Zaaikalender: Wanneer wordt wat gezaaid?

Timing is cruciaal voor succesvol zaaien. We hebben voor u op een rijtje gezet wat er wanneer gezaaid moet worden.

Het hele jaar door verse groenten uit de tuin oogsten is het ideaal geworden. Maar de verscheidenheid aan soorten en hun verschillende optimale teelttijden maken tuinieren tot een meesterwerk van organisatie. Het juiste moment voor het zaaien van onze groenteplanten bepaalt wanneer we kunnen oogsten, of de groenten op onze breedtegraden echt goed rijpen en, last but not least, over de Kwaliteit. Terwijl sommige planten extreem lange ontwikkelingsperioden nodig hebben, hebben andere de neiging om in de zomer voortijdig te bloeien, zoals de Chinese kool. Maar het bijhouden van alle planten en hun zaaidata is makkelijker gezegd dan gedaan. Een zaaikalender die in één oogopslag laat zien welke groenten gezaaid moeten worden, kan daarbij helpen.

Het werk van de tuinman kent geen pauzes, want een grote verscheidenheid aan groenten kan op elk moment van het jaar direct worden geteeld of gezaaid. De planning hiervoor kost vaak meer tijd dan het zaaien zelf. In onze zaaikalender leest u wanneer welke soorten het beste gezaaid en naar voren gehaald kunnen worden.

Zaaikalender voor januari

Koudetolerante groenten kunnen al in de eerste maand van het jaar in de kas worden gezaaid. Natuurlijk kan de groeisnelheid niet worden vergeleken met zaaien bij warmer weer, maar het is nog steeds de moeite waard om de kas te vergroenen - zowel voor de grond als voor de plaat. Ook op de vensterbank kan het tuinjaar beginnen.

Zaaien in koude kozijnen en kassen: Het hele jaar door biedt de veldsla (Valeriaanellasprinkhaan) als bijzonder robuuste en krachtige bladgroente. Onder glas gedijen ook in de winter spinazie (Spinaciaoleracea), winterkers (Barbareavulgaris) en winterpostelein (Claytonia perfoliata). Sommige slasoorten zijn zo vorstbestendig dat ze vanaf half januari in een onverwarmde kas gezaaid kunnen worden.

Tip: Het ontkiemen van de genoemde groenten duurt veel langer in de kou - je moet drie tot vier weken wachten op een zaailing.

voorcultuur: Salades zoals ‘Lollo Rosso’, ‘Lollo Biondo’ (Lactuca sativa var. crispa) of sla (Lactuca sativa var. hoofdletter) worden vanaf eind januari al op de vensterbank naar voren gehaald en migreren dan vanaf begin maart naar de kas. Ook al Koolraap (Brassica oleracea var. gongyloden) kan al midden januari worden gezaaid om jonge planten binnenshuis te kweken.
radijs en radijs (Raphanus sativus) gaan al regelrecht de januari in koud kader of serre gezaaid.

Tip: ontspruit uit tuinkers (Lepidium sativum) en rucola (Erucasativa) evenals anderen microgroenten staan ​​het hele jaar door in de keuken en bieden het hele jaar door gezonde en gevarieerde voeding.

Samenvatting van de zaaikalender van januari:

• In de kas: winterpostelein, winterkers, veldsla, spinazie, sla, radijs, radijs
• Op de vensterbank: salades, koolrabi

Zaaikalender voor februari

Het seizoen van langzaam groeiende vruchtgroenten begint in februari, die hebben immers voldoende tijd nodig om te rijpen.

Zaaien in de koude bak en kas: Bovendien kunnen bladgroenten zoals spinazie in batches in de kas worden gezaaid en continu worden geoogst. Vanaf eind februari witlof (Cichorium endivia), Romeinse sla (Lactuca sativa var. longifolia), ijsbergsla (Lactuca sativa) en zaad uien (Alliumcepa) in de kas gezaaid. Ontkiemen duurt soms lang bij lage temperaturen, maar kan worden versneld met behulp van afdekkingen zoals vlies- of mulchmaterialen.

Buiten zaaien: radijs, radijs en de tuinboon (Vicia Faba) kan buiten worden gezaaid zodra de grond open is. Zelfs lichte vorst hindert hen niet.

precultuur: Als je een warme kas hebt, kun je vanaf half februari beginnen met voorkweken aubergines (solanummelongena), paprika en pepers (paprika sp.) beginnen. Als u de planten later gewoon in het bed wilt zetten, kunt u er beter pas eind februari of begin maart mee beginnen, anders raken de jonge plantjes overgroeid voordat ze buiten worden geplant. De lange cultuur van artisjokken (Cynara scolymus) stelt ook vroege voorteelt vanaf half februari verplicht. Vroege soorten sluitkool (Brassica oleracea ssp.) kan nu naar voren worden gebracht. Voor zomerprei, die in april geplant wordt, wordt er al prei gezaaid (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).

