Bloemkool is heel divers: we tonen beproefde, resistente en nieuwe (F1) bloemkoolsoorten. Zaden kunnen gemakkelijk op internet worden besteld.
De talrijke variëteiten van de Bloemkool (Brassica oleracea var. botrytis) verschillen vooral in smaak, kleur en oogsttijd.
Voordat je een soort kiest, moet je weten wanneer je de Teelt van bloemkool wilt beginnen en wanneer u wilt oogsten. Dit helpt enorm bij het kiezen van de juiste soort.
Er wordt een algemeen onderscheid gemaakt tussen witte en gekleurde bloemkolen:
- Witte soorten bloemkool: Deze variëteiten behoren tot de meest verkochte en gekweekte variëteiten in Duitsland, zowel in de privétuin als in de commerciële teelt.
- Gekleurde soorten bloemkool: Ondanks het duidelijk hogere vitaminegehalte niet erg populair in Duitsland. Maar vooral in Italië is er veel vraag naar de felgekleurde koppen. De buitenste bladeren bedekken de bloemkoolkop niet volledig, daarom worden kleurpigmenten gevormd bij blootstelling aan zonlicht. De smaak is een stuk intenser dan conventionele bloemkolen en is daarom zeker het proberen waard.
U kunt bloemkoolzaden bestellen bij lokale tuinierswinkels of bij ons online. Naast de verschillen in kleur variëren de kroppen ook in grootte, bewaring en oogsttijd. Hieronder hebben we een aantal bewezen rassen voor je op een rijtje gezet:
- alfa: vroege rijping met zeer goede smaak; mooie witte hoofden.
- Alverda: Bloeiwijzen zijn zeer lichtgroen; goede smaak.
- Bert (F1): typische winterbloemkool met compacte, grote en witte bloemen; de bindmiddelen omhullen de bloemen meestal volledig.
- Cheddar (F1): nieuw ras met oranje bloemen; bevatten bijzonder hoge niveaus van bètacaroteen.
- Clapton (F1): Weerstand tegen kroon; goed geschikt voor zomer- en herfstteelt; grote witte hoofden.
- Di Sicilia Violetto: Variëteit uit Italië met paarse kroppen; Extreem populair in Zuid-Europa vanwege zijn intense en aromatische smaak.
- Erfurt dwerg: zeer robuust ras; kan heel vroeg geplant worden; iets kleinere hoofden; lage eisen aan de teelt.
- Fremont (F1): zeer laat ras met goede stress- en ziektetolerantie; grote witte hoofden.
- grafitti: paarse bloemkoolvariëteit; kan in zomer en winter worden gekweekt; zeer goede smaak; de kool wordt groen tijdens het koken; de paarse bloemkoolkoppen kunnen ook rauw gebruikt worden in rauwkostsalades.
- Igloorie: Beproefd ras om bijna jaarrond te telen; weelderige puur witte bloemen; de eerste dagen met nachtvorst zijn geen probleem.
- Multikop (F1): vroeg ras dat naast de hoofdbloem ook bloemen heeft op de zijtakken; een vroege oogst van de hoofdbloem ondersteunt de groei van de zijbloemen; een bijzonder ras dat door zijn groei meerdere keren geoogst kan worden, vergelijkbaar met broccoli.
- Neckar parel: Rassen geschikt voor teelt op verschillende tijden van het jaar; middelgrote, schitterend witte bloemen.
- Optimist (F1): laat ras met grote, witte en ronde bloemkoolkoppen.
- Palla De Neve: begeerde variëteit uit Italië, speciaal aanbevolen voor teelt in de herfst; grote en witte bloemen.
- Rosalind: Ras met een teeltduur van zomer tot herfst; prachtige kleuring van de middelgrote bloemen; de rijpe kroppen zijn roodachtig van kleur (deels roodviolet); hoog gehalte aan vitamine C en A.
- Violetta di Sicilië: Verscheidenheid gloeit paars; de kool wordt groen tijdens het koken.
- Walcheren winter: zeer winterharde soort; Zaaien in juli en april; het is raadzaam om een beschermend vlies te gebruiken, vooral 's nachts; Kouder dan -12 graden verdraagt hij niet.
Als je eenmaal een bloemkoolvariëteit hebt gekozen, is de volgende stap om deze in je eigen tuin te kweken. Hoe doe je dat? Bloemkool kweken lees je in ons speciale artikel.