Veel tuinliefhebbers hebben gehoord van de vereniging ARCHE NOAH. In ons interview staan onder andere tips voor hobbytuiniers.
De vereniging ARCHE NOAH werd in 1989 opgericht op initiatief van tuinders, boeren en Journalisten die letterlijk de zaadjes terug in hun eigen kracht zetten als basis van voeding Wilde handen pakken. Omdat: Sinds 1900 heeft de industrialisatie van de landbouw de diversiteit van onze gecultiveerde planten wereldwijd drastisch verminderd - met 75%. Tegenwoordig brengen genetische manipulatie, zaadmonopolies, klimaatverandering en oorlogen deze kostbare erfenis in gevaar.
ARCHE NOAH in een interview
ARCHE NOAH gaat de achteruitgang van diversiteit tegen met een positieve visie en diverse activiteiten. In het interview vertelt de vereniging meer over haar werk en visie.
Wat is de motivatie en het doel van NOAH'S ARCH?
De FAO (Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties) schat dat sinds 1900 75% van de totale diversiteit aan gecultiveerde planten onherstelbaar verloren is gegaan. In de geïndustrialiseerde landen van de westerse wereld tot 90%. Rationalisering en industrialisering van de landbouw, ingrijpende sociale veranderingen, de convergentie van zaadveredeling, Plantaardige productie en de chemische industrie, evenals wettelijke randvoorwaarden leiden wereldwijd tot enorme verliezen van lokale en landelijke variëteiten Kennis van zaden. Dit is waar wij, als non-profit organisatie ARCHE NOAH, om de hoek komen kijken. Al bijna 30 jaar zet onze vereniging zich in voor het behoud en de ontwikkeling van de diversiteit aan cultuurgewassen in tuinen, velden en markten, en voor een verantwoorde omgang in Politiek en economie met de ons toevertrouwde middelen en voor de bemiddeling van diversiteit als onderdeel van onze levenskwaliteit: ecologisch, culinair, esthetisch, ethisch, plezierig en blij! Wij geloven dat wij mensen het vermogen hebben om creatief en verantwoordelijk te handelen. Vandaag kan iedereen actie ondernemen om deze rijkdom in stand te houden en te ontwikkelen. Want alleen samen kunnen we ons diverse culturele erfgoed behouden!
Waar bestaat je dagelijkse werk precies uit? Hoe zou je dat omschrijven?
Onze werkvelden zijn zeer breed. Enerzijds hebben we een boodschap die moet worden doorgegeven en naar het publiek moet worden verspreid. Een van onze hoofdtaken is echter ook het verzamelen, bewaren en bewaren van zaden. Dit alles gebeurt in ons ARK NOAH spermaarchief.
Het politieke werk van de vereniging is ook essentieel voor het behoud van de kleurrijke diversiteit. Want aan onderhandelingstafels en in parlementen wordt besloten wat er mag gebeuren op velden, bedden en markten. Daarom zet NOAH'S ARK zich actief in voor betere wetten. Er worden veel verschillende campagnes georganiseerd rond verschillende thema's en we hebben ook clubmedewerkers in Brussel die zich inzetten voor deze thema's. De campagne “Geen patent op zaden” of de campagne voor een nieuwe is momenteel erg actueel Biologische regelgeving, omdat de EU-zaadwetgeving de verscheidenheid aan groenten, granen en fruit al tientallen jaren beperkt in Europa.
Hoe breng je je boodschap dichter bij de mensen?
Natuurlijk doen we veel educatief werk, of dat nu in het openbaar is op evenementen, informatiestands of op internet. Maar ook door educatie direct in de tuin. In de ARCHE NOAH-showtuin in Schiltern kunt u in veel verschillende perken op wonderbaarlijke wijze een grote verscheidenheid aan zeldzaamheden ontdekken en leren kennen en zo inspiratie opdoen voor uw eigen tuin. Maar ARCHE NOAH biedt ook het hele jaar door verschillende cursussen en workshops aan. Hier leer je hoe je zelf aan zaden komt, hoe je biologisch te werk gaat in de tuin, hoe je gemakkelijk zelf fruitbomen snoeit en nog veel meer.
