De basilicum is nu een van de best verkochte keukenkruiden. We laten u de grote verscheidenheid aan soorten zien die er zijn voor uw eigen tuin.
Velen weten dat basilicum (Ocimum basilicum) alleen als lichtgroene planten met grote, gewelfde bladeren, die vaak in supermarkten worden aangeboden. Maar de variëteit aan basilicum is enorm. Vertegenwoordigers zijn verkrijgbaar met een grote verscheidenheid aan bladkleuren. Naast het klassieke groen zijn er ook varianten zoals Rode basilicum of Zwarte basilicum, waarbij de nerven van de bladeren donkerrood van kleur of groen-wit tot groen-paars gevlekt zijn. De verschillen in geur en smaak tussen de verschillende soorten zijn te wijten aan de individuele samenstelling van de essentiële oliën. Zelfs de veronderstelde wijsheid dat basilicum altijd eenjarig is, is niet waar. Sommige basilicumsoorten zijn zelfs persistent als ze in de winter vorstvrij zijn. In het geslacht basilicum (
Ocimum) Naast het bij ons populaire keukenkruid zijn er nog andere soorten en kruisingen tussen soorten die zeker gekweekt worden - bijvoorbeeld de Indiase basilicum (Ocimum tenuiflorum).
Tip: Met onze Plantura kruidenkweekset je kunt gemakkelijk basilicum en drie andere kruiden thuis kweken. Alles wat je hiervoor nodig hebt - zaden, substraat, minikas en meer - zit al in de set.
Populaire soorten basilicum
Hieronder laten we u kennismaken met enkele populaire basilicumsoorten met hun bijzondere eigenschappen:
- 'Albacha': Deze aromatische basilicumsoort met paarse bladeren wordt tot 90 cm hoog.
- 'Chianti': ‘Chianti’ is een zeer aromatische variëteit. Hij wordt tot 50 cm hoog en maakt indruk met zijn intens roodgekleurde bladeren.
- 'Cino': De zachte kaneelnoot heeft deze variant de bijnaam "kaneelbasilicum" gegeven. Basilicum van dit ras wordt tot 30 cm hoog en valt aan de buitenkant op met zijn roodpaarse stelen.
- 'Italiaanse ster': "Italy Star" maakt indruk met zijn peperige aroma. Het ras heeft bijzonder grote bladeren en is krachtig.
- ‘Napolitaanse basilicum’: De ‘Napolitaanse basilicum’ wordt beschouwd als een van de beste variëteiten. De grote groene bladeren zijn sterk gekruld en hebben een peperig aroma.
- 'Pesto Perpetuo': Dit ras is een echte exoot vanwege het witbonte blad. De basilicum wordt tot 70 cm hoog en is bij juiste overwintering zelfs meerjarig.
- ‘Citroenbasilicum’: ‘Citroenbasilicum’ heeft een karakteristiek citroenaroma. De bladeren zijn plat en kleiner dan die van traditionele basilicum.
- 'Thaise basilicum': "Thaise basilicum" is een variant van basilicum met een anijsachtige smaak en geur. Deze variëteit is vooral populair in de Aziatische keuken.
Om je basilicum te laten bloeien en een overvloedige oogst te geven, is niet alleen de variëteit, maar ook het juiste substraat cruciaal. Bijzondere kruidenbodems zoals de onze Biologische kruiden & zaaigrond van Plantura geef je basilicum de best mogelijke startcondities.
Kleine basilicumsoorten
Ben je op zoek naar een lage basilicum of heb je weinig ruimte op je vensterbank? Dan is een kleine, compacte basilicumplant precies wat je zoekt:
- 'Aristoteles': Dit basilicumras maakt indruk met zijn compacte en kussenvormige groei. Hij is slechts ongeveer 20 cm hoog en verspreidt een intense geur van kruidnagel. De bladeren zijn fijn en dicht vertakt.
- ‘Piccolino’: Het ras doet zijn naam eer aan, omdat het zeer compact groeit en kleine bladeren heeft. Hij bereikt een maximale hoogte van 30 cm.
Meerjarige struik basilicum variëteiten
Basilicum hoeft niet jaarlijks te zijn. Veel struikbasilicumsoorten zijn persistent als ze in de winter vorstvrij zijn. Zoals de naam al doet vermoeden, groeit struikbasilicum in een zeer bossige vorm. Sommige van de variëteiten zijn kruisingen van verschillende soorten uit het geslacht van basilicum (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum ‘Korfoe’: Deze Griekse struik basilicum kenmerkt zich door zijn compacte en zwakke groei. Hij bloeit zelden - en als hij dat doet, heel laat in het jaar. Dit zorgt voor een lange oogst. Daarnaast is dit ras zeer robuust en zelfs als kleine boom te kweken.
- Ocimum basilicum 'Mammoet': Zoals de naam al doet vermoeden is dit ras erg sterk en heeft het grote bladeren. Het verdraagt lichte vorst.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild paars': Deze basilicumsoort is een echte blikvanger. De struikachtige groei en het intens paars gekleurde blad zijn iets heel bijzonders. Deze basilicumsoort wordt tot 60 cm hoog.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens Afrikaans Blauw ’: Dit ras is robuust en persistent. Hij valt op door zijn roodgeaderde bladeren en wordt tot 100 cm hoog.
Bent u geïnteresseerd in andere curieuze basilicumsoorten, dan vindt u hier artikelen Zwarte basilicum en anderen Rode basilicum variëteiten.
