Vijgenboom: alles wat je moet weten over vijgen in de tuin

Vijgenbomen doen denken aan mediterrane landschappen, maar ook in Duitsland neemt het aantal van deze warmteminnende planten gestaag toe. Wij begeleiden u vanaf de aankoop, via het planten en verzorgen tot de vermeerdering en oogst van uw vijgenboom.

Vijgenbomen (Ficus carica) doen ons denken aan een frisse mediterrane bries onder de hete mediterrane zon. Maar ook in de Duitse wijnbouwgebieden groeien de bijbelse bomen al heel lang. Want met een paar tips en een beetje handigheid kunnen ook in dit land vijgen worden gekweekt en met succes overwinterd. Hier leest u waar u op moet letten bij het planten van een vijgenboom op onze breedtegraden.

Vijgenboom: oorsprong en kenmerken

De echte vijg (Ficus carica) is een van de oudste gecultiveerde planten ter wereld en is waarschijnlijk afkomstig uit Zuidwest-Azië, van waaruit hij zich over grote delen van de wereld tot het hele Middellandse Zeegebied heeft verspreid. De vijg speelt al een belangrijke rol in de Bijbel toen Adam en Eva in het Paradijs hun naaktheid probeerden te bedekken met een vijgenblad.

Echte vijgen zijn een soort vijgenfamilie (Ficus), waaronder ook de populaire sierplant Ficus benjamini gehoord. Vijgen behoren op hun beurt tot de moerbeifamilie (Moracea) en zijn dus ook bij de Moerbeibomen (Meer) verwant.

Vijgenbomen zijn warmteminnende planten die in warme en droge zomers overvloedig zoet fruit dragen. Planten die gevoelig zijn voor kou hebben echter last van koele zomers en koude winters. Maar dat is geen reden tot ongerustheid, want vijgenbomen overwinteren is vrij eenvoudig. Over het algemeen zijn vijgenbomen ook vrij gemakkelijk te verzorgen en zelden het slachtoffer van ziekten en plagen.

Winterharde vijgenboomsoorten

Door lang te kweken hebben zich in de loop van de tijd enkele winterharde variëteiten van de echte vijg ontwikkeld. Met de juiste bescherming kunnen deze ook de Duitse winter door. De "Bornholm-vijg", die afkomstig is van het gelijknamige Deense Baltische eiland, is bijzonder vorstbestendig. Het ras Brown Turkeyˈ is ook niet gemakkelijk af te breken. Lees hier meer over de verschillende winterharde vijgenboomsoorten.

Koop een vijgenboom: hier moet je op letten

Bij een aankoop is het kiezen van de juiste vijgenboom soms cruciaal zodat de plant de volgende winter buiten kan overleven. De selectie heeft ook invloed op hoeveel vruchten er uiteindelijk aan de boom zullen groeien. Rassen voor gebieden ten noorden van de Alpen zijn meestal zelfbestuivend en hebben daarom geen insecten nodig om fruit te produceren. Houd er bij het kopen ook rekening mee dat niet alle vijgenrassen geschikt zijn om in een emmer te bewaren. Laat je daarom goed adviseren voordat je koopt.

Meer informatie over de Koop een vijgenboom hebben we hier voor je samengesteld.

Vijgenboom planten

De vorstgevoelige plant kan ook in Duitsland worden gekweekt. Of het nu in het veld of in de kuip is, we hebben de belangrijkste dingen verzameld waarmee u rekening moet houden bij het planten.

Vijgenbomen planten: vereisten en locatie

Vijgen groeien bijzonder goed in milde streken zoals wijnbouwgebieden, waar de temperaturen in de winter relatief hoog blijven. Maar maak je geen zorgen: kweken is mogelijk, ook als je in een nogal ruig gebied als Noord-Duitsland woont. Veel van de vijgenbomen op de markt zijn cultivars die hogere temperaturen onder het vriespunt verdragen, althans voor een korte tijd. De sleutel hier is het vinden van een geschikte locatie in de tuin. Zoek daarom een ​​beschutte en zonnige plek voor de vijg - bijvoorbeeld de zuidkant van het huis of een zonbelichte muur. Gelukkig stellen vijgen geen bijzonder hoge eisen aan de bodem, idealiter een licht zure pH-waarde tussen 6,0 en 7,0 en zandleem.