Waar gaat het spermaarchief precies over?
Het ARCHE NOAH zadenarchief in Schiltern is natuurlijk ons hart. Hierin worden zaden van zo'n 5.500 verschillende cultuurplanten opgeslagen. Er is hier natuurlijk veel te doen, want eenmaal gearchiveerd betekent zaden niet meteen dat ze eeuwig meegaan. Dit is waar ons zaadarchiefteam binnenkomt. De uitdaging hier is om de duizenden variëteiten regelmatig in cultuur te brengen en zo hun vermogen om steeds opnieuw te ontkiemen vernieuwen, want het verkrijgen van een zekere kiemkracht door reguliere teelt is tegelijk de Kwaliteitscontrole. Een back-up van de collectie wordt ook bewaard in vriezers. Dit heeft als voordeel dat ze hun kiemkracht niet verliezen, maar dan merken deze zaden geen omgevingsinvloeden en kunnen ze zich dus niet aanpassen. Deze moeten dus steeds weer uit het archief gehaald worden, weer opgekweekt en de zaden er weer uit geoogst. Uiteraard speelt hier ook de doorontwikkeling van nieuwe, niet-zaadrassen een rol. In verschillende veldproeven worden door kruising en selectie nieuwe rassen ontwikkeld, maar ook oude rariteiten worden getest.
Waarom is het belangrijk om aandacht te besteden aan het behoud van variëteiten?
Het is pas een paar duizend jaar geleden dat wij mensen op het idee kwamen om niet alleen te vertrouwen op verzamelen en jagen. Door gebruik en selectie ontwikkelden de boeren de VERSCHEIDENHEID van gecultiveerde planten en vee. Ze ontdekten droogteresistente gierst, gecultiveerde aardappelen die snel en langzaam ontkiemen, dikwortelige pastinaak, bakbaar, smakelijke granen, fijne groenten, hete kruiden, zoete vrucht. Deze door mensenhanden ontwikkelde gecultiveerde planten waren het resultaat van een creatieve benadering van de De natuur, niet alleen om te overleven, maar ook als uiting van plezier, levensvreugde en Voedselcultuur. De verscheidenheid aan gewassen is een fundament van ons leven en een schatkamer. Het zorgt ervoor dat onze landbouw zich kan aanpassen aan veranderende omgevingsomstandigheden en dat ook voor gebieden met extreme omstandigheden geschikte gewassen beschikbaar zijn. Samen moeten we deze schat aan diversiteit behouden om de toekomst veilig te stellen.
Wat zou er gebeuren als dat niet werd gedaan?
Wat ons zorgen baart, is dat de genetische pool krapper wordt. Als we de verscheidenheid aan variëteiten niet behouden, zal deze kleurrijke schat op een gegeven moment niet meer voor ons beschikbaar zijn en alleen een uniforme mengeling zijn. Bewustwording van diversiteit en kennis over teelt en conservering kan verloren gaan en biologische en duurzame landbouw kan een waardevolle partner verliezen. Diversiteit is een belangrijke hulpbron bij het onderhoud en de ontwikkeling van rassen met vaste zaden. Ook al heb je het al vaak gehoord, klimaatverandering is tegenwoordig gewoon merkbaar. Als gevolg van deze veranderingen zijn er steeds minder rassen voor ons beschikbaar die het potentieel hebben om zich aan te passen en ons ook in de toekomst te voeden. Een grote verscheidenheid aan rassen garandeert echter dat we het beste ras kunnen kiezen voor de respectievelijke vereisten. Deze planten zijn ook veel resistenter en hebben aanzienlijk minder bespuiting nodig. Maar wat nog belangrijker is, eenheidsgroenten zijn gewoon flauw. Wie wil er altijd hetzelfde eten? Diversiteit in kleur, smaak en vorm brengt vreugde in de keuken en op het bord.
