Herkennen en voorkomen van vorstschade aan planten

De eerste koude nachten van het jaar komen meestal onverwacht. Dan kan het voorkomen dat planten last krijgen van vorstschade. Dit kan echter vaak worden vermeden en betekent niet meteen de dood van de planten.

De winter is voor veel dieren en planten een zware tijd. Zo is er vaak vorstschade aan laurierkers (Prunus laurocerasus), olijfbomen (Olea europaea) en andere tuinplanten. In dit artikel leer je hoe je deze vorstschade kunt herkennen, wat je moet doen als planten te veel vorst hebben gekregen en hoe je vorstschade kunt voorkomen.

Hoe ontstaat vorstschade aan planten?

Vorstschade aan planten kan om twee verschillende redenen optreden:

1. Als de plant geen strategie heeft om de kou te doorstaan: Dit is vaak het geval bij subtropische en tropische planten. Als je wilt weten wat precies
   planten in de winter en hoe ze koude temperaturen overleven, lees je meer in ons speciale artikel.
2. Als de plant geen kans heeft gekregen om zich aan de vorst aan te passen: Dit gebeurt vaak wanneer deze rechtstreeks vanuit de kas of het appartement de tuin in wordt geplant. De planten zijn dan niet voorbereid op de nieuwe situatie en lopen vorstschade op. Onjuist onderhoud vermindert ook de vorsthardheid.

Koude temperaturen beschadigen planten op verschillende manieren:

Bevriezend water in de cellen: Beneden 0 °C begint het water in de cellen te bevriezen. De ijskristallen die zich vormen, kunnen blijvende schade aanrichten aan structuren in de plantencel en binnen enkele uren onaangepaste planten doden. Planten van gematigde breedtegraden kunnen echter voorkomen dat het water bevriest. Dit vermogen is voor hen beschikbaar door evolutionaire aanpassing. Subtropische en tropische planten hebben dit vermogen niet of slechts in beperkte mate. Maar zelfs winterharde planten die in kuipen groeien, kunnen het slachtoffer worden van het volledig bevriezen van de kluit. Omdat hun wortels natuurlijk wat meer beschermd en geïsoleerd zouden zijn in de gekweekte grond.

Koude beïnvloedt celmembranen en metabolische processen: Celmembranen zijn gemaakt van lipiden, oftewel vetten. Als het koud wordt, worden deze lipidemembranen minder flexibel en kan de uitwisseling van stoffen die over de membranen plaatsvindt minder goed worden gecontroleerd. Bovendien verlopen biochemische processen in de kou langzamer. Het kan voorkomen dat vitale processen in de plant te traag verlopen of zelfs helemaal stilvallen.

Vorstdroogte van evergreens: Een andere vorstschade aan planten die vooral wintergroene planten zoals rododendrons treft (rododendron spec.) of Ilex (ilex spec.) wordt aangetast door vorstdroogte. Dit lijkt in eerste instantie misschien onlogisch, want aan sneeuw en regen is er in de winter meestal geen gebrek. Maar als de kou aanhoudt, kan het gebeuren dat er niet genoeg water uit de bevroren grond kan worden aangevoerd om het verlies van de bovengrondse, groene plantorganen te compenseren. Zelfs zonder grondvorst zijn wortels in koude grond veel minder effectief. Dit wordt vooral problematisch als de winterzon schijnt.

Tip: Als rododendrons hun bladeren in de winter laten hangen, komt dit door het aan kou gerelateerde gebrek aan water - de vorstdroogte. Er is echter meestal geen acute noodzaak tot actie. Uit voorzorg moet u echter altijd groenblijvende planten op schaduwrijke locaties planten en hun wortelgebied isoleren met een laag mulch.

Spanningsscheuren door temperatuurschommelingen: Vooral bij jonge bomen kan het ook voorkomen dat de bast scheurt. Dit komt door het feit dat de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht of tussen de zon- en schaduwzijde van de boom zet het nog dunne bastweefsel met verschillende snelheden uit of krimpt het in, wat leidt tot spanning en uiteindelijk scheuren kan. Een kalklaag biedt hier bescherming tegen.

Late vorstschade aan bloemen en nieuwe scheuten: Door de klimaatverandering komen milde en korte winters steeds vaker voor. Dit geeft de overwinterende planten het startsignaal om vroeg in het jaar te ontluiken en te bloeien. Deze bloesems en scheuten, die te vroeg verschenen, worden vaak beschadigd door late vorst. Vooral de fruitboombloesem wordt vaak aangetast.

Identificeer vorstschade aan planten

Hoe u vorstschade aan planten herkent, hangt af van het aangetaste deel van de plant en het soort vorstschade. Veel voorkomende tekenen van vorstschade aan planten zijn echter:

• bladeren: Eerst worden de bladtoppen bruin en verdrogen, later het hele blad; gekrulde bladeren kunnen wijzen op droogtestress.
• Kruidachtige plantendelen: Wordt papperig, wordt bruin en rot na blootstelling aan vorst.
• Houtachtige plantendelen: Ziet er droog, bruin en gerimpeld uit; scheuren in de schors.
• knoppen en bloemen: Droogt op, wordt bruin en valt eraf.