Samenvatting van de locatiekeuze voor het planten van vijgenbomen:

• Beschutte en zonnige ligging (zuidzijde)
• Neutrale tot licht zure grond (pH-waarde 6,0 - 7,0)
• Ideale bodemtextuur: zandige leem

Vijgenboom planten in de tuin

De lente is de ideale tijd om buiten een vijgenboom te planten, want de Zo heeft de mediterrane boom de hele zomer de tijd om naar zijn nieuwe standplaats te verhuizen wennen aan. Om de vijg te planten, moet je eerst een groter plantgat graven. Zorg dat de grond niet te compact is en maak deze indien nodig los. De boom kan vervolgens in het plantgat worden geplaatst, dat vervolgens wordt opgevuld met aarde.

Een meer gedetailleerde gids voor de Vijgenbomen planten in de tuin zie dit artikel.

Plant de vijgenboom in een pot

Er zijn een paar dingen om in gedachten te houden bij het planten van de vijg in een kuip. Omdat vijgen wateroverlast niet goed verdragen, moet de gekozen pot zeker een afvoergat hebben. De ondergrond mag in principe ook niet te dicht zijn. In de regel kunt u hiervoor normale potgrond gebruiken, bijvoorbeeld onze turfvrije Plantura biologische potgrond, gebruik maken van. Het voorziet uw vijg van optimale voedingsstoffen en is tegelijkertijd onschadelijk voor mens en dier.

Meer informatie over het planten en verzorgen van de Vijgenboom in de pot we hebben hier voor u voorbereid.

Verspreiden vijgenboom

Vaak aangeduid als uitlopers van de vijgenboom, zijn het eigenlijk zogenaamde stekken waarmee de plant wordt vermeerderd. Stekken zijn afgeknipte takken die met de juiste techniek weer wortel zullen schieten. Om dit te doen, snijdt u in het voorjaar enkele twijgen met een paar blaadjes van ongeveer 15 centimeter lang van de vijg. Zet de takken vervolgens in water of direct in potgrond. Als de wortels succesvol zijn, kun je de jonge planten na enkele weken verpotten. Omdat niet bij elke stek wortels ontstaan ​​en de takken altijd kunnen rotten, loont het de moeite om meerdere stekken te starten.

Een gedetailleerde gids voor de Vijgenbomen vermeerderen vindt u in ons speciale artikel.

Vijgenboom onderhouden

Door de koude winters hebben vijgenbomen het in dit land doorgaans niet zo makkelijk als in het Middellandse Zeegebied. Maar met een paar tips en tricks voor een goede verzorging groeit de vijg ook in je tuin uit tot een sterke en gezonde boom.

Geef de vijgenboom water

Hoewel de zomers in het herkomstgebied van de vijg erg droog kunnen zijn, geniet de warmteminnende plant van regelmatig water, vooral tijdens de vruchtvorming. Vanwege het kleine volume van de grond geldt dit met name voor de verzorging van vijgen in de kuip. Het doorlatende substraat zorgt voor sneller waterverlies dan buiten, daarom moet je de vijg altijd water geven zodra de grond erboven is opgedroogd. Houd de grond dus vochtig, maar voorkom wateroverlast. Zowel te veel als te weinig water leiden tot bladverlies bij de vijgenboom. Vijgenbomen hebben alleen 's winters bijna geen water nodig en mogen alleen worden bewaterd als het substraat bijna droog is. Maar geef weinig water, door gebrek aan bladeren kan het water in de winter niet verdampen.

