Tomaat Ruthje: teelt, verzorging & smaak

Het tomatenras ˈRuthjeˈ is een nieuw, biodynamisch ras uit dit millennium. We presenteren de stoktomaat en geven tips voor het kweken ervan.

Niet alleen oude tomatenrassen overtuigen de hobbytuinier, nieuwere soorten uit dit millennium inspireren ook tomatenliefhebbers. In dit profiel leer je alles over het jonge, Duitse tomatenras ˈRuthjeˈ, de eigenschappen en de teelt van de tomaat.

Tomaat ˈRuthjeˈ: profiel

fruit	sla tomaat; rood
de smaak	fruitig, heel zoet
rijpingstijd	vroeg
groei	Stoktomaat, tot 2 m
plaats	Kas, beschutte akker, pot

Oorsprong en geschiedenis van de tomaat

Het tomatenras ˈRuthjeˈ is een biodynamische variant gecreëerd door Ulrike Behrendt van Oldendorfer Saatzucht in Holste. De ouders van dit ras zijn een pitloze cocktailtomaat en een hybride saladetomaat die in 1996 zijn gekruist. De nakomelingen werden geselecteerd en gestabiliseerd in hun kenmerken tot de publicatie van de ˈRuthjeˈ-variëteit in 2008.

Eigenschappen en smaak van het Ruthjeˈ tomatenras

De groeihoogte van de Ruthje-tomaat is ongeveer twee meter. De staaktomaat vormt sterke planten en scheuten, waarop zich al snel tal van bloemen in trossen vormen. De resulterende vruchten zijn ongeveer 3 - 5 cm groot en wegen 40 - 50 gram. Ze hebben een lichte hartvorm met een punt en een dieprode fruitkleur wanneer ze volledig rijp zijn. De eerste tomaten van dit vroegrijpende ras rijpen van half tot eind juli en kunnen tot oktober continu worden geoogst. ˈRuthjeˈ is een plant met een hoge opbrengst en inspireert met de fruitige en zeer zoete smaak van de vruchten. De Ruthjeˈ-tomaat is zaadvast en kan daardoor weer uit eigen zaden worden vermeerderd. Een gedetailleerde gids voor Zelf tomatenzaden halen vindt u in ons speciale artikel.

ˈRuthjeˈ: Tips voor het kweken in kassen en buiten

Het Duitse ras wordt beschouwd als een robuust tomatenras voor de beschermde teelt. Enige ervaring met Ruthje-tomaten leert echter dat ze ook zonder bescherming goed buiten kunnen worden geteeld. Vergeleken met andere variëteiten is hij hier relatief robuust in vochtige zomers in vergelijking met de Tomaat Phytophthora en Bruine Phytophthora (Phytophthora infestans). Over het algemeen is deze soort ideaal voor kas-, balkon- en buitenkweek. In goede jaren vertoont het tomatenras hoge opbrengsten en een hoge ziektetolerantie, zelfs zonder bescherming tegen regen.
Vanaf begin mei kunt u Ruthje tomaten in de kas planten, vanaf half mei, na de laatste nachtvorst, buiten of in bloembakken.

Voor potcultuur op terras en balkon is het belangrijk om een ​​voedingsrijke potgrond zoals de onze te gebruiken Plantura tomaat & groenteaarde aanbevolen in biologische kwaliteit. De voedingsstoffen die het bevat, zijn aangepast aan de behoeften van tomaten en andere groentensoorten en voorzien ze in de beginperiode na het planten van een optimale verzorging.
Bij het planten moet u de jonge tomatenplanten zo diep planten dat slechts de helft tot een derde van de plant uitsteekt. Verwijder de bladeren die nu te diep zijn en vul het plantgat of de pot met substraat. Langs de ondergrondse stengel vormen zich in de loop van de zomer tal van nieuwe wortels. Deze geven enerzijds de plant ondersteuning en verbeteren anderzijds de opname van water en voedingsstoffen.
Ondersteun het 'Ruthje' na het planten met een paaltje en geef flink water.

Tomaat ˈRuthjeˈ: Verzorging van de stoktomaat

Door zijn sterke scheuten en kleine vruchten kan de stoktomaat 'Ruthje' als een cocktailtomaat worden gekweekt met maximaal vier hoofdscheuten. Laat hiervoor drie diepliggende zijscheuten aan de plant zitten en verwijder regelmatig eventuele andere okselscheuten. Al snel moeten de onderste scheuten goed worden ondersteund en vastgebonden, net als de hoofdscheut.

Van half mei tot juni begint de ˈRuthjeˈ te bloeien en vrucht te dragen. Gedurende deze tijd neemt de behoefte aan voedingsstoffen sterk toe en moet de eerste bemesting plaatsvinden. Een organische vloeibare meststof zoals de onze Plantura Biologische Tomaten & Plantaardige Meststof werkt snel en met weinig verlies direct op de wortels. Het wordt ongeveer een keer per week aan het gietwater toegevoegd in een dosering van 15 - 25 ml per 5 l en bij het water geven. Zoals alle tomatenplanten is 'Ruthje' afhankelijk van voldoende water. Geef je planten vooral 's ochtends water zodat het water zo efficiënt mogelijk kan worden gebruikt.

Oogsten en gebruiken van Ruthje tomaten

De eerste hartvormige vruchten van het tomatenras ˈRuthjeˈ kunnen van half tot eind juli worden geoogst en is daarmee een van de vroegste soorten in de tuin. Door hun handzame formaat zijn de suikerzoete vruchten ideaal als zoete tomaat rechtstreeks van de tros of versneden in salades. De fruitige smaak komt goed tot zijn recht wanneer deze wordt ingekookt als ketchup of saus. Als het fruit eenmaal geoogst is, blijft het lang vers en rijpt het aan het einde van het seizoen nog goed af. Meer tips over Tomaten bewaren vindt u in ons speciale artikel.

Een andere robuuste en zaadresistente variant, die ook ideaal is voor beginners, is de tomatensoort zwarte pluim. We presenteren de pruimtomaat in een portret en laten zien hoe de teelt slaagt.