Sommige planten hebben vaker last van vorstschade, bijvoorbeeld olijfbomen en laurier hagen. Bruine bladeren kunnen een teken zijn van vorstschade aan laurierkers. Andere mogelijke oorzaken van bruine en gele bladeren op laurierkers vindt u in een apart artikel.

ook op hennep handpalmen (Trachycarpus fortunei) vestigen meestal de aandacht op vorstschade met bruine bladeren.
Dankzij de hete zomers durven steeds meer mensen hun eigen olijfbomen te planten. Olijfbomen kunnen door vorst worden beschadigd als ze niet vroeg genoeg naar binnen worden gebracht. Net als bij vorstschade bij laurierkers en henneppalm, worden de bladeren van de olijfboom, die na vorst vaak afvallen, als eerste aangetast. Als de vorst niet te streng was en je de boom op tijd naar binnen hebt gehaald, zou hij volgend voorjaar weer moeten uitlopen.

Ook kamerplanten kunnen vorstschade oplopen. Dit gaat meestal sneller dan je denkt. Kamerplanten hebben meestal een relatief hoog temperatuuroptimum. Het kan voorkomen dat bij ruim boven 0 °C koudestress in de planten optreedt. Zet je de kamerplant bijvoorbeeld op een mooie zomerdag op het balkon en 's nachts zakt de temperatuur onder de 10 °C, dan kan dat al haar dood betekenen.

Kun je bevroren planten nieuw leven inblazen?

Wat kunt u doen als planten beschadigd zijn door vorst? Of zijn de aangetaste planten automatisch dood?

Als een plant daadwerkelijk bevroren is, kan deze niet meer nieuw leven worden ingeblazen. Het komt echter vaak voor dat planten er dood en levenloos uitzien, maar het volgende voorjaar weer uitlopen. Dus wees geduldig en wacht. Als er eind mei nog geen scheut zichtbaar is, is waarschijnlijk de hele plant aangetast.

Tip: Als u niet zeker weet of uw plant vorstschade heeft opgelopen, kunt u de krastest doen. Schraap gewoon een stuk schors af. Als het groene, levendige cambium eronder verschijnt, heeft dit deel van de plant de winter goed doorstaan.

Zie je tekenen van vorstschade aan je plant, neem dan beschermende maatregelen. Zie het volgende gedeelte voor enkele tips.

Maak je geen zorgen als je laurierkers bijvoorbeeld vorstschade heeft en sommige bladeren bruin zijn. In de meeste gevallen zal het hout weer uitlopen. Het is dus voldoende als u na vorstschade de lelijke, bruine bladeren van de laurierkers afknipt. De beste tijd om dit te doen is echter niet direct wanneer u de schade opmerkt, nog steeds in de winter, maar in het volgende voorjaar. Dit geldt in het algemeen voor snoeimaatregelen die worden uitgevoerd als gevolg van vorstschade. In het voorjaar, na de nieuwe scheuten, zie je beter welke gebieden door vorstschade zijn aangetast en snij je alleen weg wat echt is afgestorven.

Voorkom vorstschade aan planten

Dit kun je doen om je planten te beschermen tegen vorstschade:

Kies inheemse, winterharde soorten en variëteiten: Het voorkomen van vorstschade begint bij de keuze van de planten.

Koop alleen winterharde buitenplanten: Deze zijn te vinden in goede vaste plantenkwekerijen of boomkwekerijen. Ongeharde planten zijn niet winterhard en moeten in de winter worden beschermd.

Pas uw zorg aan: Organische bemesting in de herfst, waarbij de nadruk ligt op kalium en niet te veel stikstof levert, bevordert de vorstbestendigheid van veel planten. Vermijd in de herfst veel water, bemesting en snijplanten.

Overwinter potplanten op de juiste manier: Bij de Overwinteren van potplanten je moet letten op de individuele temperatuur- en lichtbehoefte van de verschillende planten. Isoleer ook de potten met planten die in de winter buiten blijven staan.

Perkplanten beschermen tegen vorst: Dit kan bijvoorbeeld met een isolerende mulchlaag van stro, bladeren of die van ons Plantura biologische pijnboomschors. Het bestaat uit 100% naaldhoutschors en wordt duurzaam geproduceerd in Europa.

Breng een witte laag aan op jonge bomen: Hierdoor zijn er minder kans op vorstscheuren in de bast, omdat de bast door de witte kleur niet zo snel opwarmt. Dit vermindert de spanning tussen het koude kernhout en de warmere bast.

Tip: Vorstschade aan henneppalmen kan worden voorkomen dankzij een paar tips Winterslaap van henneppalmen gemakkelijk vermeden. En alles wat je moet weten over Uw olijfboom overwinteren vindt u in een apart artikel. Zelfs op rozen (roze) en klimrozen kan er vorstschade optreden. Om dit te voorkomen, zie ons artikel over Overwinterende rozen suggesties.

Maar de winter brengt niet alleen dood en kou in uw tuin. Planten die in de winter bloeien, zorgen in deze periode voor vreugde en kleurspatten. Dus we hebben er een Overzicht van de mooiste winterbloeiers voor u samengesteld.