Dit tomatenras dankt zijn naam 'Queen of the Night' aan zijn mooie en elegante kleuring. We laten je kennismaken met de Queen of the Night tomaat en leggen uit waar je op moet letten bij de teelt en verzorging.
De ‘Koningin van de Nacht’ is een van de weinige gestreepte en blauwe biefstuktomaten. In dit profiel kom je alles te weten over smaak, eigenschappen en gebruik van dit unieke tomatenras.
inhoud
- Tomatenkoningin van de Nacht: Gezocht poster
- Oorsprong en geschiedenis van de biefstuktomaat
- Smaak en kenmerken van het tomatenras 'Queen of the Night'
- Teelt in pot en op het veld: hier moet je op letten
- Tomaat 'Queen of the Night': zorg
- Oogst en gebruik van de Koningin van de Nacht tomaat
Tomatenkoningin van de Nacht: Gezocht poster
| fruit | Biefstuk tomaat; rood-oranje met zwarte schouders |
| smaak | licht zuur, kruidig, aromatisch |
| Rijpingstijd | gemiddeld laat |
| groei | Stoktomaat, tot 140 cm |
| Plaats | Kas, pot, beschermd veld |
Oorsprong en geschiedenis van de biefstuktomaat
De 'Koningin van de Nacht' is een nieuwer Duits ras. Aromakwekerij Deaflora bij Potsdam noemt als eigen soort de 'Koningin van de Nacht'. Helaas is het jaar van oprichting niet bekend. Feit is echter dat de blauwe en zwarte tomatenrassen maken pas enkele jaren deel uit van het enorme aanbod van populaire nachtschadeplanten. Sinds ongeveer een decennium verschijnen er steeds meer nieuwe variëteiten met de anthocyaninekleurstof, die niet voorkomt in onze klassieke variëteiten. Zonlicht kan alle kleurschakeringen produceren, van lichtpaars tot nachtzwart.
Smaak en kenmerken van het tomatenras 'Queen of the Night'
De ‘Koningin van de Nacht’ bereikt een hoogte van amper 140 centimeter. De licht geribbelde, ronde vruchten kunnen tot 150 gram wegen en tellen dus mee tot de vleestomaten. Naarmate de vrucht groeit, is de groene vrucht bedekt met paarse schouders die zwart worden tot ze rijp zijn. Vanaf half augustus kunnen de eerste rood-oranje gestreepte tomaten geoogst worden. De smaak van ‘Queen of the Night’ is licht zuur, kruidig en aromatisch zonder noemenswaardige zoetheid. Het is solide en kan opnieuw worden gereproduceerd uit zijn eigen zaden.
Teelt in pot en op het veld: hier moet je op letten
De 'Queen of the Night' is ideaal als compacte vleestomaat om in een pot te bewaren. Maar ook robuust, nauwelijks ziektegevoelig en ongevoelig in het beschermde veld. Voor het planten moet je half mei wachten op de ijsheiligen en dan de jonge planten buiten zetten. Voor het planten in potten raden we aan om een substraat te gebruiken zoals het onze dat is aangepast aan tomaten Plantura biologische tomatenaarde. Het hoge aandeel compost vervangt veen dat schadelijk is voor het klimaat en voorziet tomaten van de voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde groei en bloemvorming, zoals kalium en fosfor. Na het planten moet de jonge plant goed worden bewaterd en vervolgens worden ondersteund.
Tomaat 'Queen of the Night': zorg
De 'Koningin van de Nacht' begint vanaf juni vruchten af te werpen en al snel bedekt een delicaat viooltje de jonge vruchten. Nu begint de oogsttijd van de tomaat en heeft deze meer voedingsstoffen nodig om alle vruchten goed te kunnen leveren. Een organische meststof zoals de onze Plantura biologische tomaten- en groentemest, voorziet uw planten duurzaam en voorzichtig van alle benodigde mineralen en voedingsstoffen. De vloeibare mest kan eenvoudig ongeveer een keer per week samen met het gietwater worden toegediend. De kleine biefstuktomaat is bestand tegen twee scheuten, alle andere zijscheuten worden vroeg uitgebroken. Het juiste ding Mulchen en water geven voor tomaten is erg belangrijk, vooral in het veld, om ziekten te voorkomen en het bodemleven te bevorderen.
Oogst en gebruik van de Koningin van de Nacht tomaat
De eerste vruchten van de 'Queen of the Night' zijn rijp van eind juli tot half augustus. Aan de schaduwzijde wordt het fruit rood en oranje, en het nu zachte vruchtvlees bezwijkt als het licht wordt aangebracht. De ‘Koningin van de Nacht’ smaakt nauwelijks zoet, het is meer een verwerkingsvariant voor soepen en sauzen. Maar alleen in rauwe staat kan hij zijn prachtige kleurenspel presenteren en zo kan de bewaarbare tomaat ook optisch punten scoren in salades of als raw food.
Er zijn ook goede en slechte buren met tomaten. Wat je kunt doen met een Gemengde teelt van tomaten leggen we je uit in ons speciale artikel.