Bevroren rozemarijn: dat moet nu

rozemarijn is niet helemaal winterhard op onze breedtegraden. In zeer strenge winters kan het populaire keukenkruid snel beschadigd raken door vorst. Als de rozemarijn bevroren is, is deze met de juiste maatregelen nog te bewaren.

Matig winterhard

De groenblijvende mediterrane substruik mag nergens worden gebruikt Kruidenbed missen. Rozemarijn (Salvia rosmarinus) is niet alleen een populair kruid in de keuken, het wordt ook gewaardeerd als medicinale plant. Het komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Hieruit blijkt al dat de onderheester alleen maar slecht tegen koude temperaturen kan. In dit land is het keukenkruid erg vorstgevoelig. Met de juiste winterbescherming kan rozemarijn echter normaal gesproken koude perioden tot -10 graden onbeschadigd doorstaan. Na nog lagere temperaturen kunnen de rozemarijnscheuten in het voorjaar soms doodgevroren worden. De planten worden pas in het derde jaar van opstaan ​​winterhard. Dit is van

plaats en bodemafhankelijk.

Merk op: Door veredeling zijn verschillende bijzonder winterharde variëteiten ontstaan, zoals "Arp", "Veitshöchheim", "Backnang", "Bavaria" of "Heilsberg". Op een gunstige standplaats kunnen deze rassen temperaturen van minimaal -20 graden aan.

Herken vorstschade

De volledige omvang van de vorstschade zal pas in april echt zichtbaar zijn. Er zijn dan min of meer bruine naaldbladeren zichtbaar. Maak je geen zorgen als er maar een paar bruingekleurde naalden zijn. Dat is normaal. Hier hoeft meestal niets te gebeuren. De nieuwe scheut zal deze naald overwoekeren. Indien nodig kunnen ze echter gemakkelijk met de hand worden verwijderd. Het wordt echter problematischer wanneer meerdere scheuten bruin gekleurd zijn. Dit kan een teken zijn dat de rozemarijn doodgevroren is. Als de hele plant wordt aangetast, is deze meestal nauwelijks te redden.

Doe de zuurtest

Met behulp van een zogenaamde zuurtest kan heel eenvoudig worden vastgesteld of de rozemarijn echt doodgevroren is. De implementatie is zeer eenvoudig en ook zonder hulpmiddelen mogelijk:

• Schraap de bast van de scheut lichtjes af met een vingernagel
• gebruik ook een snoeischaar of messen

Als er een lichtgroene kleur verschijnt, zit er nog leven in de schijf. Er kunnen nu verdere maatregelen worden genomen om de plant te redden. Als er echter een bruine kleur van de scheut zichtbaar is onder de schors, is deze bevroren. Als de hele plant is aangetast, kunt u deze weggooien.

Snijden helpt

Het terugknippen van de bevroren scheuten stimuleert nieuwe scheuten in de groenblijvende subheester. Het moet echter niet meteen in april worden gedaan, omdat de rozemarijn er al is bloesems is begonnen. Wacht daarom tot na de bloei met knippen. Normaal is de bloeiperiode eind mei voorbij. Late vorst is trouwens niet meer te verwachten. Andere redenen om eind mei te snijden zijn:

• Plant gedijt goed
• jonge, groene scheuten goed herkenbaar
• Interfaces sluiten sneller
• Schimmelziekten hebben geen toegangspoort
• groeit dan mooi bossig

Breng de schaar voorzichtig aan

Voor het snoeien een schoon en scherpe snoeischaar worden gebruikt. Het mag dan niet zomaar losgeknipt worden. Om de plant niet nog meer te beschadigen zijn er een paar dingen waar je op moet letten:

• zaag niet in oud hout
• anders zal het niet meer ontkiemen
• verwijder alleen bruine en dunne punten
• Verkort de shoot tot de eerste groene naaldbladeren
• Laat 1 cm van het vorig jaar gegroeide hout op de shoot

Vorstschade voorkomen

Ook bij het planten van rozemarijn kan in zeer koude winters voorkomen worden dat de plant bevriest. Er zijn ook andere maatregelen om de subheester door het koude seizoen te brengen, zoals:

• Plant winterharde soorten
• kies een warme, zonnige locatie beschermd tegen koude noordoostenwind
• Let op doorlatende grond (wateroverlast in de winter veroorzaakt vaak bevriezing)
• plant altijd in het voorjaar (er is voldoende tijd om te wortelen)
• regelmatig snoeien na de bloei (nieuwe scheuten bieden betere winterbescherming)
• laatste oogst in oktober (betere rijping van het hout)
• Winterbescherming is belangrijk
• Verspreid een laag blad rond de planten
• bedek alles met vuren twijgen
• verwijderen in het voorjaar
• Overwinter potplanten in huis op een lichte en vorstvrije plaats

Nachtvorst kan normaal gesproken optreden tot aan de ijsheiligen half mei. Tot die tijd hebben de planten bescherming nodig. Gedurende deze tijd moeten ze 's nachts worden afgedekt met een vlies.

Merk op: Op een optimale locatie komt de zon in de winter pas 's middags door. Hierdoor kan de plant langzaam opwarmen en barsten de plantencellen niet door grote temperatuurverschillen.

Veel Gestelde Vragen