Maïs planten: groeien & oogsten in de tuin

Veel mensen kennen de goudgele vrucht alleen van het veld. U kunt ook zelf maïs planten. Hier leest u welke soorten geschikt zijn voor de teelt in de tuin en op het balkon en hoe u maïs op de juiste manier bemest en verzorgt.

Maïs (Zea mays) behoort tot de familie van de zoete grassen (Poaceae) en is als graan een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen ter wereld. De cultuur komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Tegenwoordig worden maïsvariëteiten voornamelijk geteeld op onze velden, die vanwege hun hoge zetmeelgehalte bekend staan ​​als: Voedergewassen of als hernieuwbare grondstof voor de productie van biogas, biobrandstof of biomaterialen kan worden gebruikt. Als graan is maïs een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen en wordt het in veel verschillende vormen geconsumeerd.

De beste soorten en variëteiten van maïs om te consumeren

Er is een grote verscheidenheid aan soorten en variëteiten van maïs. Ze kunnen worden ingedeeld op basis van hun graansoort, wat weer resulteert in verschillende toepassingen: Korrelmaïs wordt gebruikt in gemalen vorm Deeg en brood worden verwerkt, tortilla's worden gemaakt van zachte maïs en we gebruiken harde maïs in de vorm van maïszetmeel om te koken en Bakken. Ook houden we van gepofte mais in de vorm van popcorn en genieten we bijvoorbeeld van zoete mais als gegrilde maiskolf. De specialiteit van suikermaïs, ook wel plantaardige maïs genoemd, is dat de suiker die in de granen is opgeslagen tijdens het rijpen slechts langzaam wordt omgezet in zetmeel. Dat verklaart de aangenaam zoete smaak van de maiskorrels.

Maïssoorten voor de tuin

Als u maïs in uw tuin wilt planten, is bijvoorbeeld de normale suikermaïssoort, die al sinds 1902 bekend is, geschikt.Gouden kriel′. In vergelijking met andere soorten suikermaïs heeft het een lang oogstvenster van begin augustus tot half oktober. Omdat de suiker na de oogst snel in zetmeel verandert, moet de maïs zo vers mogelijk worden gegeten.

Het zeer vroege ras ′Ashworth′ Rijpt ongeveer twee weken eerder dan "Goudkriel" en is bijzonder geschikt voor koelere streken van Duitsland. Hij bereikt een hoogte van ongeveer 1,50 meter.

De halfrijpe 'Mezdi'-variëteit is bijzonder zoet. In tegenstelling tot 'Golden Bantam' wordt hier de suiker slechts langzaam omgezet in zetmeel. De hoogte is maximaal 180 centimeter.

Kleine maissoorten voor op het balkon

Voor bijvoorbeeld het balkon is het vroegrijpe suikermaisras 'Damaun' door zijn middelhoge groei geschikt. De maiskolven zijn ook iets kleiner dan die van de latere rassen.

Met een hoogte van slechts 40 centimeter en een rijpingstijd van slechts 55 dagen maakt ook de zeer vroege variëteit 'Yucon Chief' indruk. Het vormt zes tot acht centimeter grote, goudgele, zoete maïskolven.

Als de pistons niet per se klassiek geel hoeven te zijn, zijn er ook de varianten 'Jade Blue' met blauwe pistons en 'Luther Hill' met witte pistons. Ze zijn ook klein en kunnen daarom goed in potten op het balkon worden geplant.

Maïs planten

In warmere streken kunnen de maiskorrels direct in het voorbereide bed of in de pot op het balkon worden gezaaid. Hier hangt het echter af van de optimale zaaitijd. Als de zaden te vroeg worden gezaaid, bestaat het risico dat de vroege ontwikkeling van de planten wordt verstoord door te lage temperaturen. De maïsplanten hebben daarom de voorkeur boven een beschutte plaats, zeker op koelere plaatsen.

Wanneer plant je maïs?

Suikermaïs heeft voldoende warmte nodig en mag alleen worden gezaaid of geplant als de dagen en nachten vorstvrij zijn. Bij direct zaaien kun je de maiskorrels al eind april zaaien als je ze daarna met een afdekhoes tegen de kou beschermt. Zonder deksel wordt gezaaid van begin tot half mei. Als de planten naar voren worden gehaald, kun je daar medio april mee beginnen en de jonge planten twee tot drie weken later in het veld of in een pot planten. Alleen vroege en middenvroege rassen zijn geschikt voor de teelt van maïs in Duitsland, omdat de vegetatiefase voor andere rassen simpelweg te kort is.

Tip: Het naar voren brengen van jonge planten heeft dus een beslissend voordeel bij het telen van maïs ten opzichte van direct zaaien. Door het tijdsvoordeel is de maïs aan het einde van de vegetatiefase zekerder rijp.

