Appelsoort 'Borowinka' in portret

Het appelras 'Borowinka' produceert grote vruchten met licht, licht vruchtvlees. De in Rusland geboren variëteit was lange tijd erg populair, vooral in Beieren.

De ‘Borowinka’-appel heeft nog een paar andere namen: Borowitzky’, Charlamowski’ en simpelweg August-appel’, maar ook ‘Oldenburger’ of ‘Duchess of Oldenburg’. Door de vele synoniemen onderscheidt het zich van andere variëteiten, bijvoorbeeld om ‘Privaatraadslid dr. Oldenburger ’, ook wel ‘Oldenburger’ genoemd, helemaal niet zo eenvoudig.

Appel ‘Borowinka’: oorsprong en geschiedenis

Over de ruwe herkomst van de ‘Borowinka’-appel is in ieder geval één het eens. Er wordt gezegd dat het in de 19e eeuw in Zuid-Rusland is gefokt. Vanaf eind 19e In de vroege jaren 1900 was het ras populair in de uitlopers van de Alpen en vooral in Beieren, maar het vond al snel zijn weg naar het buitenland, daarom is het ook bekend in de VS. Er zijn aanwijzingen dat er al in 1804 een ‘Charlamowsky’-appel werd geplant in Hohenheim bij Stuttgart.

Smaak en uiterlijk van de ‘Borowinka’

De appel ‘Borowinka’ is een middelgrote tot grote appel met een platronde vorm. Het heeft zwakke tot matig sterke ribben. De basiskleur van de schelp is lichtgeel, de oppervlaktekleur oranje of lichtrood vervaagd in strepen of vlammen. De schil is licht gematteerd en vertoont typische witte schilpunten.
Het vlees van binnen is witachtig tot groenachtig wit en los, licht zuur en sappig met een zwak aroma. De bite is sappig en knapperig. De kernen in het kernhuis zijn wit gestreept.
De steel van de ‘Borowinka’-appel is lang, dun en steekt uit de diepe en brede, vaak verroeste steelholte.

Kweken en verzorgen van de ‘Borowinka’-appel: dit moet in acht worden genomen

De appelboom 'Borowinka' is vanwege zijn lage eisen bijzonder geschikt voor extensieve teelt en ook voor arme vruchtdragende locaties. Het kan ook voorkomen op koele hoogten of in vochtige microklimaten en op armere gronden. Omdat hij een vrij kleine kroon vormt, is hij zelfs geschikt voor kleinere tuinen zonder regelmatig te snoeien.
Het ras is echter van korte duur, groeit de eerste jaren zeer sterk, komt vroeg in de vruchtfase en vormt dan snel verouderde kronen.

De bloei is vroeg, maar door de bovengemiddelde vorsthardheid is er nauwelijks kans op bevriezing. ‘Borowinka’ is zelf een goede stuifmeeldonor en wordt veilig bevrucht door de rassen Antonowka’, Livonian Borsdorfer’ en ‘White Astrachan’.
Als de boom regelmatig of helemaal niet wordt gekapt, is de opbrengst hoog en regelmatig. Radicale bezuinigingen na jaren van verwaarlozing kunnen echter leiden tot misoogsten en onregelmatige opbrengsten (afwisseling). Voor goed ontwikkelde vruchten moet de boom echter jaarlijks worden gekapt om te voorkomen dat het hout te lang veroudert. Onbesneden en verwaarloosd ziet de robuuste 'Charlamowski' er ook goed uit in boomgaarden, waar hij vrij klein fruit produceert.

Ziekten en plagen tasten de 'Borowinka' zelden aan, ook niet op ongunstige locaties.

Oogst en gebruik 'Borowinka'

De 'Borowinka' is een appel die vaak in de nazomer wordt geoogst en niet lang kan worden bewaard, wat de benaming 'augustusappel' verklaart. Volgens sommige bronnen kan het in goede jaren al in augustus worden geplukt, zodat het uiterlijk in oktober kan worden geconsumeerd. 'Borowinka' wordt voornamelijk gebruikt voor verwerking vanwege de enorme opbrengst, ook omdat de smaak nogal zuur is en het aroma slecht. De 'Kharlamovsky' kan in de late zomer of vroege herfst worden gebruikt om gelei of puree te maken, maar de vrucht blijft nauwelijks langer dan vier weken in de bewaring. Een ‘Borowinka’ is een verrijking voor elke tuin, ook al is het geen perfecte tafelappel om direct van te genieten. Verder Appelrassen voor de tuin Ontdek in ons overzichtsartikel waar bijzonder zoete, vooral knapperige, grote, gemakkelijk te onderhouden of mooie soorten worden gepresenteerd, die allemaal worden gekenmerkt door een goede gezondheid.