Wat zijn de successen die u kunt vastleggen als u terugkijkt op uw werk van de afgelopen jaren?
Een succes voor ons is zeker dat er al 5.500 zaden van diverse gekweekte planten in goede verzorging zijn en we worden ondersteund door een netwerk van particuliere en decentrale beheerders. De decentralisatie en het onderhoud op de boerderij is een voordeel ten opzichte van puur conserverende, centrale opslag. Uiteraard worden de rassen ook doorontwikkeld in gezamenlijke veredelingsprojecten met kleine boeren, biologische tuinders, tot retail en gastronomie. We zijn bijzonder trots op onze 16.000 leden en supporters die we hebben gewonnen actief meehelpen met bijvoorbeeld campagnes en projecten, maar ook financieel het idee van ARCHE NOAH. ondersteunen steun. Deze mensen zorgen voor onze onafhankelijkheid en geven ons politieke werk kracht. En terwijl u al politiek werk doet, is er al veel bereikt in samenwerking met andere milieu-ngo's. Zo zijn er vanaf 2021 betere wettelijke randvoorwaarden voor de productie en handel in biologische zaden/niet-heterogeen materiaal. Wij verdedigen ons als David tegen Goliath tegen patenten op planten / bezit van genetisch materiaal door bedrijven. Ons massale verzet tegen een tomatenpatent heeft zojuist geleid tot een intrekking door het betreffende zaadbedrijf, Syngenta.
Waar ben je bijzonder trots op?
In 2014 werden negen tradities opgenomen in het Oostenrijkse register van immaterieel cultureel erfgoed - inclusief het element "Traditionele zaadteelt en -extractie" ingediend door de ARCHE NOAH-vereniging. Een geweldige prestatie voor ons! Verder zijn er al tal van publicaties van ARCHE NOAH met andere experts zoals Kookboeken en vakboeken over fruit, groenten, vermeerdering van zaden en nog veel meer waar we erg trots op zijn. Geïnteresseerden kunnen tijdens cursussen ook kennis opdoen over een breed scala aan tuinthema's - dit is erg belangrijk voor ons, omdat kennis, net als diversiteit, niet verloren mag gaan.
Zijn er dingen die je zorgen maken over de toekomst? Zo ja, welke?
Zoals eerder vermeld, maken we ons natuurlijk ook zorgen over klimaatverandering, omdat rassen die al jaren beproefd zijn nu al falen. De dood van insecten kan ook worden waargenomen met grote buikpijn. Insecten hebben een directe invloed op de bestuiving en voortplanting van planten en zijn daarom erg belangrijk voor ons. Een ander punt is het monopolie op zaden - dit is heel moeilijk, zo niet onmogelijk, te stoppen. Er worden pogingen ondernomen om patenten te krijgen op conventionele veredeling van planten en dieren. Uiteindelijk profiteren echter alleen de grote bedrijven van deze patenten en krijgen ze steeds meer controle over ons levensonderhoud. Ook worden er nieuwe kweektechnieken gebruikt, die als ongevaarlijk worden afgedaan. Het is niet duidelijk welke risico's deze technieken met zich meebrengen en kunnen niet worden ingeschat.
Wat kan de normale hobbytuinier doen om de biodiversiteit in zijn tuin te bevorderen? Hebben jullie tips klaar?
Kweek je zelf in een tuin of op een balkon, dan is de beste stap om wat van de nog beschikbare diversiteit uit te proberen. Bij ons en andere zaadinitiatieven of bij professionele biologische veredelaars en in goed gesorteerde winkels kun je de juiste zaadloze zaden krijgen. Zaadvastheid is het resultaat van natuurlijke veredeling - en zaden van deze planten kunnen vervolgens als eigen zaden worden geoogst en voor het volgende seizoen worden gebruikt. Het leveren van de benodigde kennis hiervoor staat centraal in ons werk. Dus naar de schop!