Vijgenboom bemesten

Om te voorkomen dat vijgen in de nazomer voortijdig hun vruchten afwerpen, loont het de moeite om tussen april en september af en toe vijgenbomen te bemesten. Opgemerkt moet worden dat vijgen over het algemeen niet zwaar bemest hoeven te worden. Wees dus voorzichtig bij het bemesten en geef niet te veel om overaanbod te voorkomen. Naast meststoffen met een hoog kaliumgehalte, is de toevoeging van compost of citrusmest. Om de nutriëntenbelasting op de bodem zo laag mogelijk te houden raden wij aan om organische mest te gebruiken. Onze Plantura is zo'n organische meststof Organische universele meststof. Dit voorziet je vijgenboom van alle belangrijke voedingsstoffen en is ook nog eens goed voor het milieu.

Alles wat belangrijk is over de Vijgenbomen bemesten is hier te lezen.

Vijgenboom snoeien

Vijgenbomen behoren niet tot de bomen die onvermijdelijk gekapt moeten worden. In sommige gevallen kan het snijden van vijgen echter nuttig zijn:

• Wanneer de boomtop zo dicht wordt dat andere planten geen licht meer kunnen krijgen
• Met inwendige kaalheid van de vijgenboom
• Bij vorstschade na de winter
• Wanneer afzonderlijke takken elkaar hinderen

Opmerking: Vijgen worden meestal pas in het vroege voorjaar gekapt zodat de boom voldoende tijd heeft om te herstellen voor de winter.

Meer informatie over de Vijgenbomen snoeien U vindt hier.

Overwinterende vijgenboom

Een bijzondere uitdaging bij het kweken van vijgen in Duitsland is de juiste overwintering van de plant. Hoewel de in dit land gekweekte soorten winterhard zijn, kunnen langdurige koude periodes tot ernstige schade leiden. Wanneer u uw boom in een emmer bewaart, verplaats uw boom dan altijd naar een vorstvrije ruimte zoals de wintertuin of garage. Het optimale winterverblijf voor de plant is koel en op zijn minst licht verlicht. Aangezien dit bij vijgenbomen buiten natuurlijk niet mogelijk is, zijn andere middelen nodig voor overwintering. Na het vallen van bladeren in de herfst is een dikkere laag mulch van bladeren en stro geschikt om de grond te isoleren. De plant moet ook in de winter worden beschermd door hem in te pakken met stokken, stro en vlies. Met de selectie van een geschikte variëteit en een warme winterbescherming, kunt u het volgende jaar weer uitkijken naar uw nieuw uitspruitende vijgenboom.

Hier vind je alles wat je nodig hebt om succesvol te zijn Overwinterende vijgenbomen.

Oogst en bewaar vijgen

De vruchten van de vijgenbomen rijpen niet allemaal tegelijk. Dat maakt het des te belangrijker om rijpe vijgen te herkennen. De eerste vijgen zijn meestal in het voorjaar te zien, maar nu zijn ze nog hard en groen. Pas na de bevruchting beginnen ze te groeien en verandert hun kleur. Afhankelijk van de variëteit kleuren de vruchten paars tot helder groengeel.

Vijgen zijn rijp zodra ze zacht worden en hun schil is bedekt met een witachtige, wasachtige laag. Een andere indicatie is de licht knikkende vruchtstengel, zodat de vijg gemakkelijk geoogst kan worden. Direct na de oogst kun je van de vijg genieten. Als je het zoete fruit een beetje wilt behouden, moet je het kort voor het rijpen oogsten, omdat vijgen rijpen en anders snel overrijp worden. In dit geval moet u zeer voorzichtig zijn bij het oogsten om kneuzingen te voorkomen. Maar vijgen zijn niet te lang houdbaar, zelfs niet als ze op een koele plaats worden bewaard, en moeten heel snel worden gegeten. De zoete vruchten passen bijzonder goed bij kaas of in frisse salades. Maar ook direct gesneden op brood met verse kwark is hij perfect. De beste manier om de rijpe vijgen te bewaren is door ze in de oven te drogen. Als alternatief kunnen vijgen worden gebruikt om heerlijke jam te maken.

Inspiratie voor nog meer planten voor één Mediterrane tuin U vindt hier.