Pompoen: planten, verzorgen en oogsten

Hokkaido, butternut en co-pompoenen zijn momenteel erg populair in bloembedden en keukens. Met deze tips gaat het planten van pompoenen vanzelf.

Pompoen kweken (Cucurbita) wordt steeds populairder in Duitsland. Vooral in de herfst zijn de exotische groenten in alle soorten en kleuren te koop. De pompoen komt oorspronkelijk uit Amerika en is een van de meest diverse groenten ter wereld. Naast hun grote vruchten worden de spreidende pompoenplanten ook gewaardeerd om hun opvallende gele bloemen en pompoenpitten. Zelfs op onze breedtegraden is het planten van pompoenen kinderspel met de juiste maatregelen.

Pompoen planten

Ondanks de exotische oorsprong telen we pompoenen meestal goed en kunnen hoge opbrengsten worden verwacht. Om ervoor te zorgen dat alles optimaal verloopt, moeten enkele tips in acht worden genomen:

De ideale locatie

De pompoen is een plant die veel ruimte in beslag neemt. Afhankelijk van het type en de variëteit spreidt de pompoenplant 1,5 tot 2 vierkante meter uit over het bed. Veel soorten hebben ook de neiging, zoals de populaire Hokkaido-pompoen (

Cucurbita maxima). Een Pompoen klimhulpmiddel kan handig zijn bij kleinere pompoensoorten. Bij het planten is bijvoorbeeld een plek bij het tuinhek geschikt, waar de pompoenplant omhoog kan klimmen. Grotere pompoenen moeten vanwege hun gewicht op de grond blijven.

Pompoenen zijn extreem warmteminnende planten. De standplaats van de plant dient daarom zonnig en beschut tegen de wind te zijn. Ook is het belangrijk dat de grond vroeg opwarmt. Lichte tot middelzware gronden zoals zandleem met een goed waterhoudend vermogen en een hoog humusgehalte zijn daarom geschikt. Zure bodems bieden geen goede groeiomstandigheden; de pH moet minimaal 6 zijn. Bij het kiezen van de locatie is het vooral belangrijk om de vruchtwisseling in acht te nemen: Pompoen mag nooit direct achter andere komkommerachtigen worden geplaatst (Cucurbitaceae) kan op dezelfde plaats worden geplant. Onder de pompoenen zitten naast de pompoen ook courgette, komkommer en zelfs de meloen. Daarentegen zijn aardappelen, peulvruchten (peulvruchten) en kool goede voorgewassen.

Houd bij het kiezen van een locatie rekening met deze tips:

• Veel ruimte (1,5-2 m²), ideaal voor ranken
• Zonnige en beschutte locatie
• Lichte tot middelzware gronden (bijv. B. zandige leem / leem zand)
• Hoog humusgehalte en watervasthoudend vermogen
• Geen zure grond (pH-waarde > 6)
• Geen komkommerachtigen zoals voorgaande teelten (Cucurbitaceae), in plaats van aardappelen, peulvruchten of kool

Als deze tips in acht worden genomen, is de pompoenteelt vrij eenvoudig en kan de grootbladige plant dan letterlijk worden bekeken terwijl hij groeit.

tip: Wist je dat pompoen kan worden gekweekt in een gemengde cultuur met maïs en bonen. Hoe vind je er een? Milpa bed vindt u in ons speciale artikel.

Pompoensoorten: een enorme variëteit

De variaties in pompoenen zijn opmerkelijk - er zijn nu meer dan 800 soorten pompoen bekend in de meest uiteenlopende vormen, kleuren en smaken. De soorten die in Europa worden gekweekt, zijn echter grotendeels beperkt tot drie soorten: de reuzenpompoenen (Curcurbita maxima), waaronder ook de populaire Hokkaido-pompoen, musk-pompoenen (Curcurbita moschata), wat ook de variëteiten zijn Butternut en Muscat de Provence evenals de tuinpompoenen (Cucurbita pepo). Je vindt een enorme selectie pompoenen in onze Overzicht pompoensoorten.

Het volgende overzicht geeft een klein overzicht van de meest populaire soorten:

• Uchiki Kuric: Variëteit van het type Hokkaido met kleine uivormige vruchten; gladde, fel oranje schil; het oranjerode vruchtvlees smaakt heerlijk naar kastanjes.
• Tiana: Verscheidenheid van butternutpompoen met een peervormige vorm en een lichtgele tint; stevige en smakelijke pulp; bestand tegen echte meeldauw; zeker de moeite waard om te kweken!
• Muscat de Provence: bijzonder aromatische pompoen; heeft ronde, diep geribbelde vruchten met lichtoranje/bruinachtige schil; het stevige vruchtvlees is fel oranje van kleur en erg lekker; Het ras kenmerkt zich ook door een lange houdbaarheid.
• Groente spaghetti: langwerpig-ovale vruchten met een bleekoranje kleur en licht vruchtvlees; Italiaanse variant.
• Atlantische Reus: Reuzepompoen; kan recordgewichten behalen (de veredelaar Dill won verschillende records met dit ras b.v. B. Europees record 2009 met ca. 650 kilo); het gele vruchtvlees van de lichtoranje vruchten is erg lekker; goed voor inblikken.

