Pomelo eten: instructies voor goed pellen en eten

Pomelo's eten en ze goed schillen is vrij eenvoudig. Hier kom je alles te weten over hoe je de grote citrusvrucht gemakkelijk schilt en eet.

De pomelo is een heel bijzondere vrucht. Bovenal is hun oorsprong opwindend en lijkt het op een echte fruitkruisingsmarathon: door het kruisen van grapefruit en mandarijn de zoete en bittere sinaasappel kwam tevoorschijn. de kruising van Oranje met de grapefruit (Citrus maxima) resulteerde in de grapefruit (Citrus paradijs) en toen deze nog een keer werd gekruist met de grapefruit kwam de pomelo eruit. De pomelo had vooral geluk als het gaat om de genetische samenstelling van de smaak. In tegenstelling tot de zeer bittere grapefruit heeft hij de fruitig-zoete smaak van mandarijn en zoete sinaasappel.

De schil van de pomelo is vrij dik, daarom vragen velen zich af hoe ze pomelo's het beste kunnen schillen en snijden. Wij hebben dit hieronder voor u samengevat:

Pomelo's eten: licht schillen en snijden

1. Snijd eerst de schil van de pomelo in het midden van de vrucht. De snede mag echter niet te diep zijn, omdat u niet in het vruchtvlees wilt snijden. Alleen de schaal wordt op deze manier doorgesneden.
2. Gebruik je vingers om het vruchtvlees van de pomelo voorzichtig van de huid af te pellen. Dit proces wordt peeling genoemd. Dan kun je gemakkelijk de ene helft van de kom verwijderen.
3. Herhaal nu het schillen voor de andere helft van de pomelo.
4. Nu kun je de pomelo doormidden snijden door het fruit eenvoudig uit elkaar te trekken met je duimen in de opening aan de bovenkant.
5. De witte schil die het vruchtvlees van de pomelo omringt, kan ook naar believen worden geplukt. Nu kun je eenvoudig de vruchtpartjes van de pomelo afsnijden, overtollig vel verwijderen en de lege schelpen kunnen als dressoir worden gebruikt.

Ingrediënten en toepassingen van de gezonde pomelo

De pomelo is een zeer gezonde vrucht. Vooral voor mensen die letten op hun dagelijkse calorie-inname, is de citrusvrucht een jackpot. Met slechts 25 tot 50 kilo calorieën (kcal) per 100 gram heeft de pomelo een extreem lage waarde in vergelijking met veel andere fruitsoorten. Dit maakt het (net als grapefruit) een zeer goede voeding tijdens een dieet. Het hoge vitamine C-gehalte voor citrusvruchten wordt ook gegeven in de pomelo. Daarnaast worden kalium, magnesium en fosfaat gevonden in de pulp van de pomelo. Het bevat ook zogenaamde limonine, een natuurlijke bitterstof die een gunstige invloed heeft op de activiteit in de darm. Over het algemeen is de pomelo een zeer gezonde vrucht en een alternatief als je je verveelt met sinaasappel en grapefruit. Maar wees voorzichtig: mensen die antihypertensiva gebruiken, mogen niet te veel van de pulp consumeren.

Anders kun je natuurlijk in veel verschillende vormen van de pomelo genieten. Een mogelijkheid is om het fruit te verwerken in gemengde fruitsalades. Ook als toevoeging aan muesli en natuuryoghurt slaat de pomelo een mooi figuur. Maar je kunt ook wat avontuurlijker zijn en de pomelo gebruiken in hartige gerechten. Vooral de Aziatische keuken biedt veel mogelijkheden om het vlees van de pomelo als fruitige noot te gebruiken, vooral in groentegerechten.

Onze tip: De pomelo is bijzonder lekker en verfrissend met verse muntblaadjes - ook als zelfgemaakte limonade!

Herkomst en teelt van de pomelo's

De citrusvrucht is een van de geheel nieuwe rassen. Het werd voor het eerst gefokt in Israël in de vroege jaren 1970. In China en Zuidoost-Azië kwamen echter al snel dezelfde variëteiten grapefruit en grapefruit op. Na korte tijd bereikte het nieuwe fruit ook de Europese markt. De pomelo valt zeker op in de supermarktschappen van de groente- en fruitafdelingen: zijn grootte, zijn lichte gewicht roze, lichtgeel tot lichtgroen van kleur en hun gedeeltelijk peervormige vorm onderscheiden hen van de anderen Citrus vruchten. Je vindt ze meestal in een oranje netwerk in de supermarkt. Tot op heden wordt het voornamelijk geteeld in Israël, China, Zuidoost-Aziatische landen en Zuid-Afrika.

Naast de pomelo zijn er nog andere uitzonderlijke citrussoorten en variëteiten. We presenteren er een aantal in ons artikel.

Bent u op zoek naar input voor tuinieren? Volg ons op Instagram! Daar zullen we je voorzien van creatieve ideeën en diepgaande kennis van planten.