Boskoop appelras: smaak & oogsttijd

Hoe smaken Boskoopappels? En wanneer is de oogsttijd van het appelras? Wij beantwoorden uw vragen over Boskoop appelbomen.

de Appel variëteit ‘Boskoop’ (Malus ‘Boskoop’) betekent eigenlijk ‘Mooi uit Boskoop’ en is een klassieke winterappel. Hier in Duitsland vind je appels vaak onder de naam ‘Boskop’, met alleen een ‘o’. Hij behoort tot de groep van Renetten en is al lang een klassieker onder de oude cultuurappels (Malus domestica). Geen wonder, want de teelt is gemakkelijk en vooral voor liefhebbers van zuur Appels de Boskoop is een genot. In dit artikel leest u op welke bijzondere kenmerken u moet letten bij het kweken van Boskoopse appelbomen.

Appelras ‘Boskoop’: factsheet

synoniemen	'Mooi uit Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop'
fruit	groot; gele basiskleur, aan de zonzijde roodachtig gekleurd
smaak	sappig, intens, zuur
Opbrengst	gemiddeld hoog en fluctuerend; laat beginnen
Oogst tijd	Half oktober tot november
Rijp om van te genieten	december tot april
Houdbaarheid	heel goed; houdbaar tot april
groei	heel sterk
klimaat	weinig vraag; Gedijt ook in koude en mistige klimaten en op grote hoogte; niet zeker winterhard
Ziekten en plagen	minder vatbaar: kanker, appelschurft, zonnebank; vatbaar voor: koperspray, kernrot, bacterievuur

Waar komt de Boskoopse appelboom vandaan?

De ‘Boskoop’ ontstond als toevallige zaailing, in 1856 in Nederland, meer bepaald in Boskoop. Een eeuw later was de Boskoop al een wijdverbreid standaardappelras in Nederland en ook in Duitsland. Hier wordt het voornamelijk verbouwd aan het Bodenmeer, in het Rijnland en aan de Beneden-Elbe. In 1923 werd in het Rijnland een knopmutatie ontdekt: de zogenaamde ‘Rote Boskoop’. Deze lijkt in alle opzichten op de ‘mooie uit Boskoop’, alleen is de schelp anders gekleurd dan de originele vorm.

Wat is de smaak van Boskoop appels?

Wat opvalt aan de Boskoopse appels is hun enorme formaat: ze kunnen wel 200 gram wegen. Ze zijn afgerond van vorm, maar kunnen soms onregelmatig hoekig zijn. De basiskleur van de appels is geel, alleen de zonovergoten kant wordt roodachtig. Daarom worden ze ook wel eens Groene Boskoop genoemd’. De schil van de vrucht is meestal bedekt met een schurftnet, wat hem ruw en dof maakt, maar niet afdoet aan de goede smaak van de appels. Het vruchtvlees is eerst stevig en sappig, later wordt het mals. De appels hebben een typisch zure smaak en een intens aroma.

Appelboom Boskoop planten en verzorgen: waar moet je op letten?

De Boskoop-appelboom verschilt in sommige opzichten van andere appelrassen. In de volgende paragraaf leest u wat belangrijk is bij het kiezen van een locatie en wat belangrijk is bij het onderhoud.

De Boskoop wil graag op een lichte plek aangeplant worden. Als het te schaduwrijk voor hem is, heeft dit invloed op de opbrengst. Een vochtige plaats, bijvoorbeeld in de buurt van een waterlichaam, is ideaal. De Boskoopse appelboom voelt zich het prettigst op warme, gunstige locaties. Hij kan ook in koelere gebieden worden gekweekt, maar daar heeft hij een plek nodig die zo beschut mogelijk is tegen de wind. Ook dit appelras stelt bijzondere eisen aan de bodem. Deze moet doorlatend en vochtig zijn. De Boskoop voelt zich bijzonder comfortabel op kalkrijke en zware gronden. Te veel voedingsstoffen tasten alleen de opbrengst aan, dus een matig voedselrijke grond is aan te raden.

Welke standplaats past bij de Boskoopse appelboom?

• Zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
• Vochtigheid
• Beschut tegen de wind op koele locaties
• Vochtige, goed doorlatende grond
• Kalkhoudend en zwaar
• Matig voedzaam

Vind je leuk Plant de appelboom correct, hebben we voor u samengevat in ons speciale artikel.

De Boskoop is extreem droogtegevoelig. Let daarom op regelmatig water geven, vooral op warme en droge zomerdagen. Een laag mulch rond het boomrooster kan helpen zodat het vocht langer in de bodem wordt vastgehouden. Om de grond voldoende alkalisch te houden, is het noodzakelijk om eenmaal per jaar in de herfst kalk toe te voegen. De 'Boskoop' houdt niet van te veel kunstmest - hij dient daarom slechts matig te worden bemest. In het eerste jaar na het planten is geen bemesting nodig. In de jaren daarna kunt u in het voorjaar een keer bemesten met compost of een meststof met een biologische langetermijnwerking. Minerale meststoffen worden echter niet aanbevolen, omdat deze gemakkelijk tot overbemesting kunnen leiden. Dus neem die van ons maar Plantura organische universele meststof met biologische langetermijnwerking die de boom zacht en duurzaam voorziet van alle belangrijke voedingsstoffen.

Zoals bij alle appelbomen wordt ook bij de Boskoop aangeraden om jaarlijks te snoeien. Daarnaast heeft de appelboom bestuivers in de buurt nodig om vruchten te kunnen voortbrengen. Dat moeten appelbomen zijn die tegelijk bloeien, zoals ‘Cox oranje' of 'James Grieve‘.

Wat zijn de bijzondere kenmerken van de zorg voor de Boskoopse appelboom?

• Gevoelig voor droogte
• Een keer per jaar kalken
• Matig bemesten
• Regelmatig snoeien
• Bestuivers zijn nodig in de buurt en bloeien tegelijkertijd

Meer tips en trucs voor Verzorging van appelbomen U vindt hier.

Wanneer is de oogsttijd van Boskoop-appels?

Boskoopappels worden geoogst van half oktober tot november. Het is belangrijk om de appels niet te vroeg te plukken, omdat dit de houdbaarheid aanzienlijk verkort.

Zo herken je rijpe Boskoopse appels:

• Verkleuring van de huid
• Makkelijk te kiezen
• Handvat komt gemakkelijk los bij het draaien
• De appelpitten zijn bruin

Gebruik en opslag

Wie vooral van zure appels houdt, kan direct na de oogst genieten van de Boskoops-appels. Als typische winterappel moet de Boskoop eerst enige tijd bewaard worden voordat hij zijn volle smaak ontplooit. De narijping duurt van december tot april. De appels bewaart u het beste in enkele lagen in dozen op een donkere plaats bij 3 à 4°C en een hoge luchtvochtigheid. De appels kunnen dus tot april bewaard worden. Door hun hoge zuurgehalte zijn de Boskoopse appels ideaal om mee te bakken en te conserveren. Nog meer tips voor de juiste Oogsten en bewaren van appels U vindt hier.

Een goede toevoeging aan de ‘Boskoop’ is het appelras ‘Mooi uit Wiltshire‘. Dit is ook robuust en niet veeleisend, maar heeft een zoetere smaak en is daarom ideaal voor directe consumptie.