Zomersnoei voor wijn: de wijnstokken goed inkorten

Voor een ideale groei van wijn (vitis) is een zomersnoei essentieel. De gids biedt gedetailleerde instructies voor eenvoudige implementatie en geeft informatie over alles wat u moet weten.

Waarom zomers snoeien op wijn?

Afhankelijk van de variëteit bloeien de wijnstokken tussen mei en juli. Daarna vormen de vruchttrossen van de (toekomstige) druiven zich vooral tot midzomer. Omdat wijnstokken in de regel erg snel groeiend groei kan een sterk negatief effect hebben op de vruchtontwikkeling. Er wordt enorm veel energie gestoken in de vorming van nieuwe scheuten, zodat er geen voldoende energie overblijft om de vrucht te laten rijpen. Daarnaast zorgt te dicht en overhangend blad voor schaduw op en in de wijnstokken. Als er geen of te weinig zonlicht op de vruchten komt, wordt de ontwikkeling verstoord, worden ze vatbaarder voor ziekten en plagen en nemen de oogstopbrengsten af.

Beste tijd

Volgens de kalender loopt de zomer van half juni tot half september. De beste tijd voor de zomersnoei van gierige en ranches op de wijn is echter midden in de zomer tussen begin juli en half augustus. Lange vruchtscheuten zijn een uitzondering. Deze moeten al begin juni worden "gesnoeid".

Instructies voor snoeien in de zomer

Allereerst moeten de vruchtscheuten aan de bovenkant enkele centimeters worden afgesneden. Dit zorgt voor een toename van energie en voedingsstoffen. Dit komt ook de vruchten ten goede aan de scheuten, die zich daardoor krachtiger ontwikkelen. Ga daarnaast als volgt te werk:

• Snij de vruchtscheuten vier tot vijf bladeren boven de laatste vruchtkoppen af
• hechten aan ranken zodat toenemend vruchtgewicht kan worden ondersteund
• Verwijder de gedroogde bladeren van de fruitscheuten
• Pluk gedroogde toppen

Met deze instructies slaagt de zomersnoei in de wijn:

• Scheur de scheuten onder de grafts uit; indien mogelijk niet afsnijden
• nieuwe, jonge scheuten breken groen uit op de onderste stam; alleen dikkere, hardnekkige nieuwe scheuten afsnijden
• Verwijder zeer lange, sterk stekende scheuten in bladoksels
• Breek scheuten die te dicht bij elkaar staan ​​zo diep als nodig af
• Te lange vruchtscheuten weer inkorten zes tot acht bladeren boven de laatste vruchtkoppen
• Knip gedroogde ranken terug tot aan het gezonde weefsel - indien nodig tot aan de wortels
• Onruststokers en torrents breken uit

Tip: Kortom, het uitbreken van scheuten is een betere aanpak dan ze af te snijden. Door het uitbreken groeien er op de punt geen nieuwe scheuten terug, wat beduidend gunstiger is voor de verdere groei van de druiven.

Sorteer de druiven

Om verspilde energie te besparen is het ook handig om bepaalde druiven te sorteren. Dit omvat ook degenen die ver achterblijven bij het hedendaagse ontwikkelingsniveau van de andere vruchten verdord, onvolgroeid, papperig, beschadigd door vogels of ongedierte, of gewoon zwak Groeivormen. Let op het volgende:

• gebruik altijd gedesinfecteerd snijgereedschap
• Idealiter: druiven aan de steel trekken
• als er rot of andere zichtbare vruchtschade is, kijk dan goed naar aangrenzende druiven en verwijder ze indien nodig

Tip: Verzamel gevallen druiven altijd snel van de grond. Ze kunnen niet alleen ongedierte aantrekken, maar ze kunnen na consumptie ook levensbedreigende vergiftigingsverschijnselen bij huisdieren veroorzaken.

Ontbladeren

Naast het afsnijden van diverse scheuten en scheutpunten volgt ontbladering. Dit is een belangrijke taak zodat er voldoende zon bij de vruchten komt en ze sterk en gezond kunnen groeien. Als ze volledig in de schaduw van bladeren staan, wordt het vocht eronder beter vastgehouden, wat schimmelinfecties en vooral grijze schimmel bevordert en een optimale "broedplaats" biedt voor ongedierte. De volgende instructies beschrijven hoe ontbladering correct werkt en waar u op moet letten:

• Voer ontbladering uit gedurende een periode van twee tot drie weken om zonnebrand op "schaduwdruiven" te voorkomen
• Laatrijpe rassen ontbladeren bijzonder langzaam aan zonnige zuidzijden
• Verwijder de bladeren van de druivengebieden beetje bij beetje
• Verwijder ook de stelen
• Laat wat schaduwrijke bladeren over om te beschermen tegen de zon
• Let op uniforme lichtomstandigheden op de wijnstokken, zodat alle druiven tegelijkertijd klaar zijn voor de oogst

Tip: De ontbladering wordt midden in de zomer uitgevoerd, maar het uitzicht al tijdens de bloeiperiode en Vooral bij de eerste vruchtvorming is verduisterend blad in een vroeg stadium te herkennen en verwijderen. Dit verkleint het risico op veel ontwikkelingstekorten en slechte druiven.

Maatcorrectie

Indien een wijnstok in de zomer een ongewenste hoogte en/of breedte vertoont kan de zomersnoei ook uitgevoerd worden om de hoogte en breedte op de gewenste hoogte aan te passen. Vanaf het tweede of derde jaar van aanplant beginnen zich echter vruchten te vormen. Bij snoeien in de zomer is er een groot risico op het afsnijden van fruitknoppen, vruchttrossen en/of druiven die nog onrijp zijn. Daarom moeten enkele details worden overwogen:

• ideaal: corrigeer de hoogte/breedte van vroegrijpe rassen na de oogst in juni in de midzomer
• Snoei de hoogte en breedte van late rassen alleen in een "noodgeval" terug als ranken bijvoorbeeld dakgoten of gevels beschadigen 
• Hoogte- en breedtecorrecties, als te veel druiven de groei verstoren, snij dan de zijkant en hoge wijnstokken en scheuten af
• door ziekte of plagen op sterk verzwakte wijnstokken: snoeien mogelijk in elk vorstvrij seizoen

Veel Gestelde Vragen