Gekweekte planten horen in de grond, of het nu in de tuin, op het balkon of op het terras is. Wie de fantastische diversiteit aan planten leert kennen, krijgt gegarandeerd dorst naar actie. In onze showtuin, met onze tuin- en kookboeken, bij lezingen of in onze online shop kun je je laten inspireren. Ons ledennetwerk is ook een grote schatkamer, waar particuliere hoveniers hun schatten ter ruil of tegen betaling aanbieden. Het verlangen om te proberen zal zeker groeien. Het verkrijgen van de juiste zaden of reeds gekweekte jonge planten is daarin een grote stap Avontuurlijke variatie - dan komt: verbouwen, verzorgen, observeren, oogsten, bedenken wat je ermee kunt koken, Enzovoort. Het klinkt misschien absurd, maar het door voedsel bewaren helpt. Alleen wat we leuk vinden, heeft op de lange termijn een overlevingskans in het veld.
Vind je het belangrijk om tuinieren dichter bij kinderen te brengen?
Het betrekken van kinderen is net zo waardevol. Als je kunt kijken en helpen hoe iets groeit en wat daarvoor nodig is, ben je zeker benieuwd hoe het straks zal smaken. Wanneer kinderen in aanraking komen met de meest uiteenlopende soorten, hun verscheidenheid aan vormen en kleuren, kunnen ze het verschil proeven dan legt men hier een essentiële hoeksteen, of mensen nu wel of niet geïnteresseerd zijn in diversiteit in het volwassen leven niet. Probeer het gewoon eens uit en durf nieuwe oude variëteiten te proberen. Lukt iets niet op die manier, dan is de schatkist groot genoeg om iets anders te proberen. Maar ook zonder eigen groen kunt u een bijdrage leveren aan het behoud van diversiteit.
Hier zijn een paar tips van ARCHE NOAH in één oogopslag:
- Houd bij het koken rekening met de soorten die u gebruikt. Train je zintuigen. Nodig familie en vrienden uit voor een diner en inspireer hen om zeldzame soorten te ontdekken - liefde gaat door de maag!
- Koop zo vaak mogelijk rechtstreeks bij de boeren of op de boerenmarkt. Kies bij voorkeur voor biologisch geproduceerde, seizoensgebonden producten uit de regio.
- Vraag naar voedingsmiddelen gemaakt van zeldzame gecultiveerde planten en van ambachtelijke, niet-industriële verwerking.
- Vraag er ook naar in het restaurant!
- Stem op politici die pleiten voor landelijke en duurzame landbouw - zonder genetische manipulatie.
Hoe kunt u worden ondersteund?
De verscheidenheid aan gecultiveerde planten is enorm. Ook hiervoor moet er in de toekomst voldoende ruimte zijn op ARCHE NOAH. Maar dat kan alleen als zoveel mogelijk mensen zich bij onze missie aansluiten en ons steunen. Zo kun je bijvoorbeeld lid worden van ARCHE NOAH of met een vaste donatie supporter worden van diversiteit! Onze leden en sponsors helpen ons dit werk voort te zetten.
We kijken ernaar uit om de ARCHE NOAH showtuin in Schiltern te bezoeken! Kom met familie en vrienden en beleef een leuke dag omringd door zeldzaamheden en vertel iedereen erover. Elke steun werpt echt vruchten af.
Informatie:
Meer over NOAH'S ARCH en lidmaatschap op www.arche-noah.at, of per mail naar [email protected]
Evenement tips:
Plant de diversiteitsdagen vanaf 27. tot 28. april 2019
ARCHE NOAH biologische plantenmarkt op 1. Mei 2019 in de showtuin in Schiltern
Biologische jonge plantenmarkten in Oostenrijk in het voorjaar: alle informatie op shop.arche-noah.at
Veel andere evenementen in de ARCHE NOAH-showtuin en het educatieve programma op www.arche-noah.at/kalender