Overzicht zaaikalender februari:

• In de kas: sla, andijvie, zaaiuien, spinazie, radijs, winterkers, winterpostelein
• Buiten: radijs, radijs, tuinbonen
• Op de vensterbank: aubergine, chili, peper, artisjok, prei

Zaaikalender voor maart

Maart is de voorbode van de lente - nu kan er al veel direct in het bed worden gezaaid.

voorcultuur: Nu is het tijd Andesbessen (Physalis peruviana) en tomaat (Physalis ixocarpa) en om kleine plantjes op de vensterbank te laten groeien. Vroege soorten kool en bloemkool (Brassica oleracea ssp. botrytis) en broccoli (Brassica oleracea ssp. cursief) worden nu gezaaid voor de glastuinbouw. Op de vensterbank of in de kas kan nu ook venkel (Foeniculum vulgare), knolselderij (Apiumgraveolens var. rapaceum), plantaardige artisjok (Cynara cardunculus), Nieuw-Zeelandse spinazie (Tetragoniatetragonioides) en snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) hebben de voorkeur. Ook de Tijgernoot (Cyprusesculentus) kunnen vanaf maart worden opgekweekt tot sterke jonge planten, die vanaf half mei naar buiten kunnen. Het "zaaien" gebeurt echter niet met zaden, maar door middel van de kleine wortelstokken.

Buiten zaaien: De eerste wortelgroenten zoals pastinaak (pastinacasativa), peterseliewortels (aardoliecrispum subsp. tuberosum), haverwortels (Tragopogon-porrifolius), schorseneren (Schorseneer sp.) en wortels (daucuscarota) gezaaid. Goede buren van de schermbloemigen wortelen, pastinaken en peterseliewortels worden ook in maart gezaaid lente-uitjes (Allium fistulosum), prei (Alliumporrum) en zaaiuien. De robuustere peulvruchten zoals erwten (Pisumsativa) en tuinboon (Vicia Faba) gedijen vanaf maart uitstekend op bedden. radijs (Raphanus sativus var. sativus) hebben het belangrijkste zaaiseizoen van het midden van de maand tot begin september: Als u wekelijks zaait, kunt u continu oogsten. Voor bladgroenten zoals salades, veldsla en de tuin boomgaard (Atriplexhortensia) buiten zaaien kan tot begin september. Uien kunnen direct in het bed worden gezaaid of aan het einde van de maand worden geplant - hetzelfde geldt voor knoflookteentjes.

Tip: Voor veel hobbytuinders lijkt het wenselijk om de geliefde tomatenplanten eind februari of begin maart te zaaien - in ieder geval eerder dan de buurman. Doe niet mee aan deze wedstrijd. Tomatenplanten die te vroeg worden gezaaid, worden door een gebrek aan licht lang, dun en onstabiel – en zijn ook vatbaar voor ziekten. Zaaien begin april is meer dan vroeg genoeg.

Overzicht zaaikalender maart:

• Op de vensterbank: tomatillo, Andesbes, artisjok, tijgernoot, kool, bloemkool, broccoli, venkel, snijbiet
• Buiten: wortelen, pastinaken, wortelpeterselie, haverwortel, schorseneren, zaaiuien, bosuien, prei, erwten, Tuinbonen, radijsjes, veldsla, salades, orache, rapen, uienzaden en plantuien, knoflookuien, prei
• In de kas: kool, bloemkool, broccoli, venkel, knolselderij, snijbiet, Nieuw-Zeelandse spinazie

Tip: Als groenteplanten worden voorgekweekt, kunt u het beste een voedselarme grond gebruiken. Een voorbeeld hiervan is het onze Plantura Biologische Kruiden- & Zaadaarde. Het is niet alleen veenvrij, waardoor het zich onderscheidt van andere zaadgronden, maar ook bijzonder los door grof perliet. Experimenten hebben aangetoond dat hoe beter de wortels van een zaailing worden belucht, hoe beter ze zich kunnen ontwikkelen. Overigens zorgt de lage voorbemesting ervoor dat de wortels zich tijdens de groei verder uitspreiden Zoek naar voedingsreserves - dit geeft de jonge planten de beste startomstandigheden in het bed of Kas.

Zaaikalender voor april

Het zaaien van de pompoenplanten begint in april:

voorcultuur: Op de warme vensterbank mag nu meloenen (Cucumismelo), komkommers (Cucumissativus), pompoenen (Cucurbita sp.) en courgette (Cucurbitapepo subsp. pepo) ontkiemen. Ook groente- of popcornmais (Zeamays) zijn tevreden over de voorkweek in huis, evenals poolbonen (phaseolusvulgaris) en de warmteminnende Oostindische kers (tropaeolum spec.). spruitjes (Brassica oleracea var. gemifera) wordt nu ook voorgekweekt om op zijn vroegst in juni uitgeplant te worden. Tomaten (Solanum lycopersicum) worden tot sterke jonge planten opgekweekt en half mei uitgeplant. Komkommers hebben nu de voorkeur.

