Frans kruid: geneeskrachtige plant of wiet?

Het Franse kruid wordt vaak aangezien voor onkruid en komt op de compost terecht. In feite is het Franse kruid een nutriëntenbom die nuttig voor ons kan zijn.

Het Franse kruid (Galinsoga parviflora) is een onopvallende plant die een ergernis kan zijn voor de tuinman. We kunnen het Franse kruid zien als onkruid in onze tuin of als verrijking voor ons menu en de kruidenapotheek thuis.

Herken Franse kruiden: herkomst en eigenschappen

De plant heeft al een lange weg afgelegd, want haar oorsprong ligt in de Meso-Amerikaanse hooglanden in Mexico en Midden-Amerika. Tegenwoordig is het Franse kruid een wijdverspreide soort die inheems is in Noord-Amerika, Europa, Afrika, Azië en eilanden in de Stille Oceaan. Het wordt als onkruid beschouwd in ten minste 40 landen, meestal in de gematigde en subtropische zones, maar ook op grotere hoogte in veel tropische landen. De mens heeft door introducties een belangrijke bijdrage geleverd aan de verspreiding van het Franse kruid.

Het Franse kruid is een zeer competitieve, vorstgevoelige, eenjarige wilde plant uit de zonnebloemfamilie (Asteraceae) met een korte levenscyclus, vaak minder dan 40 dagen, resulterend in drie tot vier generaties per jaar kunnen. Het geeft de voorkeur aan verse, warme en voedselrijke locaties, maar kan zich aanpassen aan verschillende omgevingen. De ongebreidelde verspreiding van het Franse kruid maakt het een hekel aan de plant voor boeren en tuinders. Zo kreeg het Franse kruid onaangename namen zoals tuinpest of duivelskruid. Er zijn ook vriendelijkere namen zoals kleinbloemig knopkruid. Een ander type knopkruid is hier ook te vinden, het harige knopkruid, dat we ook wel ruig Frans kruid noemen.

Hoe herken ik Franse kruiden? Franse kool is een kruidachtige, opgaande plant die, afhankelijk van de groeiomstandigheden, 20 - 80 cm hoog wordt. In het bovenste deel is het Franse kruid dun bedekt met fijn, dik haar. De bladeren zijn recht tegenover elkaar geplaatst, de onderste bladeren met bladstelen, de bovenste zonder. Het blad is ovaal tot langwerpig met een scherpe punt en stompe tanden aan de rand. De bloeiwijze bestaat uit typische samengestelde bloemen, elk 5 - 8 mm groot en zittend op lange okselstelen. De kleine bloemtrossen hebben vijf drietandige, witte bloembladen rond een geel centrum. De bloeiperiode is tussen juli en september.

Waar komt de naam Frans kruid vandaan? De termen Frans kruid en knopkruid worden geassocieerd met de Napoleontische oorlogen. De plant verspreidde zich op dit moment invasief en de kleine bloemen lijken ook op de knopen op het Franse soldatenuniform.

Verwarring van Franse kruiden:

• Met het harige knopenkruid: Ze zijn verwant aan elkaar en verschijnen vaak samen.
• Als het jong is, lijkt het Franse kruid op andere zomerbloemen, meestal wordt het verward met salie of leverbalsem.

Frans kruid als onkruid

Het Franse kruid koloniseert bij voorkeur open plekken in tuinen en moestuinen en groeit ook vaak onder vaste planten en struiken. Omdat elke plant tot 400.000 zaden kan produceren en zich snel en massaal kan verspreiden. Frans kruid is een zeer competitieve, snelgroeiende plant, dus het is vaak de dominante soort in een veld en remt de groei van gewassen.

Vecht tegen Frans kruid: Als de plant eenmaal in uw tuin staat, moet u hem wieden, bij voorkeur voor de bloei. Omdat de kleine bloemtrossen een overvloed aan zaden produceren die vrijwel onmiddellijk rijpen. Dus de gebruikelijke onkruidbestrijdingsstrategie, namelijk het onkruid verwijderen voordat de bloemen verwelken en de zaden rijpen, werkt hier niet. Als de plant eenmaal heeft gebloeid, is ze goed op weg om de volgende generatie Franse kruiden te produceren.

Ook, voordat het Franse kruid ontkiemt, mulchen materialen zoals Schorsmulch tegen onkruid worden gebruikt. We raden aan om een ​​laag mulch aan te brengen tussen de 7 en 15 cm hoog om onkruidgroei op natuurlijke wijze te onderdrukken. Ons duurzaam geproduceerde materiaal is bijvoorbeeld een biologisch mulchmateriaal Plantura biologische pijnboomschors die met zijn grove structuur lang te gebruiken is en er ook nog eens natuurlijk uitziet.

Tip: Het franse kruid kan gebruikt worden voor groenbemester, maar dan moet het goed ondergemalen worden, niet alleen verwerkt, anders blijft het gewoon groeien. Bovendien moet het voor de bloei worden gemaaid, zodat er bij het onderfrezen niet talloze zaden binnenkomen.

Is Frans kruid aangifteplichtig? Hoewel het Franse kruid invasief is, veroorzaakt het niet zoveel economische schade als het moet worden geclassificeerd als een te rapporteren plant.

Is Frans kruid eetbaar of giftig?

Alle delen van de plant zijn eetbaar en kunnen door mens en dier worden geconsumeerd. Knaagdieren en schildpadden eten de plant graag vers.

Gebruik en helende effecten van Franse kruiden

Culinair gezien kunnen de jonge bladeren, stengels en bloemen gebruikt worden als ingrediënt voor smoothies, salades, stoofschotels of sappen. Het kan ook worden bereid als bladgroente zoals spinazie. Gedroogd wordt de plant ook gebruikt als soepkruid of thee.

Een groene smoothie met Franse kool is aan te raden als ontbijt of tussendoor. Pureer hiervoor eerst een banaan voor de zoetheid en twee handenvol Franse kool in een blender. Voeg vervolgens een grote handvol fruit naar keuze toe, zoals ananas of aardbeien, en mix de smoothie tot je geen stukjes meer ziet. Als de vruchten vooraf ingevroren zijn, kun je op deze manier een heerlijk en gezond ijsje maken.

Het Franse kruid is een echte nutriëntenbom en zou vaker als lokale superfood geserveerd moeten worden. Het is een van de meest ijzerrijke planten op onze akkers en bevat ook veel calcium, magnesium, vitamine A en C.

De geneeskrachtige eigenschappen van het Franse kruid zijn in dit land nog niet goed bekend, maar in andere delen van de wereld is het een belangrijke plant in het medicijnkastje. Het kan worden gebruikt om brandnetelsteken te neutraliseren of om het bloeden van snijwonden en wonden te stoppen. In India wordt bijvoorbeeld een gezouten extract van de bladeren gebruikt bij diarree, koorts en braken, maar ook bij steenpuisten en waterpokken. In Colombia worden de gekookte bladeren van het Franse kruid gedronken tegen overtollig maagzuur.

Naast Franse kruiden zijn er nog vele andere planten die wij als onkruid beschouwen, maar die een aanwinst kunnen zijn voor onze keuken. Hier bieden we u meer nuttig onkruid voordat.