Manukahoning: duurste honing ter wereld?

Bijen uit Nieuw-Zeeland produceren de duurste en meest waardevolle honing ter wereld. We laten zien waar de wonderhoning Manuka om draait.

Honing wordt al duizenden jaren als remedie gebruikt. De zogenaamde Manuka-honing uit Nieuw-Zeeland zou een heel bijzonder effect hebben. Hieronder laten we zien welk effect Manuka-honing heeft en hoe deze het beste kan worden gebruikt, en presenteren we een aanbevolen leveringsbron.

Manuka Honing

Zelfs vandaag de dag wordt honing gebruikt in een breed scala van natuurlijke geneeswijzen. Een bijzondere honingsoort die hierin opvalt is Manukahoning. De wonderbaarlijke effecten werden pas in 1998 in Nieuw-Zeeland ontdekt. Maar wat maakt deze honing nu precies zo speciaal?

Manukahoning is afkomstig van de bloemennectar van de Nieuw-Zeelandse manukastruik (Leptospermum scoparium

), een familielid van de Australische theeboom. Manuka wordt ook wel de Zuidzeemirte of Nieuw-Zeelandse mirte genoemd en komt alleen voor in Nieuw-Zeeland en de zuidoostelijke regio van Australië. Deze plant groeit in de vorm van een struik of boom en kan wel vier meter hoog worden. De witte of roze bloemen bloeien vaak maandenlang. De echte Manuka-honing wordt verkregen door bijenvolken dicht bij Manuka-struiken te plaatsen. Honingboeren in Nieuw-Zeeland gebruiken zelfs helikopters om de wilde struiken op te sporen en zetten vervolgens hun bijenkorven in de buurt op.

De bijzonder veerkrachtige Manuka-struik kan ook op vrijgemaakte gebieden blijven. Het is precies dit eigendom dat wordt verwelkomd en gebruikt om verloren vegetatie te herbebossen. Al na 50-75 jaar kan een Manuka-struik de grond zodanig regenereren dat ook andere bomen weer kunnen groeien. Omdat Manuka niet lekker is voor koeien, schapen of andere dieren, hebben ze er naast herbebossingsprojecten ook baat bij bijen en met hen de imkers. Met de aankoop van Manuka-honing doe je niet alleen iets goeds voor jezelf, je steunt ook vaak de renaturatie van Nieuw-Zeeland.

De effecten van Manuka-honing

De speciale Manuka-honing heeft niet alleen een antiseptische en wondgenezende werking, maar heeft ook een antioxiderende werking. Het heeft ook positieve effecten op bacteriën en schimmels en kan zelfs virale ziekten genezen. Het is ook nuttig voor ziekten van het maagdarmkanaal. Een van de meest verrassende plekken waar Manuka-honing wordt gebruikt, is in de mond: het stroperige goud helpt dankzij de ingrediënten ook tegen infecties en zelfs tegen cariësbacteriën. Manuka honing kan ook gebruikt worden tegen wratten, acne, herpes en littekens.

Deze verschillende toepassingsgebieden van honing hebben een speciale reden - het ingrediënt methylglyoxal is veel sterker in dit type honing dan in andere soorten honing. Deze stof versterkt de helende eigenschappen van honing. Als je bijvoorbeeld keelpijn hebt, is een lepel honing voldoende om de situatie te verhelpen. Je kunt de Manuka-honing natuurlijk ook oplossen in warme thee en daarna opdrinken.

Opmerking: De honing mag niet boven de 40°C verhit worden zodat de waardevolle ingrediënten behouden blijven.

De antibacteriële werking van Manuka-honing wordt aangegeven met behulp van het zogenaamde MGO-gehalte. MGO staat voor methylglyoxal en beschrijft het belangrijkste actieve ingrediënt in honing. Methylglyoxal wordt van nature geproduceerd in de nectar van de bloemen van de Manuka-struik voordat het door de bijen wordt ingenomen. Interessant is dat pure Manuka-honing tussen de 100-800 mg per kilogram methylglyoxal bevat, terwijl andere honing niet meer dan 20 mg bevat. Als je Manuka-honing wilt kopen, let dan zeker op de inhoud. Hoge kwaliteit Manuka-honing heeft minimaal een MGO-gehalte van 400.

Hoe werkt Manuka-honing?

• Manukahoning heeft een antiseptische, wondgenezende en antioxiderende werking
• De honing kan worden gebruikt tegen een breed scala aan aandoeningen, van ziekten van het marginale darmkanaal tot tandbederf, acne en virale ziekten
• Het ingrediënt methylglyoxal versterkt de helende eigenschappen van honing en wordt gemeten aan de hand van het zogenaamde MGO-gehalte
• Een hoogwaardige Manuka-honing heeft minimaal een MGO-gehalte van 400

Manuka honing kopen

Manuka-honing wordt niet in massa geproduceerd en heeft daarom zijn prijs. Een kwart kilo honing kan tot 80 euro kosten. Hoe hoger het MGO-salaris, hoe duurder het wordt. De grote vraag is ook het ongedaan maken van het zoete goud uit Nieuw-Zeeland, want blijkbaar leiden de hoge honingprijzen ook tot de massale fraude met Manuka-honing. Een paar jaar geleden werd al opgemerkt dat er op de wereldmarkt meer Manuka-honing wordt verhandeld dan Nieuw-Zeelandse bijen hadden kunnen produceren. Wereldwijd wordt ongeveer 10.000 ton "Manuka-honing" verkocht, hoewel Nieuw-Zeeland slechts een productie van 1.700 ton kan melden.

Een mogelijkheid van kwaliteitsborging is het controleren van het MGO-gehalte in het laboratorium. Zo wordt de Manuka-honing van beegut in Duitse laboratoria onderzocht om namaak uit te sluiten. De hoogwaardige Manuka heeft een MGO-gehalte van 400+ en maakt indruk met zijn plasticvrije verpakking. Meer informatie over beegut Manuka honing vind je hier.