Buiten zaaien: de Rode biet (bètavulgaris) en snijbiet kunnen vanaf het midden van de maand direct in het bed worden gezaaid. Sla, rucola en Aziatische salades worden ook af en toe gezaaid om altijd voorraad te hebben. Suikererwten en gerimpelde erwten worden nu buiten gelegd. savooiekool (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. hoofdletter var. sabauda) wordt direct in het bed gezaaid. de raap (Brassicarapa subsp. rapa var. majalis) wordt – in tegenstelling tot de naam – gezaaid van begin april tot juli. Uien kunnen tot het einde van de maand worden gezaaid, plantuien worden ook geplant, evenals knoflook (Allium sativum). Als u begin april nog prei zaait, kunt u deze oogsten als winterprei.

Overzicht zaaikalender april:

• Op de vensterbank: meloen, komkommer, pompoen, courgette, mais, snijbonen, Oost-Indische kers, spruitjes, tomaten, komkommers
• Buiten: rode biet, rapen, alle soorten salades, radijs, erwten, rapen, uienzaden en plantuien, knoflookteentjes, snijbiet, prei

tip: Ook een fenologische kalender helpt bij het vinden van het juiste moment om uw groenten te zaaien. Hoe dit precies werkt, leest u in ons speciale artikel.

Zaaikalender voor mei

De mooie maand mei moet worden gebruikt om groenten te zaaien met een late oogsttijd in de herfst en in de winter.

zaad in het veld: De raap (Brassica napus subsp. rapifera) wordt vanaf half mei na de laatste nachtvorst direct in het bed gezaaid, net als de pronkboon (Phaseolus coccineus) evenals bush- en poolbonen. Als bladgroente kun je Aziatische salades en wilde sla zoals zomerpostelein (Posteleinoleracea var. sativa), die vervolgens tot de herfst worden geoogst. Venkel wordt buiten gezaaid. Rode kool en witte kool worden nu direct in het bed gezaaid, evenals komkommers (Cucumis sativus). Aardappelen (Solanum tuberosum) is nu geplaatst. Zaai pastinaak en snijbiet in het bed om later heerlijke roerbakgerechten op te toveren.

voorcultuur: De palmkool (Brassica oleracea var. palmifolia), ook wel boerenkool genoemd, wordt nu gezaaid om in juni of juli uit te planten.

Overzicht zaaikalender mei:

• Buiten: Koolraap, sperziebonen, snijbonen, snijbonen, zomerpostelein, sla, venkel, komkommer, tomaten, aardappelen, rapen, pastinaak, snijbiet
• Op de vensterbank: boerenkool

tip: Voldoende voeding is belangrijk voor aromatische groenten. Om deze reden moet bij het planten van zware groenteplanten een dosis voornamelijk organische meststoffen met langzame afgifte worden toegevoegd. Ons Plantura biologische tomatenmest is perfect afgestemd op de behoeften van groenten en ontziet ook het milieu.

Zaaikalender voor juni

Buiten zaaien: In juni worden slagewassen gezaaid die ondanks de warmte niet de neiging hebben om te bloeien, zoals: suikerbrood en radicchio, beide ondersoorten van witlof (Cichorium intybus var. foliosum). Ook kool graag Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) en herfstvariëteiten van bloemkool worden in juni direct in het bed gezaaid. In de zomer is er nog tijd voor de volgende teelten van radijs, sla en wortel. Er wordt nu ook gezaaid voor venkel en pastinaak. Chinese kool, paksoi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) en rapen (Brassicarapa ssp. rapa) worden gezaaid, net als snijbiet.

Zaaien in de kas: Als er nog ruimte in de kas is, kunnen tomaten en komkommers (Cucumis sativus) direct gezaaid worden.

Overzicht zaaikalender juni:

• Buiten: suikerbrood, radicchio, paksoi, herfstbloemkool, radijs, sla, wortel, venkel, komkommer, tomaat, rapen, pastinaak, Chinese kool, paksoi

Zaaikalender voor juli

Bij het zaaien in de hoogzomermaand juli ligt de focus al op de naderende herfst.

Buiten zaaien: Herfst- en winterradijs zoals de zwarte radijs (Raphanus sativus var. Niger) en de winterhaagui zou nu een plekje in het bed moeten hebben. Ook de Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis) kan nu direct buiten worden gezaaid. Laat zaaien van wortelen zorgt voor een oogst hiervan in de herfst en winter. Dit is ook de beste tijd om de heerlijke herfstraapjes te eten (Brassicarapa ssp. rapa) om te zaaien, die nodig zijn voor winterstoofschotels. Ook worden Chinese kool en paksoi als zomergewas gezaaid.

