Rood fruit ziet er gewoon goed genoeg uit om te eten. Maar naast aardbeien en kersen is er nog veel meer. We tonen zes soorten en variëteiten fruit met rood vruchtvlees.
Je eet met je ogen, zoals het spreekwoord zegt. En een lekker stuk fruit smaakt dubbel zo lekker. Roodvlezige vruchten bieden niet alleen afwisseling voor het oog en een heerlijke smaak, maar zijn ook bijzonder rijk aan anthocyanen. Deze plantenpigmenten, die de vrucht zo intens kleuren, hebben een antioxiderende werking en binden vrije radicalen in het lichaam die door stress worden veroorzaakt.
Hieronder delen we onze favoriete roodvlezige fruitsoorten en variëteiten, die een echte eyecatcher zijn in je tuin en op je bord.
inhoud
- 1. Bloedappel Maggy®
- 2. Rode Wijngaard Perzik
- 3. bloed peer
- 4. Rode kruisbes
- 5. Suregio (syn. pruimen kers)
- 6. Pluot Flavour Supreme®
1. Bloedappel Maggy®
Wie denkt dat een appel alleen van buitenaf verschillende kleuren kan aannemen, heeft het mis. Omdat de zogenaamde bloedappel
(Malus × purpurea) maakt indruk met een roodachtig gekleurd vlees. De variëteit, ook wel de paarse appel genoemd, is ontstaan door kruising. Maar de bloedappel scoort niet alleen met zijn bijzondere vruchtvlees: de roze bloesem is magisch en een echte bijenmagneet in je eigen tuin.
2. Rode Wijngaard Perzik
De rode wijngaardperzik (syn. bloedperzik, sanguinella) (Prunus persica) In tegenstelling tot andere perziken is hij minder zoet, maar des te aromatischer. In het verleden groeide het ras vaak in wijngaarden tussen de wijnstokken en de vruchten dienden de wijnboeren als kleine verfrissing voor tussendoor. Tegenwoordig zijn er initiatieven in Oostenrijk en ook aan de Moezel om de rode wijngaardperzik nieuw leven in te blazen. Overigens kan het ras direct uit het zaad worden gekweekt – veredeling is niet per se nodig.
3. bloed peer
Een eigenaardigheid onder de peren(Pyrus communis) is de bloedpeer. Hun vruchtvlees is zoet en ideaal voor compote of gedroogd fruit - maar natuurlijk ook om zo uit de boom te snoepen. De oude perensoort werd voor het eerst genoemd in Duitsland in 1684 en vanwege zijn niet veeleisende karakter groeit het ook in weideboomgaarden.
4. Rode kruisbes
Er gaat niets boven een rode kruisbes (Ribes uva crispa) af en toe tijdens een wandeling door de tuin. Zijn lichtzure, verfrissende smaak is ook heerlijk in taarten en door zijn rode kleur een blikvanger op tafel. De kruisbes is een naaste verwant van de bes en groeit zo in struikvorm. Voor de stekels hoef je gelukkig niet meer bang te zijn, want er zijn nu ook rassen met weinig stekels.
5. Suregio (syn. pruimen kers)
Suregio is een natuurlijke kruising tussen Kerspruim en kers (Prunus cerasifera x P. avium), daarom is het ook bekend als pruimenkers. Deze zeer bijzondere hybride soort is zeer oud en komt vooral voor in het Middellandse Zeegebied. De bolvormige vruchten van de Suregio zijn diep donkerrood gekleurd en smaken licht zuur. Ook in uw tuin kan de bijzondere pruimenkers een plekje vinden. Bevoorradingsbronnen zijn nog vrij zeldzaam in dit land, maar u vindt wat u zoekt bij de Italiaanse fruitboomhandelaren.
6. Pluot Flavour Supreme®
Pluot Flavour Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) is een interspecifieke hybride van Japanse pruim en abrikoos. De bomen van deze zeldzaamheid worden meestal niet hoger dan 3 meter hoog en dragen veel vrucht. Deze lijken van buiten niet zo bijzonder, maar de echte verrassing komt wanneer je de Pluot Flavour Supreme® binnenstapt wordt gebeten: dat is wanneer je het rijke rood gloeiende vruchtvlees van de vrucht kunt zien, dat er niet alleen geweldig uitziet, maar ook erg zoet is smaken. Zo is de Pluot Flavour Supreme® ook een ideaal tussendoortje voor kinderen.
Als je geïnteresseerd bent in nieuwsgierig fruit, bekijk dan ook ons artikel over "5 vruchten waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord" langskomen.