9 soorten bessen die je waarschijnlijk niet kent

Iedereen kent aardbeien en bosbessen - maar hier laten we je negen bessen zien waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord.

Vers, sappig en lekker - bessen uit eigen tuin zijn hemels en een echte verleiding voor de zoetekauw. Maar naast de klassiekers als aardbeien, aalbessen of frambozen zijn er ook tal van bessensoorten die in Duitsland nog echte zeldzaamheden zijn. Deze bessen imponeren met ongewone kleuren, opvallende bloemen of geheel nieuwe smaakervaringen en verdienen zeker een plekje in de tuin.

In dit artikel laten we je zien van welke bessen je waarschijnlijk nog nooit hebt gehoord, maar die je zeker niet mag missen.

9. Roze bes

de bes (Ribes) is een bekende favoriet in Duitse tuinen. Maar weinig mensen weten dat er naast de bekende rode en zwarte bessen ook nog een derde kleurvariant is: de roze bes. In feite is dit een lichtere variëteit van rode bessen (

Ribes ruberum), die in de teelt nauwelijks verschilt van de normale bes, maar schittert met delicate roze vruchten. Bovendien schitteren roze bessenrassen zoals "Rosa Sport®" of "Rosa Helene" met een zoetzure smaak - zo kunnen ze Krentenjam zal binnenkort niet alleen je smaakpapillen betoveren, de plant is ook een echte met zijn unieke kleur blikvanger.

8. Tayberry

framboos (Rubus idaeus) en braambes (Rubus fructicosus) behoren waarschijnlijk tot de meest populaire bessen ooit. Maar wat zou het resultaat zijn als je de twee bessen zou kruisen? Heel eenvoudig: de Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Zelfs als de tayberry niet zo bekend is bij ons, kan hij zijn gelijkenis met de bessenklassiekers niet verbergen - terwijl de lange, stekelige scheuten van de tayberry sterk doen denken aan de braam, lijken de vruchten verwarrend op die van de framboos vergelijkbaar. De bes is vooral populair vanwege zijn robuustheid en zeer goede winterhardheid. Maar hun frisse, lichtzure aroma is nog een reden waarom de Tayberry een aanwinst is voor elke tuin.

7. kruisbes

Was het kruisbes (Ribes uva crispa) gevonden in bijna elk bloembed in oma's tijd, maar wordt tegenwoordig zelden gevonden. De gelijknamige stekels en een hoge gevoeligheid voor echte meeldauw van kruisbessen hebben ervoor gezorgd dat veel tuinders de planten uit hun bed hebben verbannen. Maar al snel kon de kruisbes weer in veel tuinen worden geplant, omdat nieuwe variëteiten - volledig vrij van de belangrijkste problemen van de kruisbes - maak de plant opnieuw voor amateur-tuinders aantrekkelijk. Zo hebben de rassen 'Captivor Red' en 'Spinefree' bijna geen stekels die je tijdens de oogst kunnen bezeren en worden ze ook beschouwd als meeldauwresistent. Dus je kunt er zeker van zijn Kweek kruisbessen in je eigen tuin en geniet van hun zoetzure aroma.

6. Rode moerbei

Wil je een sierboom die ook nog eens bruikbaar is? Dan de rode moerbei (Morus rubra) precies goed voor jou. de Mulberry Kunst komt oorspronkelijk uit Amerika, wordt daarom ook wel Amerikaanse moerbei genoemd, maar is in Duitsland al lang een geheime tip. Hij kan tot 15 meter hoog worden moerbeiboom en maakt indruk met zijn brede kroon en grote, decoratief gekartelde bladeren. Vanaf mei verandert de moerbeiboom in een waar lust voor het oog en draagt ​​hij talrijke wilgenkatvormige bloemen. De bessen van de rode moerbei kunnen vanaf juli worden geoogst als ze een donkerrode, bijna zwarte kleur hebben. De rode moerbei straalt op de tong met een sappig-zoete smaak en overtuigt snel mensen die de bes nog niet kenden.

