Tijm was in de oudheid al erg populair. We komen tot op de bodem van de helende kracht en het aroma van het mediterrane kruid.
Thymus is afgeleid van het Griekse "thymos", wat kracht en moed betekent. Zelfs in de oudheid baadden legioensoldaten zich in een tijm-infusie voordat ze gingen vechten. Het is zeker de vraag of dit echt kan worden gestimuleerd door extra krachten. Maar wat zeker is, is dat tijm (Thymus vulgaris) werd in 2006 uitgeroepen tot Geneeskrachtige Plant van het Jaar. Maar welke helende eigenschappen heeft deze groenblijvende onderheester, die ook in de keuken een goed figuur slaat?
Ingrediënten van tijm
De positieve eigenschappen komen van tijmolie, de essentiële olie van tijm. De samenstelling kan sterk variëren, afhankelijk van de variëteit. Het hoofdbestanddeel is echter thymol - een desinfecterende stof die in veel in de handel verkrijgbare mondspoelingen zit.
Gebruik van tijm als geneesmiddel
Van tijm wordt gezegd dat het antibacteriële en antivirale eigenschappen heeft. Dit is echter nog niet klinisch bewezen. Het gunstige effect van het losmaken van het slijm bij luchtwegontstekingen en het verlichten van kinkhoest en bronchitis staat echter buiten kijf. Tijm kan hier heilzaam zijn als thee of bij inademing. Als er geëxtraheerde olie wordt gebruikt in plaats van de bladeren, moet u voorzichtig zijn met de concentratie. Het gebruik van de tijmolie in een te hoge concentratie kan irritatie van de slijmvliezen veroorzaken en daarmee de positieve werking van tijm tenietdoen.
Gebruik in de keuken
Tijm brengt de mediterrane smaak in de keuken. Of het nu gaat om vis, zeevruchten, mediterrane groenten of aardappelgerechten - tijm kan deze gerechten compleet maken met een passende en pittige smaak. Een positieve bijwerking: het kruid, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied van West-Europa, stimuleert de spijsvertering.
Tijm mag daarom niet ontbreken op het kruidenrek of in het medicijnkastje. Het gehemelte is hier blij mee en de volgende onaangename verkoudheid kan sneller worden beëindigd.