Pompoen planten

Pompoenplanten zijn relatief ongecompliceerde metgezellen - bij lage temperaturen zijn ze nog steeds gevoelig vanwege hun warme oorsprong. Bij het kweken van pompoenen zijn er twee manieren om te planten:

Geen-tot: De pompoenpitten of Bij direct zaaien wordt pas vanaf half mei gezaaid nadat de laatste vorst van de ijsheiligen voorbij is. Anders wordt het gevaarlijk voor de kleine planten onder de 5°C. Voor kieming zijn temperaturen vanaf 14°C vereist. De zaaidiepte is 2 tot 4 cm. De zaden worden gezaaid op een afstand van 0,5 tot 1,5 m en een rijafstand van 1,5 m.

voorkweek: Een verstandig alternatief is voorkweek in pot. Je kunt daar al in april zaaien zodat de jonge plantjes dan vanaf half mei ook in het bed geplant kunnen worden. Bij het kweken in een pot moet één zaadje per pot 2 tot 4 cm diep worden gezet. De ideale kiemtemperatuur is 20 tot 24°C. Zodra de eerste één of twee bladeren (niet de zaadlobben) zijn gevormd en de Als de ijsheiligen voorbij zijn, worden de planten in het bed geplaatst met dezelfde afstand als bij direct zaaien geplant.

Of u nu de voorkeur geeft aan direct zaaien of een voorcultuur hangt af van de locatie. Binnen kweken is zeker de moeite waard in koelere gebieden! Bovendien kan met deze methode een eerdere oogst worden verwacht. Het is ook de moeite waard om de jonge pompoenplanten in het begin met vlies te bedekken om ze te beschermen tegen late vorst. Deze bescherming mag alleen tijdig worden afgedekt voordat de bloemen zich ontwikkelen, zodat bestuiving kan plaatsvinden.

Pompoenplanten verzorgen

Over het algemeen is de verzorging van de pompoen niet erg arbeidsintensief. Toch moeten enkele opmerkingen in acht worden genomen:

Geef de pompoen goed water

Het is belangrijk dat de pompoenplanten regelmatig water krijgen. Dit is vooral belangrijk als het gaat om vruchtvorming, anders zal de oogst minder zijn. Bij het water geven geldt het volgende: Geef altijd direct op de grond water en niet over de bladeren - anders bestaat er kans op rot. Dit kan ook voorkomen bij de vruchten die direct op de grond liggen. Hier is het raadzaam om een ​​document te gebruiken zoals: B. om er een plank onder te schuiven.

Bemest de pompoen op de juiste manier

Omdat de pompoen een zware eter is, is regelmatige bemesting zinvol. Voor het zaaien of Wanneer de jonge plantjes uitgeplant worden, dient de grond gevuld te worden met een voornamelijk organische bio-meststof zoals de onze Plantura biologische tomatenmest om voorbereid te zijn. De mest wordt vervolgens tijdens het groeiseizoen nog een keer aangebracht.

De pompoenplant groeit snel en de bladeren zijn erg groot, dus onkruid wieden is niet makkelijk. Voordat de verspreide planten de grond bijna volledig bedekken, moeten de jonge planten nog concurreren met onkruid. Vooral in het begin moet daarom regelmatig onkruid worden verwijderd, zodat de plant voldoende licht, voeding en water heeft om te groeien.

Snijd en vervaag de pompoen

Een populaire methode bij de verzorging van pompoenplanten is snoeien, oftewel het verwijderen van nieuwe scheuten. Bij het kweken van pompoenen geldt: hoe meer vruchten groeien, hoe kleiner ze worden. Het kan daarom de moeite waard zijn om niet alle vruchten te laten groeien zodat de rest genoeg energie en voedingsstoffen krijgt. Het is raadzaam om de eerste keer in juni te drogen. Om dit te doen, worden scheuten met meer dan 3 tot 5 bladeren boven het tweede blad ingekort. In juli kan de stek nog een keer worden herhaald, maar dan boven het vijfde blad. Nadat alle vrouwelijke bloemen zijn bestoven (deze zijn te herkennen aan de vruchtzetting), moeten de mannelijke bloemen worden verwijderd. Dit geeft de plant ook meer energie om fruit te produceren.

