Goji-bessen planten, verzorgen en oogsten

De kleine rode bessen zijn helemaal in de trend van gezond eten. We laten zien hoe je de exotische vruchten in je eigen tuin kunt kweken.

De vruchten van de gojibessen (Lyciumbarbarum var. goji), ook wel wolfberry genoemd, vind je in onze winkels. De gedroogde vruchten werden geïntroduceerd met de trend van 'superfoods', dat wil zeggen voedingsmiddelen met een bijzonder hoog gehalte aan gezondheidsbevorderende stoffen. Maar wist je dat je de Aziatische wondervruchten ook in je eigen tuin kunt kweken? Hier vind je alles wat je moet weten over de rassen, de inkoop en de teelt van de gojibes.

De Goji komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië en vooral uit China, waar het al duizenden jaren een vaste waarde is in de traditionele Chinese geneeskunde. Het staat vooral bekend om zijn antioxiderende en dus celbeschermende werking, evenals het hoge gehalte aan vitamine C. Inmiddels heeft de plant zich verspreid naar Midden-Europa, wat vooral te danken is aan zijn winterhardheid tot -25°C. Het behoort tot de nachtschadefamilie en is zo ver weg met tomaten (

nachtschadelycopersicum) en de aardappel (Solanum tuberosum) verwant. De goji groeit als bladverliezende struik tot een hoogte van vier meter, met de lange takken zoals die van zure kersen (Prunus cerasus) hangen als een roede. Vanaf juni vormt het kleine, dieppaarse en zelfvruchtbare bloemen die in oktober veranderen in kleine, felrode tot gele, ovale of druppelvormige bessen. De Goji kan zich uitgebreid ondergronds verspreiden via wortelstokuitlopers.

Goji-bes: variëteiten en waar te koop

De gojibes is slechts onderverdeeld in een paar variëteiten, die vooral verschillen in de kleur van de vrucht en de grootte van de bessen. Hier laten we u kennismaken met enkele soorten voor de moestuin.

'Ningxia': Ras uit het belangrijkste teeltgebied van China, provincie Ningxia; hoogproductieve plant met typische felrode vruchten

'Nieuw Groot': Deze Goji maakt diep oranje vruchten tot 2 cm lang; de kelk wordt licht paars als hij rijp is; zoete en aromatische variëteit

'Gouden Honing': Een van de weinige soorten met goudgele vruchten; de bessen hebben een bijzonder milde en zoete smaak

De mooie exotische planten worden voornamelijk als vaste plant aangeboden en hebben zelfs hun plek gevonden in de gebruikelijke tuincentra. Planten vind je nu bij Dehner, maar ook online bijvoorbeeld bij de Duitse zeldzaamheidskwekerij Deaflora. Sommige zaden worden ook aangeboden, maar de zaailingen hebben een paar jaar nodig om vrucht te dragen.

Goji-bessen planten

Zowel als potcultuur als in het bed voelt de wolfberry zich bij ons thuis. De plant houdt vooral van humus en tegelijkertijd van doorlatende bodems in de zon of halfschaduw. Maar zelfs op arme en voedselarme bodems gedijt de Goji nog steeds, omdat hij niet veeleisend is. Meestal dragen de struiken vanaf het tweede of derde jaar na het planten. Als je de goji-bessen buiten in het bed wilt zetten, is het de moeite waard om voor het planten een beetje compost of langdurige mest te gebruiken. Nu graaf je een voldoende groot gat en zet je de plant in de volle grond. Als je niet wilt dat de Goji na verloop van tijd over het bed gaat groeien, is het raadzaam om een ​​extra 30 centimeter diepe wortelbarrière te gebruiken. Vul voor het oppotten de voorbereide pot met een beetje potgrond. De turfvrije Plantura biologische tomaat & groenteaarde is hier bijvoorbeeld bij uitstek geschikt voor. Vervolgens verplaats je de plant en vul je de pot met aarde. Geef nu water en je kunt je eigen goji-plant bewonderen. Zodra de pot is doorgegroeid met wortels en deze al uit de bodem van de pot steken, zou de Goji weer naar een grotere container moeten verhuizen.

Goji-bessen verzorgen en bemesten

Als vaste plant wordt de Goji graag af en toe gesnoeid. Bij het planten snij je de plant daarom eerst terug tot 20 centimeter zodat deze goed vertakt. In het volgende jaar na de oogst blijven er vijf tot zes grote scheuten over, die vervolgens als takken worden getrokken. De oude scheuten moeten dan om de vijf jaar worden verwijderd en vervangen door nieuwe. Dit zorgt ervoor dat de Goji lang gedragen wordt en verjongt tegelijkertijd de plant. Als de Goji in de loop der jaren groter wordt, is het logisch om de vruchtvormende takken een beetje te ondersteunen. Anders heeft de robuuste plant geen speciale zorg nodig. Als het om bemesting gaat, is de Goji eerder bescheiden. Het is voldoende als er eenmaal per jaar, bij voorkeur in het voorjaar, een lading rijpe compost of langzaamwerkende mest rond de struik wordt verdeeld. Onze is hiervoor geschikt Plantura biologische tomatenmestideaal.

Ziekten bij goji-bessen

De Goji van is vrij regelmatig echte meeldauw (Erysiphaceae) besmet. Een goede snit met voldoende ventilatie voorkomt deze ziekte echter. Aangetaste planten kunnen worden behandeld met een bouillon gemaakt van paardenstaart. De vruchten kunnen echter ook zonder aarzelen worden geoogst en verwerkt van zieke planten. Omdat de vruchten van de Goji vrij laat rijpen in de late zomer en herfst, kunnen ze ook van de Kersenazijn vlieg (Drosophila suzukii) besmet raken. Het ongedierte dat uit Azië is geëmigreerd, kan in toom worden gehouden met behulp van een net over de planten en een fruitvliegenval.

Oogst en verwerk goji-bessen

Van augustus tot oktober rijpen de kleine vitaminebommen na elkaar, zodat je continu uit de struiken kunt oogsten. Nu kunt u de vruchten direct en vers eten of ze duurzaam maken. Vooral het drogen is zeer geschikt om het hele jaar door van te genieten en hier blijven de aroma's het best behouden. Hiervoor worden na de oogst de steeltjes verwijderd en worden de rode bessen nu ofwel voorzichtig gedroogd in de zon of in de oven of dehydrator op maximaal 40°C. De deur van de oven dient altijd open te blijven zodat het vocht kan ontsnappen. Gedroogde bessen zijn ideaal voor thee en als smakelijke toevoeging aan muesli. Natuurlijk kunnen de bessen ook heel worden ingevroren en keer op keer vers ontdooid worden gebruikt. Zo bent u ook in de winter verzekerd van een toevoer van veel belangrijke vitamines en mineralen. Voor het geval je ook in het algemeen voor bent Superfood Als je geïnteresseerd bent, bekijk dan dit artikel voor meer informatie over het onderwerp.