Maïs telen: locatie en procedure

Kies een zonnig plekje voor de mais in je moestuin of op het balkon. Suikermaïs heeft veel warmte nodig en heeft temperaturen van 24 tot 29°C en veel zon nodig om zich goed te ontwikkelen. Maïs is een zware verbruiker en stelt hoge eisen aan de voedingswaarde van de bodem. Dit moet diep, voedzaam, humus en vochtig zijn. Onze turfvrije Plantura is geschikt voor plantenbakken op het balkon Biologische universele bodem optimaal.

Liever maïsplanten:

• Tijd: half april
• Vul de zaadpotten ongeveer 10 cm hoog met zaaigrond
• Zet de maiskorrels met de punt naar beneden op een zaaidiepte van 2 - 3 cm en op een afstand van 5 cm van elkaar; bedekken met aarde
• houd de grond vochtig

Maïsplanten transplanteren:

• Haal de maisplanten voorzichtig uit de zaadbakken
• Plaats in de grond op een afstand van 45 cm
• Druk de planten goed aan en geef ze water

tip: Door de kluit iets dieper in de grond te plaatsen dan in de zaadpot, kan de maïsplant extra zijdelingse steunwortels ontwikkelen.

Maïs zaaien:

• Tijd: eind april tot eind mei
• Plaats maïszaden op een afstand van 45 cm
• Zaaddiepte: 3 cm
• Bedek de korrels met aarde en druk lichtjes aan

Tip: Afhankelijk van de temperatuur moeten de zaden de eerste dagen buiten worden afgedekt met een plantenvlies.

Omdat de suikermaïsplanten door de wind worden bestoven, is het beter om in groepen te planten dan in rijen. Deze regeling is bedoeld om onderlinge bestuiving te waarborgen. Om bestuiving door suikerarme landbouwmaïssoorten te voorkomen, is het raadzaam om een ​​afstand van ongeveer 500 meter tot het volgende maïsveld aan te houden.

Samenvatting - mais planten:

• Maïs zaaien: eind april tot eind mei
• Maïs planten: Kweek jonge planten half april en zet ze in het bed of 2 tot 3 weken later. plant in de pot
• Zonnige ligging; voedselrijke, humusrijke en diepe grond
• Afstand tussen planten: 45 cm, zaaidiepte: 3 cm
• In groepen planten om bestuiving te garanderen

tip: Maïs is geschikt om in één te kweken Milpa bed - in gemengde cultuur met bonen en pompoen. We laten u zien hoe u zo'n bed kunt maken en onderhouden.

Maïs in de tuin onderhouden

Voor een optimale ontwikkeling van de planten dient u, zeker in het begin, regelmatig of onkruid te verwijderen Vermijd onderbeplanting of mulchen dat ze te veel vermenigvuldigen en met de maïsplanten voor voedingsstoffen en licht concurreren. Daarnaast heeft maïs voldoende watervoorziening en af ​​en toe kunstmest nodig om het opbrengstpotentieel optimaal te kunnen benutten.

Giet maïs

Geef de maïsplanten regelmatig water, maar wees spaarzaam. Maïs is relatief droogtetolerant, maar aanhoudende watertekorten leiden tot verminderde opbrengsten. Bevochtig daarom de grond, vooral in droge periodes, maar vermijd wateroverlast.

Maïs bemesten

Zoals alle maïsvariëteiten behoren ook de suiker- en plantaardige maïsvariëteiten tot de grootverbruikers. Ze nemen veel voedingsstoffen op en moeten bij het planten worden gebruikt met een meststof met langzame afgifte, zoals onze Plantura Organische universele meststof worden geleverd. Als alternatief is compost ook geschikt. Aan het begin van de bloei is het raadzaam om meer bemesting te geven.

Maïs oogsten in de tuin

Afhankelijk van het ras is de oogsttijd voor suikermaïs tussen eind juli en eind september. In tegenstelling tot gepofte maïs of graanmaïs, wordt zoete maïs niet geoogst wanneer deze volledig rijp is. Het juiste moment om suikermaïs te oogsten is aangebroken wanneer deze het melkrijpe stadium heeft bereikt. Je kunt zien wanneer melk rijp is dat de korrels hun uiteindelijke grootte en hun raskleur al hebben bereikt. Maar ze kunnen gemakkelijk tussen de vingers worden geplet en het graangehalte is melkachtig. De bladeren en spindels zijn nog groen. Alleen de graandraden die uit de toppen van de met bladeren bedekte zuigers steken, zijn al bruinrood opgedroogd. Oogst de maïs door simpelweg de kolven van de plant af te snijden of ze uit de bladoksels te draaien.

Als je nu de drang hebt om maïs te verbouwen en niet alleen je eigen suikermaïs, maar ook van je eigen popcorn wilt genieten, vind je alle belangrijke informatie hierover in ons speciale artikel in de omgeving van popcorn maïs.