Inhoudsopgave
- Gesneden met bloesem
- Laat de bloesem staan
- Verdorde bloemen snijden
- Bloemen correct snijden
- Veel Gestelde Vragen
Veel tuinkruiden worden oneetbaar als ze bloeien. Andere exemplaren hebben baat bij een bloei. Maar hoe zit het met salie? Lees hier of je de bloemen van de salie wel of niet moet afknippen.
In een notendop
- Salie bloeit tussen mei / juni tot juli
- Eetbare bloemen
- kan, maar hoeft niet te worden gesneden
- bladaroma verminderen
Gesneden met bloesem
In principe kunnen saliebloemen tijdens de bloei worden afgesneden, maar dat hoeft niet. Snijden heeft verschillende voordelen:
- Bloemen eetbaar en dus bruikbaar voor voedsel
- stimuleert groei
- hoe eerder geknipt, hoe beter en sterker de bladgroei
- Voorkomen van ongecontroleerd zaaien
- Bladaroma ontwikkelt zich intenser
Tip: Om het wegsnijden van de saliebloemen zoveel mogelijk te voorkomen, adviseren wij de variëteit "Dalmatische salie" (Salvia officinalis subsp. belangrijk). Dit is een ondersoort van de echte salie (Salvia officinalis), die zelden of zelden bloeit, maar een veel sterkere bladgroei heeft.
Laat de bloesem staan
De violet geurende bloemen vullen elke tuin en balkon met kleur. Dit is de belangrijkste reden waarom veel hobbytuinders ervoor kiezen om het te laten staan. Dit is heel goed mogelijk, want in tegenstelling tot tal van andere kruiden geven de saliebloemen de bladeren geen bittere of oneetbare smaak. Deze kunnen nog als keukenkruiden gebruikt worden. Alleen het aroma wordt verminderd.
Er zijn nog andere voor- en nadelen als de saliebloemen niet worden afgesneden:
- Voedselbron voor tal van insecten zoals bijen
- Zelf zaaien voor wilde groei ideaal voor Natuurlijke tuinen
- geen tweede bloei in de herfst
- beperkte bladgroei
- minder immuunsysteem en daardoor verhoogde vatbaarheid voor levensbedreigende schade door ziekten en plantenplagen (door hogere nutriëntenconsumptie)
Verdorde bloemen snijden
Wie besluit de saliebloemen te laten staan, stelt de snoeidatum gewoon uit. Het afsnijden van verwelkte exemplaren is een must. Ook in deze toestand voorziet de plant de verdorde delen van de plant van voedingsstoffen. Hierdoor is er minder beschikbaar voor de bladeren om zich te ontwikkelen en te groeien. De verwelking trekt vaak en verzwakt de salvia ernstig. Bij het afsnijden van reeds verwelkte bloemen op salie moet met het volgende rekening worden gehouden:
- Afknippen bevordert de groei van de tweede bloem rond september
- bloeit dan tot diep in de herfst
- Snijd verdorde dingen altijd tussen half juli en begin augustus af
- Het resultaat is een verbeterde toevoer van voedingsstoffen naar de bladeren en een beter aroma
Tip: In het ideale geval moeten verwelkte bloemstengels worden afgesneden voordat ze volledig verwelken. Tijdens de bloei trekt en slaat de plant aanzienlijk meer voedingsstoffen op, die vervolgens door vroeg snoeien aan de bladeren kunnen worden geleverd.
Bloemen correct snijden
De juiste snoeitechniek hangt af van wanneer en waarvoor de bloemensnoei gebruikt moet worden:
| voor consumptie | Gewoon bloemen plukken |
| verdorde bloemen verwijderen | Knijp de bloemhoofdjes eraf |
| om groei en aroma te bevorderen | Scheid de bloemstelen een handbreedte over de grond |
| om de tweede bloeiperiode te stimuleren | Scheid de bloemstelen een handbreedte over de grond |
| om bloei te voorkomen | Snijd de bloemstengels doormidden |
Veel Gestelde Vragen
Ja. De bladeren van gezonde salie kunnen ook tijdens de bloei worden gescheiden. Hoe verder dit gevorderd is, hoe lager het aromagehalte van de bladeren. In het "slechtste" geval is het zo laag dat de bladeren niet meer geschikt zijn als smaakkruid. Het is daarom aan te raden om na de bloei twee tot drie weken te wachten met het oogsten van de bladeren, zodat het aroma intenser wordt - of je kunt de saliebloemen direct na het ontstaan afknippen.
Na het verwijderen van de bloemstengels kun je de bladeren gewoon voor in de keuken gebruiken. Ook hier kan het aroma zeer minimaal zijn. Je kunt ze ook als boeket opbinden, laten drogen en als decoratie ophangen of in een vaas zetten.
Ja en nee. De "hoofdtaak" van siersalie is om de omgeving te vullen met zijn bloemkleur en zijn geur. Knip ze daarom alleen tijdens de bloeiperiode, wanneer er lichte groei is of de plant verzwakt is door een ziekte of plaag. Wel is het snoeien bij het begin van de verwelking belangrijk om te kunnen profiteren van een tweede bloei in de nazomer / vroege herfst.
