerte samen en hangt u ze op een donkere, koele en droge plaats.

Opmerking: Bewaar uien niet naast aardappelen! De aardappelen geven veel vocht af, wat de droge uienschillen gemakkelijk opnemen.

In ons speciale artikel leggen we uit hoe je: doe uien moeten doen en deskundig advies geven.