5. loganbes

Net zoals de tayberry is de loganbes (Rubus x loganobaccus) een kruising tussen framboos en braam, maar werd al in de 19e eeuw gebruikt. eeuwenlang gekweekt. De positieve eigenschappen van beide planten werden gecombineerd. De loganbes is bijzonder krachtig, draagt ​​grotere vruchten dan de framboos en wordt ook beschouwd als zeer gemakkelijk te verzorgen. Het vruchtvlees van de loganbes is stevig en rijk aan vitamine C. Door zijn nogal zure smaak wordt de loganbes meestal verwerkt tot jam, siroop of cake, maar hij kan natuurlijk ook rauw gegeten worden.

tip:U kunt uw speciale bessenstruiken een optimale start geven met een geschikte grond.

4. zalmbes

Een zalmbes (Rubus spectabilis)? En moet het lekker smaken? Het is waarschijnlijk zoiets voor veel mensen als ze voor het eerst over haar horen. Gelukkig smaakt de salmonberry (ook wel framboos genoemd) niet naar vis, maar heerlijk zoet. De naam komt hoogstwaarschijnlijk van het oogstseizoen van de salmonberry, dat samenviel met de komst van lentezalm op de Columbia-rivier in Noord-Amerika. De salmonberry is niet alleen interessant voor de tuin vanwege zijn heerlijke vruchten: de salmonberry is ook bijzonder populair vanwege zijn spectaculaire bloemen. Met hun intens roze, gevulde bloemblaadjes doen deze bijna denken aan rozen en zijn ze gewoon adembenemend mooi.

3. schisandra bes

schisandra bes? Nooit gehoord. Zo onbekend als de schisandra-bes voor ons is, is hij erg populair in Azië. Hier de bes van de schisandraplant (Schisandra chinensis), ook wel gespleten mand genoemd, heeft een helende werking en wordt als zeer gezond beschouwd. Door de vele vitamines en andere ontstekingsremmende stoffen kan men de gezondheidsbevorderende werking van de bes niet ontkennen. De smaak daarentegen is even wennen: in het Chinees wordt ook de schisandra bes gebruikt Genaamd "de bes van de vijf smaken" omdat ze zoet, zuur, zout, bitter en scherp smaken doel. Met deze bijzondere combinatie van smaken is de schisandrabes niet ieders favoriet en zeker slechts in beperkte mate geschikt voor zoetekauwen.

2. bergbraambes

Bergbraambes, veenbes, bergbraambes of moerasbraam - de bergbraambes (Rubus chamaemorus) heeft veel namen. De plant is nauw verwant aan de framboos en komt oorspronkelijk uit Scandinavië. Het is dus niet verwonderlijk dat de bergbraambes uit het hoge noorden winterhard is. Ondanks zijn fragiele uiterlijk is de bes zelfs bestand tegen temperaturen tot -40 °C. Maar niet alleen in Scandinavië is de bergbraambes zo populair vanwege zijn buitengewone robuustheid. Ook de smaak van de zoete bes valt niet te bespotten: de smaak moet zoet zijn met een moeilijk te definiëren kruidigheid. Vooral in Lapland is de bes zo populair dat hij als een mijlpaal wordt beschouwd en ook wel "het goud van Lapland" wordt genoemd.

1. Zwarte honingbes

De naam zegt het al: de zwarte honingbes (Ribes divaricatum) maakt niet alleen indruk met zijn donkere kleur, maar ook met zijn smaak die doet denken aan zoete honing. Honingbessen zijn vooral populair in de VS en Canada vanwege hun smaak, maar de plant is hier relatief onbekend. Maar daar zou snel verandering in moeten komen - de zwarte honingbes is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens erg robuust. Het is betrouwbaar bestand tegen weer en wind en wordt slechts zeer zelden aangevallen door echte meeldauw. De plant draagt ​​ook betrouwbaar vruchten, waardoor we elk jaar een grote hoeveelheid van zijn zoete, kersengrote bessen krijgen - waardoor het een perfecte keuze is voor hobbytuinen.

Hebben wij uw interesse gewekt voor bijzondere planten? Bekijk dan ons artikel over het onderwerp “Onbekende fruitsoorten: 10 ongebruikelijke en exotische soorten" Verleden.

Op onze Instagram-pagina vind je elke dag meer leuke tips over tuinieren. Ook als het gaat om de ontwikkeling van nieuwe producten nemen we je mee.