Bij de verzorging moeten de volgende tips in acht worden genomen:

• Geef regelmatig water
• Maak de plant niet nat tijdens het water geven om rot te voorkomen
• Werk compost in de grond voordat u gaat planten
• Bemesting in de groeifase eenmaal per week met stikstofrijke complete mest (direct in het gietwater)
• Regelmatig onkruid verwijderen (vooral bij jonge planten)
• Scheuten snoeien voor grotere vruchten

Ziekten en plagen in de pompoen

Het weer heeft meestal de grootste invloed op de pompoenopbrengst. Ernstige schade wordt veroorzaakt door bijvoorbeeld hagel. Toch kunnen ziekten en plagen het kweken van pompoenen in je eigen tuin bemoeilijken. Een bijzonder onpopulaire gast in het bed is de naaktslak, die zich, samen met andere groenten, ook graag tegoed doet aan pompoenplanten. Ze kunnen een probleem zijn, vooral in natte bronnen. Het verzamelen van de kleine dieren helpt, maar helaas komt het ongedierte meestal 's nachts naar buiten om te eten. U kunt uzelf echter beschermen door koffiedik tussen de planten te strooien, omdat de slakken het poeder vermijden.

Een ander gevaar voor pompoenplanten komt van schimmelinfecties. Een probleem kan echte meeldauw zijn, te herkennen aan een meligwitte laag op het bladoppervlak. Ook een infectie met de slangenschimmel Didymella bryoniae kan optreden bij zeer hoge temperaturen. De schimmel veroorzaakt zogenaamde stengelverbranding, wat te merken is aan bruine bladvlekken, necrose en rubberachtige stengels. Deze tips moeten in de eerste plaats worden gevolgd om infectie door de twee soorten schimmels te voorkomen:

• Vermijd koste wat het kost de plant te verwonden
• Maak de bladeren niet nat tijdens het water geven
• Overdosis stikstofmeststoffen niet
• Houd de voorraad niet te dicht

Voor de genoemde plagen en ziekten bestaat geen honderd procent bescherming. Bij een schimmelaantasting kunnen de aangetaste planten worden besproeid met een mengsel van zuiveringszout, plantaardige olie en wrongelzeep. In een vergevorderd stadium, vooral bij stengelverbranding, moet de plant volledig uit het bed worden verwijderd, zodat deze zich niet verder verspreidt. Als deze tips in acht worden genomen, kan het risico worden verminderd en kunt u zich verheugen op een behoorlijke pompoenoogst.

Oogst en bewaar de pompoen

Wanneer de zomer ten einde loopt, als het gaat om het kweken van pompoenen, is het tijd om te oogsten. Hierdoor kunnen de gezonde groenten op tijd voor Halloween en het koude seizoen gebruikt worden.

Oogst de pompoen op de juiste manier

Afhankelijk van de variëteit beginnen de pompoenen op zijn vroegst half augustus te rijpen. De meeste rassen worden geoogst tussen september en oktober. Wij raden aan om voor de eerste nachtvorst te oogsten. Aan deze kenmerken kun je zien of de pompoen al rijp is voor de oogst:

• Intense fruitkleur (gemakkelijk te herkennen, vooral in oranjerode variëteiten zoals Hokkaido)
• Houtachtig en droog handvat
• De bladeren sterven af
• Het is niet mogelijk om met een vingernagel aan de schaal te krabben
• Hol geluid bij het kloppen op de vrucht (geldt niet voor alle soorten!)

Oogsten doe je het beste bij droog weer. In dit geval kunnen de pompoenen 2 tot 3 dagen buiten drogen. Om de pompoen te oogsten, wordt de vrucht met een scherp mes op de stengel afgesneden. Maar let op: het steeltje moet aan de pompoen blijven! Ziekteverwekkers dringen moeilijker door in de vrucht en de pompoen is langer houdbaar. Over het algemeen is het belangrijk om zeer voorzichtig te werk te gaan bij het oogsten van de pompoen, omdat schade aan het fruit kan leiden tot rotting.

Pompoen bewaren

Over het algemeen zijn de zelfgekweekte pompoenen relatief lang houdbaar als ze op de juiste manier worden bewaard. Allereerst moeten pompoenen na de oogst ongeveer 3 weken rijpen bij 20°C op een lichte en droge plaats. Het is belangrijk dat de pompoen op een droge ondergrond zoals hout of karton staat en regelmatig wordt omgedraaid. Narijping verbetert de smaak van de pompoen en verhoogt de kiemkracht van de pompoenzaden, die hergebruikt kunnen worden voor het volgende jaar.

Dan kunnen pompoenen tot 6 maanden bewaard worden, afhankelijk van het type en de bewaring. Een droge en donkere plaats is hiervoor ideaal. De temperatuur moet idealiter tussen de 12 en 15 ° C zijn. Temperaturen onder deze waarden kunnen leiden tot rotting tijdens opslag, temperaturen daarboven kunnen de smaak negatief beïnvloeden. Als deze tips worden opgevolgd, kan de pompoen tijdens de koude wintermaanden worden genoten.

Nog niet genoeg van pompoenen? Dan vind je hier ons beste Tips voor de perfecte pompoen.