Overzicht zaaikalender juli:

• Buiten: herfst- en winterradijzen, winteruien, Chinese kool, sla, radijs, wortelen, herfstrapen/rapen, Chinese kool, paksoi

Zaaikalender voor augustus

Net als juli is augustus met zijn afnemende daglengte ideaal voor ontluikende herfstgewassen zoals winterhaaguien, winterradijs en Chinese kool. Groenten die in sets worden geteeld, zoals veldsla en radijs, zijn nog in het seizoen. Herfstrapen moeten nu snel in het bed worden gezaaid. Snijbiet, die nu wordt gezaaid, overwintert in het bed en wordt pas in het voorjaar geoogst.

Overzicht zaaikalender augustus:

• Buiten: veldsla, herfst- en winterradijs, winterhaaguien, Chinese kool, sla, radijs, herfstraap, snijbiet

Zaaikalender voor september

In september wint de kas voor teeltvoorlichting weer aan belang:

Buiten zaaien: De laatste partijen spinazie, sla, veldsla en radijs, maar ook winterpostelein en winterkers vinden nu hun weg naar het bed, evenals de winterhaaguien en mosterd (Sinapis specificaties.). Uiterlijk nu worden de geoogste oppervlakten bedekt met groenbemester. Mosterd, winterkoolzaad (Brassica napus) of veldsla. Ook schorseneren en snijbiet kunnen tot half september worden gezaaid en overleven de winter als jonge plant.

Zaaien in de kas: Nu gezaaide, snelgroeiende en vorstbestendige radijzen, pluk- en snijsla en Aziatische sla zijn voor de winter oogstrijp in de kas of koude bak.

Overzicht zaaikalender september:

• Buiten: winterhaaguien, mosterd, sla, radijs, groenbemester, wintersla, spinazie, schorseneer, snijbiet
• In de kas en koude bak: sla, radijs, veldsla voor de winteroogst en als bodembedekker

Zaaikalender voor oktober

In de kas is er eindelijk weer ruimte voor overwinterende bladgroenten als spinazie, veldsla en winterpostelein. Ook blad en sla kunnen in oktober in de kas gezaaid worden. Buiten kunnen braakliggende terreinen beplant worden met wintergroen dat tot het voorjaar kan blijven staan. Robuuste Aziatische salades en mosterdblad zoals Mizuna (Brassicarapa var. japonica) kan ook naar buiten. Ze zijn aanzienlijk beter bestand tegen kou dan men zou denken en mogen zelfs buiten overwinteren. Knoflook kan nu geplant worden als kruidnagel of bolbol om in het voorjaar te laten ontkiemen.

Overzicht zaaikalender oktober:

• Buiten zetten: Aziatische salades, bladmosterd, wintergroenten, knoflookteentjes
• In de kas: sla, spinazie, veldsla, winterpostelein

Zaaikalender voor november

De naderende winter en het verminderde daglicht zijn geschikt voor het zaaien van gewassen die pas volgend voorjaar moeten ontkiemen. Planten die pas volgend voorjaar ontkiemen worden nu in het bed gezaaid, bijvoorbeeld de kervelbiet (Chaerophyllum bulbosum), pastinaak, vroege wortelen of wortelpeterselie. De bekende winterculturen en Aziatische snijsla kunnen nog steeds in de kas worden gezaaid.

Overzicht zaaikalender november:

• Buiten: kervel, pastinaak, vroege wortelen, wortelpeterselie
• In de kas: winterpostelein, veldsla, spinazie, Aziatische salades, bladmosterd

Zaaikalender voor december

December is als donkerste maand van het jaar alleen geschikt voor het zaaien van winterpostelein en veldsla in de kas. Beide gewassen doen er vrij lang over om te ontkiemen, maar kunnen bij vorstvrij weer vanaf februari worden geoogst. De tuinkers en anderen microgroenten op de vensterbank overbrugt de koude tijd heel goed, net als de groenten die je misschien hebt ingeblikt of bewaard.

Overzicht zaaikalender december:

• In de kas: winterpostelein, veldsla
• Op de vensterbank: tuinkers, spruitjes, microgreens

Wil je naast het zaaien ook je voeding aanpassen aan het seizoen, dan vind je die van ons hier Plantura seizoenskalender. De eeuwigdurende en decoratieve jaarkalender laat elke maand zien welke groenten en fruit momenteel seizoensgebonden en regionaal verkrijgbaar zijn. Dit maakt het een praktisch winkelhulpmiddel voor meer duurzaamheid in het dagelijks leven.